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自給粗飼料による肉用牛生産システム導入で環境影響を低減できる

要約 放牧を含む自給粗飼料による肉用牛生産で生じる環境への影響は、気候変動、酸性化、富栄養化およびエネルギー消費の各評価項目で、輸入濃厚飼料に依存する慣行生産システムでの値を概ね下回る。草地への化学...

たちすずかWCS給与による適度な脂肪交雑で良質な肉生産のための肉用牛肥育

要約 WCS調製した高糖分飼料イネ「たちすずか」を黒毛和種去勢牛に対して濃厚飼料から代替給与することで、肉質3等級程度の牛肉の生産が可能となり、また、牛肉内のビタミン含量が増加し、保水性の向上が期待でき...

タイの肉牛生産における集約化が温室効果ガス排出量等の環境に及ぼす影響

要約 タイの肉牛生産における集約化は、現状の放牧を主体とした粗放的生産と比較して、出荷体重1kgあたりの温室効果ガス排出量を削減するが、エネルギー消費および酸性化への影響を増加させる。 キーワード 肉牛...

国産ダブルローナタネ粕は大豆粕の代替として泌乳牛に給与できる

要約 圧搾での搾油後に生じる国産ダブルローナタネ粕は、カノーラ粕より脂肪含量が高く蛋白質含量は低いが、栄養価は大豆粕並みに高い。蛋白質のルーメン内分解は大豆粕より速い。脂肪含量が適切となる飼料設計で...

イネWCSを利用した繁殖牛の冬季屋外飼養

要約 飼料イネ収穫圃場周囲の牧草地において、イネWCSを利用して繁殖牛を冬季屋外飼養できる。給餌に当たっては電気牧柵や給餌柵の利用により残餌量を低減できる。これによりイネWCSおよび堆肥の運搬作業等が軽減...

タイ東北部における在来種育成牛の維持蛋白質要求量

要約 タイ東北部における在来種育成牛の維持に要する飼料中粗蛋白質含量は6.1%以下、粗蛋白質摂取量は4.38 gCP/kgBW0.75である。この要求量は、欧米系の肉牛（NRCの維持蛋白質要求量：飼料中含量7.2%、摂取量5.67...

運搬給与コストを半減する稲発酵粗飼料の放牧地給与技術

要約 　稲発酵粗飼料（イネWCS)を収穫圃場周囲で冬季に、電気牧柵を利用して牛の採食行動を制限して給与することにより、残飼は10％程度に抑えられ、イネWCSを牛舎へ運搬給与する場合と比べて経費は約50％削減さ...

タンニンの添加により反すう家畜からのメタン産生を抑制できる

要約 飼料中へタンニンを添加することでメタン産生は抑制されるが、縮合型タンニンでその効果は大きい。また、飼料への添加により反すう家畜からのメタン産生量の抑制が可能である。 キーワード メタン、タンニン...

肉用牛における濃厚飼料中の適正な分解性蛋白質割合

要約 黒毛和種去勢牛に給与する濃厚飼料中の分解性蛋白質割合を前期70％程度、後期60％程度とすることにより、ばらの厚さ、締まり、締まり・きめ等級および肉質等級等が良好で、経済性も向上する。 背景・ねらい ...

アルゼンチンチャコ・フォーモサ地域における冬季の農業副産物給与による育成雌肉牛の増体重改善のための推奨給与法

要約 各種農業副産物の経済的推奨給与量と１ｋｇの増体重に要する費用は次のようであった。
綿実：１ｋｇ/頭/日、US$0.26～0.33。小麦糠：体重の0.4%、US$0.36。 米糠:0.4%、US$0.52。綿実粕：体重の0.8%、U...

飼料中のカルシウム・マグネシウム・カリウム含量を、目視で判定する

要約 飼料中のカルシウム（Ca）・マグネシウム（Mg）・カリウム（K）含量は、1%塩酸抽出法と比色法を組み合わせることにより、１時間以内で測定が可能である。あらかじめ含量が判っている飼料と並行して処理すれ...

肥育素牛を放牧で育てる

要約 放牧で育成した素牛は、肥育期間の採食が良好で増体が高く仕上がりが早い。出 荷月齢のバラツキが小さく肉質等級 3 レベルのそろった枝肉が生産できる。 キーワード 家畜、肉用牛、放牧 背景・ねらい 素牛市...

飼料中の粗蛋白水準を高めた黒毛和種去勢牛の肥育

要約 飼料中の粗蛋白水準を肥育前期15%、肥育中期15%、肥育後期14%で給与する飼養体系を用いた場合に発育が良好である。 キーワード 肉用牛、黒毛和種肥育、粗蛋白水準 背景・ねらい 粗蛋白水準（以下CP水準）を...

放牧哺乳子牛の補助飼料としての粉砕トウモロコシの評価

要約 黒毛和種哺乳子牛にローラーミル粉砕トウモロコシを50％含む別飼飼料を給与すると蒸煮圧ぺんトウモロコシ給与に比べ放牧草乾物摂取量が３～19週齢の平均で20％増加する。粉砕トウモロコシの給与適期は放牧草...

蒸気乾燥トウフ粕の飼料成分値および人工消化法による第一胃内消化特性

要約 蒸気乾燥トウフ粕の飼料成分値はDM97%・TDN94%、CP27%程度であり、密封状態で保存すると3ヵ月経過しても変化しない。また人工消化法によるDM・CPの消失率は大豆粕・加熱大豆と比べて低く、牛にとってルーメ...

肥育前期における卵巣除去した黒毛和種雌牛の高CP濃厚飼料定量給与の効果

要約 卵巣除去した黒毛和種雌牛に、大豆粕を主体にCP水準を高めた濃厚飼料を定量給与すると、BUN、第一胃内NH3-Nは高くなるが、粗飼料の採食量が増加し、第一胃におけるVFA生産量が多く、良好な増体を示す。長崎...

豆腐粕・米ぬか混合飼料を給与した乳用種肥育牛の肉質

要約 乳用種去勢牛において８カ月齢から２２カ月齢までの肥育期間中、豆腐粕・生米ぬかを濃厚飼料中に15.3％～23.4％配合、給与しても、肉質は変わらないため、これら食品製造副産物は飼料として有効利用できる。...

肥育素牛育成における粗飼料多給効果

要約 肥育素牛の育成期に粗飼料をＴＤＮ割合で60％与えたものは、30％のものに比べ、育成期の増体重は少ないが、枝肉の脂肪交雑が改善され、筋間脂肪厚が薄くなる。 背景・ねらい 　肥育素牛の過肥が従来より問題...