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Pythium aphanidermatum によるベニバナインゲン綿腐病（新称）

要約 ベニバナインゲンの品種「常陸大黒」に新たに発生した立枯性の土壌病害は、Pythium aphanidermatumによるベニバナインゲン綿腐病（新称）である。 キーワード ベニバナインゲン、綿腐病、新病害、土壌病害 ...

プラントアクティベータによるチャの病害抵抗性誘導

要約 　プラントアクティベータであるチアジニルとパン酵母抽出物製剤をチャに葉面散布すると、チャ炭疽病菌とチャ輪斑病菌に対する病害抵抗性が誘導される。また、圃場のチャ新芽に散布すると、収量や化学成分に...

エダマメ生莢剥き装置の開発と剥き豆調製技術

要約 エダマメから生のまま子実を取り出す小型自動莢剥き機を開発した。本装置は毎時３０～４０ｋｇの生莢実を剥き豆に処理することができ、エダマメの加工用途を広げることができる。また、茶豆系等の損傷を受け...

丹波黒大豆系エダマメ品種「紫ずきん２号」の特性

要約 ９月上旬に収穫できるエダマメ新品種「紫ずきん２号」は、「紫ずきん」と同程度の食味と莢の 大きさで、ダイズモザイクウイルスに起因する莢茶しみ症が発生しない。草姿は「紫ずきん」より コンパクトで、密...

多収で葉枯病に強い温暖地、暖地向けはとむぎ新品種候補「あきしずく」

要約 はとむぎ「あきしずく」は熟期が中生で関東以南の栽培地域に適する。短稈で耐倒伏性が強く、茎数が多くて多収である。葉枯病に比較的強く、製茶加工適性はよい。 キーワード ハトムギ、中生、葉枯病、製茶、...

各種農産物のがん細胞増殖抑制活性

要約 各種農産物のうち、茶、シソ科ハーブ類、ブルーベリー葉、香酸柑橘果皮の80%エタノール抽出物はHL60細胞及び肝がん細胞3種の増殖を抑制する。さらにシソ科ハーブ類の抗酸化成分はがん細胞増殖抑制活性を有す...

安定多収で、麺、茶に加工適性のあるだったんそば新品種新品種候補「北海T8号」

要約 子実用だったんそば品種「北海T8号」は、「道南産」と比較し耐倒伏性にやや優り、道内各地域で安定多収である。実需による官能評価で麺、茶への加工適性がある品種である。そばの主産地北海道で新たに優良品...

直播栽培におけるエダマメ４品種の発育予測

要約 早晩性を異にするエダマメ４品種（「福成」、「湯あがり娘」、「新潟茶豆」、「庄内５号」）について、作成した温度と日長の多項式で表されるDVR（発育速度）推定式を用いて、直播栽培での出芽日、開花日お...

直接被覆による茶品種「山の息吹」の一番茶の色沢改善

要約 「山の息吹」の一番茶が3葉期を過ぎてから、遮光率85％の資材で5～8日間直接被覆すると、香気と滋味の特徴を損なわず、やや黄緑色を帯びている色沢を改善することができる。 キーワード チャ、山の息吹、直...

少肥栽培に有望なチャ品種の生産性と品質

要約 年間窒素施肥量40kg/10aの少肥栽培条件において、収量・品質からみて「やぶきた」より優れる品種は、煎茶では「みえうえじま」、「さえみどり」、「さやまかおり」であり、かぶせ茶では「みえうえじま」、「...

暖地早場地帯における「べにふうき」緑茶のメチル化カテキン多収摘採法

要約 　年４回の摘採が可能な暖地早場地帯の「べにふうき」では、慣行より約10日遅く摘採する極遅摘み法により、年間にメチル化カテキン約15kg/10a、生葉約3300kg/10aが得られる。二、三番茶は、積算温度1200～13...

焙じ茶に含まれるアクリルアミド含量の分析方法とその生成要因

要約 　焙じ茶に含まれるアクリルアミド含量は、茶葉を温度180℃で10分焙煎した時に最高になる。また、焙煎後のアクリルアミド含量は、焙煎前の原料茶葉のアスパラギン含量の影響を強く受ける。 キーワード アクリ...

黒ボク土壌において8年間施肥量削減した茶園の収量と荒茶成分

要約 黒ボク土壌において年間施肥窒素量75kg/10a から31kg/10aに削減しても一番茶、二番茶の収量及び荒茶成分は削減8年後まで変わらない。 背景・ねらい 窒素肥料が環境へ負荷を与えていることから、施肥量を削減...

茶中間母本農3号由来の高カフェイン形質に連鎖するDNAマーカー

要約 　高カフェイン、高タンニンを特徴とする茶中間母本農3号（MAKURA1号）の後代において、高カフェイン形質に関するQTL（HCaf-1）近傍のRAPDマーカー（MKR1(17)）は、茶中間母本農3号由来の高カフェイン形質の...

高温条件下における単為結果性ナスの結実性

要約 　単為結果性ナス系統「AE-P03」は、経済的栽培品種の結実率が低下するような高温条件下においても高い結実性を示す。 キーワード 結実率、高温、単為結果、ナス 背景・ねらい 　ナスは高温や低温によって結...

草丈が短く、やや早生、大粒のダッタンソバ「北陸4号」

要約 ダッタンソバ「北陸4号」は、「北系1号」に比べ、草丈がやや短く、成熟期はやや早く、千粒重はやや大きい。子実重は同程度で、ルチン含量はやや少ない。 キーワード 草丈、ダッタンソバ、品種、ルチン、早生...

香気の高い冷涼茶産地向き茶新品種候補「埼玉35号」

要約 「埼玉35号」は、製茶品質の高い緑茶用新品種候補である。生葉を萎凋させることによって、香気と滋味が向上する。関東等の冷涼茶産地において「やぶきた」より摘採期が約1日遅い中生で耐寒性が強い。 キーワ...

高品質で多収な網走管内向けいちご新品種「道南27号」

要約 「道南27号」は無加温半促成作型に適し、早晩性は「けんたろう」よりやや晩く、「きたえくぼ」より早い。多収であるが、萎黄病、萎凋病には「けんたろう」より弱い。栽培地により果実品質に差を生じやすく、...

桑葉に含まれる血糖値上昇抑制物質1-デオキシノジリマイシン量を高める調製加工法

要約 1-デオキシノジリマイシン(DNJ)は、桑葉に含まれる血糖値上昇抑制物質である。製品中のDNJ含量は、DNJを高含有する桑葉原料とDNJ損失の少ない加工法を組み合わせることにより、従来製法に対し約10倍に高める...

黒大豆新品種「山口１号」

要約 早熟で耐倒伏性などの栽培特性に優れた大粒の黒大豆「山口１号」を育成した。焙煎茶や納豆などへの商品開発が進められ、特に焙煎茶は加工業者から「風味がよく、味がまろやか」と評価は高い。 キーワード ダ...