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乳用種および交雑種去勢肥育牛における牛体各部測定値からの体重推定式

要約 乳用種および交雑種去勢肥育牛において、胸囲、寛幅、腹囲、体長、胸幅からの重回帰式および胸囲、腹囲、体長からの直線回帰式により、体重の推定が可能である。 キーワード 乳用種去勢牛、交雑種去勢牛、体...

葉緑素計SPAD−５０２を用いた稲発酵飼料用イネβ-カロチン含量の簡易推定法

要約 乳熟期から黄熟期における稲発酵粗飼料用イネの立毛時β-カロチン含量は、葉緑素計SPAD－502で止葉を測定することで簡易に推定できる。 キーワード 稲発酵粗飼料用イネ、β-カロチン含量、SPAD－502、簡易推定...

黒毛和種肥育牛の脂肪酸組成に対する遺伝的影響

要約 黒毛和種肥育牛の枝肉脂肪の脂肪酸組成は種雄牛、系統によって大きく影響される。 キーワード 肉用牛、黒毛和種、脂肪酸組成、遺伝 背景・ねらい 脂肪は食肉の風味あるいは嗜好性に大きく影響し、美味しい牛...

優良シバ型草種の選定と吹付け法による法面等の簡易草地造成技術

要約 センチピードグラスやカーペットグラスは在来（育成）ノシバ等に比べ、広がりが速く早期造成が容易であり、かつ乾物消化率も高い。センチピードグラスは可消化収量が最も高い草種である。そして、法面等の条...

黒毛和種はホルスタイン種よりも皮下脂肪のレプチン発現が高い

要約 血中レプチン濃度および皮下脂肪組織中レプチンmRNA発現は、黒毛和種の方がホルスタイン種よりも高い。さらに、血中レプチン濃度と皮下脂肪におけるレプチンmRNA発現量には正の相関がある。 キーワード 家畜...

品種の違いが牛肉の硬さに及ぼす影響

要約 目標体重６８０ｋｇまで肥育した黒毛和種，Ｆ１クロス，Ｆ１，ホルスタイン種去勢牛では、肉の硬さを示す剪断力価に胸最長筋で品種の差は認められないが、半腱様筋、半膜様筋、中殿筋では、黒毛和種が他品種...

黒毛和種去勢肥育牛の胸最長筋内脂肪の脂肪酸組成

要約 黒毛和種去勢肥育牛の脂肪酸組成は、種雄牛によって影響されるが、30か月齢から35か月齢の間では屠畜月齢に影響されない。また、脂肪酸組成は枝肉重量との関連が見られず、肉質等級（3～5）との関連性は高く...

東北地方の大規模林間放牧地における日本短角種の行動特性

要約 夏山林間放牧における日本短角種繁殖雌牛の牛群は、血縁や飼養農家によるサブグループを基礎に新植地をえさ場に、広葉樹林帯を休息場に、林道・搬出道を移動に利用して、数百ヘクタールの広域を行動する。 ...

ＷＣＳ用イネの生育にともなうβ−カロチン含量の推移

要約 ＷＣＳ用イネのβ－カロチン含量は、生育の進行にともない低下し、特に乳熟期から黄熟期にかけて急激に低下する。また、中国146号における地上部のβ－カロチン含量は、葉部のβ－カロチン含量の減少にともなっ...

ウシカテプシンＤ遺伝子に認められたアミノ酸置換を伴う多型

要約 牛肉の熟成への関与が示唆されているウシカテプシンＤ遺伝子の２カ所で、アミノ酸置換を伴う多型を検出した。両多型ともＰＣＲ－ＲＦＬＰ法により簡易に検出可能である。 キーワード 育種、肉用牛、ウシカテ...

育成期における黒毛和種雌牛の成長ホルモン及びインシュリン分泌機能

要約 育成期(生後24ヶ月齢まで)における黒毛和種の成長ホルモン分泌機能はホルスタイン種に比べ有意に低く、インシュリン分泌機能は逆に高い。一方、インシュリン感受性は品種間で差が無ない。 背景・ねらい 育成...

泌乳期における黒毛和種雌牛のインシュリン及び成長ホルモン分泌機能

要約 泌乳期における黒毛和種のインシュリン(同化ホルモン)分泌機能はホルスタイン種に比べ有意に高い。また、インシュリン感受性は品種間で差がなく、妊娠末期に比べ低下する。一方、成長ホルモン(異化ホルモン)...

肉用牛における体脂肪の脂肪酸組成と脂肪交雑との関係

要約 品種の異なる肉用牛における体脂肪の脂肪酸組成と脂肪交雑との関連性について検討した。枝肉成績と脂肪酸との相関を見ると、パルミトレイン酸およびステアリン酸がBMSと最も高かった。 背景・ねらい 牛肉の...

北東北の公共草地から効率的に流通粗飼料を生産するシステム

要約 公共草地において標高差とチモシーの品種特性を活用すれば、収穫適期幅が拡大でき、効率的な流通貯蔵粗飼料生産が可能になる。刈取った牧草を水分40%以下、6層3回巻きで調製することにより廃棄率の少ないロ...

北東北の公共草地から効率的に流通粗飼料を生産するシステム

要約 公共草地において標高差とチモシーの品種特性を活用すれば、収穫適期幅が拡大でき、効率的な流通貯蔵粗飼料生産が可能になる。刈取った牧草を水分40％以下、６層３回巻きで調製することにより廃棄率の少ない...

北東北の公共草地で肥育素牛を高増体で放牧育成する技術

要約 チモシー放牧草地はオーチャードグラス草地よりも肥育素牛の増体速度ならびに牧草の生産量が高い。また高標高草地では肥育素牛の増体速度が高い。したがって、高標高の公共草地をチモシー草地に更新し、肥育...

黒毛和種×日本短角種F1子牛にタイレリア病抵抗性

要約 黒毛和種×日本短角種F1子牛のタイレリア病抵抗性はF1子牛の方が日本短角種子牛よりも高い傾向にあった。また、F1子牛の哺乳期の発育は日本短角種子牛と同等であった。 背景・ねらい 東北地方特産の肉用牛で...

北東北の公共草地で肥育素牛を高増体で放牧育成する技術

要約 チモシー放牧草地はオーチャードグラス草地よりも肥育素牛の増体速度ならびに牧草の生産量が高い。また高標高草地では肥育素牛の増体速度が高い。したがって、高標高の公共草地をチモシー草地に更新し、肥育...

簡便なソルガムサイレージの嗜好性評価法の開発とソルガム育種への利用

要約 ソルガムサイレージの嗜好性を簡便に評価するために、評価の基準となる標準品種系統を選定することと、嗅覚による牛の鋭敏な選択行動を観察することで、一対比較法による嗜好性試験の簡易化を図り、ソルガム...

飼料用トウモロコシの遅播き専用品種の利用方法

要約 遅播きトウモロコシを利用した自給飼料作付け体系について検討した結果、7月15日までに播種すれば、遅播き専用品種は収穫までに登熟することが確認された。また、輪作するイタリアンライグラスは極短期また...