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要約 剥きタマネギ加工における歩留まりはタマネギの球高により変動し、球高の値が大きくなるほど歩留まりは向上する。異なる加工形式においてもその関係性は維持されるため、剥きタマネギ加工には球高の値が大き...
- 研究期間
- 2009～2012
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- 加工 生産拡大 たまねぎ 評価基準 品種
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AHP（階層分析法）による大規模畑作経営の技術開発ニーズの評価
要約
- 十勝大規模畑作経営では、てん菜褐斑病抵抗性品種やばれいしょそうか病抵抗性品種に対するニーズが強く、小麦では低収地域に適した品種、また豆類では高収量・安定した収量の品種や高水分でも可能な汎用...
- 研究期間
- 2006～2007
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- 病害虫 育苗 経営管理 小麦 栽培技術 省力化 施肥 大規模経営 抵抗性品種 低コスト ばれいしょ 評価基準 品種 防除
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要約 パン用小麦品種「ニシノカオリ」において、「25～30日タイプ」の被覆尿素50％配合の複合肥料を慣行施肥体系（開花期追肥施用）と窒素同量、基肥施用することにより、収量、子実タンパク質含有率は慣行と同程...
- 研究期間
- 2003～2005
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- 肥料 コスト 小麦 栽培条件 省力化 水稲 施肥 大規模経営 春作 評価基準 品種
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要約 米粉の損傷デンプンの量とパンの比容積との間には有意な負の相関がある。比容積が大きく焼成中に釜のびするパンができる米粉では複粒デンプンが保持され、損傷デンプンの量が少ない。 背景・ねらい 米の消費...
- 研究期間
- 2006～2010
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- 消費拡大 評価基準
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傾斜地域に対応した養液栽培体系における夏秋トマト作の経済性評価
要約 平張型傾斜ハウスと養液栽培装置を組み合わせた夏秋トマト栽培は、慣行の雨よけ栽培に比べ、収量で約75％、販売額で約94％、所得で約157％それぞれ増加する。また14.0ｔ/10ａの収量水準は、農業所得の確保に...
- 研究期間
- 2004～2006
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- 病害虫 経営管理 傾斜地 栽培体系 トマト 評価基準 養液栽培
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要約 ＡＨＰの計算法を用い、鉢物取引の多い異なる地域の卸売市場間でのシクラメンの品質評価差異を分析した。中京の市場では外観品質の重要度が0.519と高い。一方、関西の市場は外観品質が0.382に対し、日持ち性...
- 研究期間
- 2002～2003
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- 害虫 栽培技術 シクラメン 出荷調整 新品種 評価基準 品種
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要約 集落営農のように様々な対立軸がある意思決定の問題を総合的に関連づけて分析する手法として評点法を取り上げ、集落営農体制の再編事例に適用したところ、集落営農の簡易な意向把握法として十分有効であるこ...
- 研究期間
- 2000～2003
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- 経営管理 省力化 大規模経営 評価基準
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要約 花粉媒介昆虫（マルハナバチ）と天敵を利用した施設ナス栽培技術を導入すると、経営費が9％増加し、作業時間が18％減少する。同じ経営規模で慣行所得水準を維持するためには、4％以上の単価上乗せが必要とな...
- 研究期間
- 2000～2001
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- 病害虫 規模拡大 経営管理 コスト 栽培技術 栽培体系 施設園芸 出荷調整 省力化 新技術導入 なす 農薬 評価基準 マルハナバチ
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要約 作業負担の強さや作業の難易度等を作業別に時給単価（仮想労賃）に置き換えて生産者から聞き取ることで、作業負担度の判定・評価ができる。また、この作業別仮想労賃単価をもとに家族労働費を算出すれば、作...
- 研究期間
- 2000～2001
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- 病害虫 経営管理 軽労化 栽培技術 なす 農薬 評価基準 マルハナバチ
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要約 薄層栽培条件下でのグラウンドカバープランツのマット形成特性を常緑性、病害虫耐性、被覆速度、引張り強度、落下試験による用土保持率の５評価基準により適否判定し、マット化有望２８種を選定した。 キー...
- 研究期間
- 1999～2001
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- 病害虫 害虫 栽培条件 雑草 出荷調整 評価基準
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卸売市場におけるメロン・スイカ・イチゴ・トマトの品質評価重要度
要約 メロン、スイカ、イチゴ、トマトを対象に、関東、東海、関西の卸売市場における品質評価基準の重要度を分析したところ、甘味の重要度が高い。また、卸売市場間での評価基準重要度の差異も認められることから...
- 研究期間
- 1998～1998
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- いちご 出荷調整 すいか トマト 評価基準 評価法 メロン 良食味
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卸売市場における青果物産地評価モデルとマトリックス産地戦略モデルの構築
要約 卸売市場における青果物の産地評価に関するAHP評価モデルと、この計測結果を用いたマトリックス産地戦略モデルを計量的に構築した。これにより卸売市場における競合産地に対する当該産地の品質、出荷数量、...
- 研究期間
- 1997～1998
- カテゴリ
- いちご 出荷調整 評価基準
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要約 乳用種去勢牛において、８カ月齢から15カ月齢までの肥育前期～中期に、粕類を利用して栄養水準（ＴＤＮ、ＮＤＦ）を変え、20カ月齢まで肥育しても、枝肉成績や肉質に顕著な影響はみられない。 背景・ねらい ...
- 研究期間
- 1998～1998
- カテゴリ
- 経営管理 ばら 評価基準
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要約 消費者は鶏卵の鮮度を重視しており、鶏卵の絶対評価値や購入意欲の得点は、ハウユニット値と高い相関関係を示す。また、ハウユニット値８５以上の鶏卵の評価は際立って高く、65以下では大きく低下する傾向が...
- 研究期間
- 1997～1997
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- 経営管理 鶏 評価基準
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要約 高品質みかん生産に向けた取組みでは，トータルシステムとしての産地機能が求めらており，特に生産段階では品種選定や栽培方法，集出荷場段階では糖度検査に重点が置かれている。今後ともこうした産地活動が...
- 研究期間
- 1994～1994
- カテゴリ
- 温州みかん 出荷調整 評価基準 品種 良食味
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要約 青果用貯蔵甘しょの日別出荷予定数量に基づく農家への出荷割当の実施に日程計画モデルを利用することにより、出荷計画の策定が容易になり、産地の実態に即した出荷方式を検討することができる。 背景・ねら...
- 研究期間
- 1994～1994
- カテゴリ
- 出荷調整 評価基準
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要約 青果用貯蔵甘しょの日別出荷予定数量に基づく農家への出荷割当の実施に日程計画モデルを利用することにより、出荷計画の策定が容易になり、産地の実態に即した出荷方式を検討することができる。 背景・ねら...
- 研究期間
- 1994～1994
- カテゴリ
- 出荷調整 評価基準
