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県内産農産物の抗酸化力評価Ⅱ

摘要 近年県内で生産量が増加しつつある農産物および伝統野菜の可食部についてビタミンE、L－ORACを分析した。その結果、L－ORACが10μmolTE／g以上と高いのは赤むすび、紫黒米、そば粉、えごま葉、ゆず果皮、バタ...

放射性物質の吸収量の把握、Ⅰ　農作物の放射性物質の吸収量の解明、１　畑作物の放射性物質の吸収量の解明

摘要 目的：主要な畑作物について、交換性カリ含量の異なる土壌における放射性セシウム吸収の年次変動を把握する。、成果：震災翌年から、農業総合センターの普通畑（灰色低地土）における、複数の畑作物（ダイズ...

寒冷地の土地資源を活用した自給飼料の省力・省資源・生産利用技術の開発

摘要 寒冷地における省力・省資源自給飼料生産技術に関しては、a)飼料用トウモロコシについて、最適リン酸施肥量の策定に向けて、地上部乾物重とリン濃度の間には有意な相関関係があること、緑肥を導入すればアー...

農産物の加工・利用研究

摘要 目的：県産農産物を活用した高品質のオリジナル加工品、郷土食の商品化技術、在来希少作物や機能性農産物を活用した高付加価値の農産加工品等を改良・開発し、農業者の行う農産加工を支援する。また、そのた...

未利用資源を活用した新たなきのこ栽培技術の開発

摘要 スギ樹皮などの未利用植物性資材について、エリンギ始め５種の菌床栽培への利用可能性を検討した。スギ樹皮とモウソウチクは、エリンギやヤナギマツタケ、ナメコでスギまたはコナラオガ粉の代替として利用可...

有機肥料の有機体窒素を中心とした有効成分の解析

摘要 目的：有機肥料施用により土壌中に有機態窒素が増加するが、その植物に与える影響について検討する。結果：(i) 有機肥料の有機態窒素を中心とした有効成分の解析では、有機質肥料の肥効特性には未解明の部分...

労働負担軽減のための栽培管理作業の改善（１９８）

摘要 作物の栽培管理作業は労働負担からみて荷重である場合が多い。また、農業機械による人身事故の多発、農薬暴露による健康障害の発生などを生み出しており、労働衛生面からの改善が必要である。そこで、大豆の...