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畑作物の品種育成に関する素材開発研究 １）大豆・そばの高品質で安定多収な品種の育成 ウ　そばの高品質で安定多収な品種の育成

摘要 目的：高品質で安定多収、高機能性を有するソバ品種を育成する。 成果：春まきで9組み合わせ、夏まきで6組み合わせの交配を実施した。生産力検定に13系統を供試し、3系統を奨決予備試験に進めた。「桔梗13号...

１稲･麦･大豆の新品種の育成と選定 （５）麦類の高機能性病害抵抗性多収品種の育成と選定

摘要 目的:栃木県に適した高加工適性・高機能性で栽培性に優れる品種を育成する。オオムギ縞萎縮ウイルスおよびオオムギ萎縮ウイルス抵抗性育種に資する選抜技術の開発、有用遺伝子の探索や育種素材の開発を行う...

混合堆肥複合肥料の試作と肥効の検討

摘要 目的： 　圧縮成形した混合堆肥複合肥料の試作による家畜堆肥の有効活用技術を検討し，肥効と機能性に優れた成形と肥効を確認する。 得られた成果： ①施設野菜では，試作した混合堆肥複合肥料の窒素肥効は硫...

和食ブランドを支える味噌・醤油の輸出力向上を目指した高機能性・多収大豆品種開発

摘要 目的）収量性、密植適性、機械収穫適性等の向上により、生産者圃場で「トヨムスメ」より10％増収可能な黄大豆品種を開発する。収量性、線虫抵抗性、皮切れが少ないこと等の特性により、生産者圃場における製...

和食ブランドを支える味噌・醤油の高機能性・輸出力向上を目指した多収大豆品種の開発

摘要 生産者圃場において「トヨムスメ」より10％増収可能である大豆品種の開発。 生産者圃場における製品収量が「いわいくろ」より20％増収可能である大豆品種の開発。

2 新たな食料システムの構築を目指す生産性・持続性・頑強性向上技術の開発

摘要 　開発途上地域の農業開発ニーズに対応し、対象地域の安定的な食料生産並びに国際的な食料需給及び食料栄養安全保障に貢献するため、上述の活動に加え、以下の取組を行った。 　複数環境下におけるキヌア自...

エネルギー自給園芸ハウスによる高収益・環境保全型野菜安定供給システムの構築

摘要 ・ 植物残渣等の地域未利用資源を乾式メタン発酵施設で処理して生産されるバイオガス（メタンガス）を園芸施設に供給するモデルプランを事業主体の企業等と作成した。また、配送されるバイオガスをイチゴ園...

和食ブランドを支える味噌・醤油の輸出力向上を目指した高機能性・多収大豆品種開発

摘要 目的）収量性、密植適性、機械収穫適性等の向上により、生産者圃場で「トヨムスメ」より10％増収可能な黄大豆品種を開発する。収量性、線虫抵抗性、皮切れが少ないこと等の特性により、生産者圃場における製...

土壌病害抑制機能を有する微生物と植物によるダイズ土壌伝染性病害防除技術の確立

摘要 目的：枝豆・大豆について新潟県の慣行栽培と無培土栽培における微生物資材の黒根腐病発病抑制効果を検討し、これを補完するアブラナ科緑肥作物等の栽培と鋤き込み方法等を明らかにする。 成果：「里のほほ...

１稲･麦･大豆の新品種の育成と選定 （５）麦類の高機能性病害抵抗性多収品種の育成と選定

摘要 目的:栃木県に適した高加工適性・高機能性で栽培性に優れる品種を育成する。ムギ類萎縮ウイルス抵抗性DNA遺伝子領域を推定し、育種選抜用DNAマーカーを開発する。 光る大麦縞萎縮ウイルスを用いて、ウイルス...

畑作物の品種育成に関する素材開発研究 １）大豆・そばの高品質で安定多収な品種の育成 ウ　そばの高品質で安定多収な品種の育成

摘要 目的：高品質で安定多収、高機能性を有するソバ品種を育成する。 成果：奨決本調査に1系統、予備調査に5系統供試した。生産力調査に20系統を供試し、6系統を奨決予備試験に進めた。

土壌病害抑制機能を有する微生物と植物によるダイズ土壌伝染性病害防除技術の確立

摘要 目的：枝豆・大豆について新潟県の慣行栽培と無培土栽培における微生物資材の黒根腐病発病抑制効果を検討し、これを補完するアブラナ科緑肥作物等の栽培と鋤き込み方法等を明らかにする。 成果：エダマメ栽...

新規コメ発酵素材(調味料)の開発・応用と機能性

摘要 一般米を酵母で発酵させて得られる、従来にない強い旨味を有するコメ発酵調味料を開発することが目的である。旨味は、旨味物質産生酵母を新たに取得することで実現する。 主要農産物を使用した発酵調味料と...

新潟オリジナル資源を活用した新たな食品製造技術の開発

摘要 目的：県特産品の冷凍技術や県特産品からの分離微生物による機能性の付加、発酵食品のオール新潟化を検討し、県特産品の競争力や優位性を向上させる新たな食品製造技術の開発を目指す。 成果：冷凍に適する...

高機能包装資材による大豆原原種種子の発芽能力維持効果の確認

摘要 大豆原原種種子の保存年数延長のため、高機能性資材を用いた減圧、窒素置換、二酸化炭素置換包装保存による発芽能力維持効果を確認する。

和食ブランドを支える味噌・醤油の高機能性・輸出力向上を目指した多収大豆品種の開発

摘要 生産者圃場において「トヨムスメ」より10％増収可能である大豆品種の開発。生産者圃場における製品収量が「いわいくろ」より20％増収可能である大豆品種の開発。

和食ブランドを支える味噌・醤油の輸出力向上を目指した高機能性・多収大豆品種開発

摘要 目的）収量性、密植適性、機械収穫適性等の向上により、生産者圃場で「トヨムスメ」より10％増収可能な黄大豆品種を開発する。収量性、線虫抵抗性、皮切れが少ないこと等の特性により、生産者圃場における製...

未・低利用資源を利用した健康に寄与する加工品に関する試験・研究開発

摘要 目的：安価あるいは廃棄されている農産物を加工原料として、健康に寄与する加工品を開発する。 計画：栄養摂取をサポートしたり、機能性成分を含む加工技術を開発する。 成果：未・低利用の農産資源5品（夏...

和食ブランドを支える味噌・醤油の高機能性・輸出力向上を目指した多収大豆品種の開発

摘要 生産者圃場において「トヨムスメ」より10％増収可能である大豆品種の開発。生産者圃場における製品収量が「いわいくろ」より20％増収可能である大豆品種の開発。

茶の需要拡大と生産力向上のための新品種、栽培加工技術、評価技術の開発

摘要 茶については、病害虫複合抵抗性の中生品種「かなえまる」（金谷33 号）を育成した。「MK5601」（枕系56-01）に特徴的に含まれている機能性成分に関する特許を1 件出願した。一番茶期は萌芽直前の霜害や凍害...