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乳牛、鶏におけるエコフィード利用による低コストな飼養管理技術の検討

摘要 　家畜飼料の自給率向上に向けては、国内の食品工場副産物を活用して飼料化を推進することが重要である。食品工場副産物は水分含量が高いため、脱水・混合・乳酸菌添加・脱気・密閉により、高品質・コンパク...

青森シャモロックの効率生産に向けたゲノム解析及び種卵生産技術の確立

摘要 目的：遺伝子マーカーを活用し、青森シャモロック種鶏の新系統造成の指標とすることで種鶏の改良速度の早期化を図る。また、種鶏の群飼ケージ飼養管理技術の確立により、種卵生産性の向上を図る。 、得られ...

豚・地鶏のブランド化へ向けた食肉の分析及び官能検査

摘要 　特色のある飼養管理等で生産された肉質の差別化が推進されている中、肉の理化学検査による特性を明確化するとともに官能検査による美味しさの分析が必要である。そこで、豚については未利用資源給与による...

ブロイラーの暑熱ストレスによる損耗防止技術の確立

摘要 目的：飼養管理技術から対策を講じることでブロイラーの暑熱被害を低減する技術を確立する。 、計画：若齢時の高温暴露、飼料への資材添加、飼料の制限給餌、細霧装置による鶏舎環境改善の検討。 、成果：ふ...

第一胃内発酵制御因子の解明と栄養制御による産肉特性改善

摘要 家畜の初期成長期の栄養制御に関しては、a)子豚哺乳期間中のエネルギーとタンパク質の給与制限（1/2量）により、胸最長筋のSREBP1とPPARδのmRNA発現量は低くなり、給与制限により胸最長筋における脂肪酸の合...

繁殖性及び生涯生産性等に対する効率的な家畜育種技術の開発

摘要 家畜の生涯生産性を向上させる遺伝的能力の評価基準に関しては、a)乳量の標準泌乳曲線作成のため、遺伝的能力発現に影響を与える環境要因の分類について、地域及び産次をそれぞれ4区に分け、乳期の効果を考...

ブランド力強化のための「黒さつま鶏」飼養管理技術の確立

摘要 鶏の発育ステージに応じた栄養成分の飼料給与体系を確立し、増体、肉質の向上を図る。また、飼料管理体系をマニュアル化する。

地域特産鶏の効率的飼養管理技術 、1)特産肉用鶏における効率的飼料用米給与技術の確立

摘要 目的：はかた一番どりおよびはかた地どりの全粒飼料用米の摂取可能ステージと給与可能量、および給与の影響を解明する。 、成果：暑熱期のモミ米飼料給与による熱死増加はME値の低減により回避可能であった...

地域特産鶏の効率的飼養管理技術 、2)既存開放鶏舎を用いた平飼い飼養管理偽技術の確立

摘要 目的：既存の開放鶏舎を有効活用した簡易平床式飼育方法について高い鶏卵生産性および飼養条件を検討し転換指針を策定する。 、成果：簡易平飼いの生産性はケージ飼養に比べ有意に低く、架台上段に産卵箱を...

採卵鶏における生涯生産性向上技術確立試験

摘要 　採卵鶏における２大ストレスである暑熱と強制換羽の低減策を検討し、採卵鶏の生産性向上を図る飼養管理技術を構築する。

鶏のアニマルウェルフェアに対応した飼養管理技術の確立

摘要 目的：「家畜の快適性に配慮した飼養管理」により生産性の向上に対する影響を調査するため、卵用讃岐コーチンの飼育密度と自由度の異なる試験区を設定し調査する。 、成果：1)夏期の猛暑期には、飼育密度の...

特産家きんの飼養管理技術

摘要 規格卵生産の卵重制御技術、卵用名古屋コーチンの産卵調整技術の確立、高能力採卵鶏の経済能力調査等を行う。

青森シャモロックの効率生産に向けたゲノム解析及び種卵生産技術の確立

摘要 目的：遺伝子マーカーを活用し、青森シャモロック種鶏の新系統造成の指標とすることで種鶏の改良速度の早期化を図る。また、種鶏の群飼ケージ飼養管理技術の確立により、種卵生産性の向上を図る。 、得られ...

特産家きんの飼養管理技術

摘要 規格卵生産の卵重制御技術、卵用名古屋コーチンの産卵調整技術の確立、高能力採卵鶏の経済能力調査等を行う。

鶏に関する素材開発研究 、

摘要 (1)地鶏の生産性向上技術の確立 、目的：鶏の消化生理を基軸とした飼料給与体系の検討により、飼料効率、生産性の向上を図り、地鶏経営の安定に資する。 、成果：全粒籾米を添加した飼料を４週齢から給与し...

青森シャモロックの効率生産に向けたゲノム解析及び種卵生産技術の確立

摘要 目的：遺伝子マーカーを活用し、青森シャモロック種鶏の新系統造成の指標とすることで種鶏の改良速度の早期化を図る。また、種鶏の群飼ケージ飼養管理技術の確立により、種卵生産性の向上を図る。 、計画：(...

繁殖性及び生涯生産性等に対する効率的な家畜育種技術の開発

摘要 家畜の生涯生産性を向上させるため、乳牛の乳中体細胞数の遺伝的能力評価モデル及び豚の産子数の遺伝率を推定するためのモデルについて、a)乳中体細胞スコア（SCS）の遺伝率は、産次ごとに変量回帰検定日モ...

第一胃内発酵制御因子の解明と栄養制御による産肉特性改善

摘要 家畜の初期成長期の栄養制御については、a)哺乳期の子ブタへのエネルギーとタンパク質の給与量を標準の50%に制限すると、胸最長筋の熱可溶性コラーゲン含量が高まることにより総コラーゲン含量が高くなるが...

地域特産鶏の効率的飼養管理技術 、1)特産肉用鶏における効率的飼料用米給与技術の確立

摘要 目的：はかた一番どりの全粒飼料用米の摂取可能ステージを解明する。 、成果：夏期にモミ米30％配合給与において斃死の増加が認められ、モミ米給与上の課題が判明した。また、冬期には玄米およびモミ米60％...

卵黄卵重比が極めて高い地域特産鶏卵の生産技術の確立

摘要 目的：県産鶏「あすなろ卵鶏」について、遺伝的改良が上限に達しつつある原種に代わり、さらに卵黄卵重比が高い卵を産む新鶏種を造成するとともに、種鶏及び素ヒナの飼養管理技術並びに卵のおいしさを高める...