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摘要 農産物・食品の生体防御に関わる健康機能性の評価技術と関与成分の科学的実証に関しては、 a) リンゴ由来プロシアニジンオリゴマーは活性化ヘルパーT細胞の解糖系活性を抑制するという作用機序により、T細胞...
- 研究期間
- 2011-2015
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- 乾燥 機能性 機能性成分 ごま 茶 抵抗性 バジル 評価法 品種 りんご
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摘要 米の品種識別法に関しては、米の主要30品種の品種特異的マーカーを用いて、品種特異的マーカー領域をリアルタイムPCRで増幅し、得られた増幅産物の融解曲線解析によって品種の真贋と混入の有無を短時間に検...
- 研究期間
- 2011-2015
- カテゴリ
- 病害虫 温州みかん オレガノ 害虫 加工 乾燥 コリアンダー 茶 データベース 抵抗性 とうもろこし 農薬 バジル パセリ 品種 モニタリング
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ｂ．流通・消費段階における情報活用技術及び品質保証技術の開発
摘要 １）農産物・食品の生産情報データベースであるＳＥＩＣＡを中心とした食農インフラの構築によるユビキタス情報利用技術の開発では、POP（商品説明札）のテンプレートに、ＳＥＩＣＡ上にある生産情報を挿入...
- 研究期間
- 2006-2010
- カテゴリ
- 害虫 データベース バジル パセリ 品種 分析技術
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果菜類の有機栽培技術の実証と有機栽培土壌の改善 (1)夏秋キュウリの有機栽培（平坦地）(2)夏秋トマトの有機栽培（高冷地） 1)2009年播種 2)2010年播種3)忌避作物の混植効果
摘要 5月まき、6月まき夏秋キュウリの有機栽培に適した品種は、上物収量、上物率、耐病性等から総合的に判断すると、「光望」、「つばさ」、「夏すずみ」の３品種であった。 夏秋トマトの有機栽培に適した...
- 研究期間
- 継H22～24
- カテゴリ
- 有機栽培 きゅうり 栽培技術 トマト 播種 バジル 品種 マリーゴールド 良食味
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(5)アジアの伝統食品・農作物の機能性と品質要因の解明並びに有効利用技術の開発
摘要 タイの在来野菜20種について圃場試験により抗酸化活性の季節変動を測定した結果、日照が多い乾季（11月～2月中旬）に同活性が高まる。特に、シソ科野菜であるメボウキ（Ocimum basilicum）やカミメボウキ（O...
- 研究期間
- 2006-2010
- カテゴリ
- 香り成分 乾燥 季節変動 機能性 機能性成分 栽培技術 しそ 機能性食品 バジル 品種
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摘要 培養液循環利用、IT関連技術の活用、対象品目の拡大、生育診断・障害診断システムを確立し、宮城型養液栽培システムのバージョンアップを図ることを目的とする。 新規品目の検討を継続する。硝酸、シュウ...
- 研究期間
- 継H14～16
- カテゴリ
- いちご 遠隔操作 管理技術 栽培技術 診断技術 新品種 生理障害 だいこん データベース トマト 播種 バジル パセリ ばら ピーマン 品種 養液栽培 その他の野菜
