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13　特産果樹の需要拡大を図る高品質果実の生産・貯蔵技術の開発、（１）西洋なしの高品質果実の生産・長期貯蔵技術の開発、　　イ　 ｢ゼネラル・レクラーク｣の翌年1月までの長期貯蔵技術の開発（平成25年産）

摘要 目的：３℃で貯蔵後、良食味な果実に追熟するための追熟温度と追熟日数及び果実品質について検討する。、成果：｢ゼネラル・レクラーク｣の貯蔵は3℃、ポリ包装で120日までとし、その後の追熟は10～15℃で行うこ...

本県オリジナル品種・新品種・一般品種の生育及び栽培特性調査、Ⅰ　一般品種の生育及び栽培特性調査

摘要 目的：温暖化等の影響により、西洋ナシ「ラ・フランス」の収穫期が前進し、現行の基準と合わない点が認められる。そこで「ラ・フランス」の収穫期と追熟条件を再検討し、本県における収穫適期の新たな指標を...

品種・母本の遺伝子データベース構築による果樹育種の効率化、Ⅰ　ナシ黒星病抵抗性品種を判別するＤＮＡマーカーの探索

摘要 目的：ニホンナシの黒星病（Venturia nashicola）抵抗性を判別するDNAマーカーを探索し、効率的な幼苗検定法を確立する。、成果：黒星病の抵抗性を持つニホンナシ「巾着」由来の「40-9」と西洋ナシの「ラ・...

ラ・フランスに優る西洋なし品種の開発

摘要 【目的】国および県にて育成された導入品種の栽培特性、果実品質等を調査し、本県に適応した西洋なしの優良品種を選抜。、【予定成果】国内外育成品種の適応性を確認し、優良品種を選抜。、

特産果樹品種比較試験

摘要 北海道の果樹は、主要樹種のりんご、ぶどう、おうとうの他にも、地域特産として、あるいは主要果樹を補完する複合品目として西洋なし、ブルーベリー、プルーン、ハスカップなど多くの樹種が栽培されている。...

13．特産果樹の需要拡大を図る高品質果実の生産・貯蔵技術の開発 、１）西洋なしの高品質果実の生産・長期貯蔵技術の開発 、(1) 主要品種のエチレン処理適応性

摘要 目的：県内で栽培されている主要品種について、‘ゼネラル・レクラーク’と同様の簡易な方法でエチレン処理を行い、収穫後速やかに食べ頃果実の出荷ができるかを検討する。 、成果：エチレン処理により、収穫...

14．特産果樹におけるブランド品種の育成と高品質生産技術の開発 、　１）本県に適した特産果樹の優良品種選定 、　(2) その他特産果樹の優良品種選定 、　イ．セイヨウナシ

摘要 目的：セイヨウナシについて、本県に適する優良品種を選定する。特に、赤色着色品種及び貯蔵性に優れた晩生品種について検討する。 、成果：赤色着色系品種として‘リーガルレッドコミス’は例年果実品質が優...

ラ・フランスに優る西洋なし品種の開発

摘要 【目的】国および県にて育成された導入品種の栽培特性、果実品質等を調査し、本県に適応した西洋なしの優良品種を選抜する。 、【予定成果】国内外育成品種の適応性を確認し、優良品種を選抜 、

13．特産果樹の需要拡大を図る高品質果実の生産・貯蔵技術の開発 、１）西洋なしの高品質果実の生産・長期貯蔵技術の開発 、　(2) ‘ゼネラル・レクラーク’の翌年１月までの長期貯蔵技術の開発

摘要 目的：３℃で貯蔵後、良食味な果実に追熟するための追熟温度と追熟日数及び果実品質について検討する。 、成果：‘ゼネラル・レクラーク’の貯蔵は３℃、ポリ包装で120日までとし、その後の追熟は10～15℃で行う...

第６期山形県西洋なしオリジナル優良品種の開発

摘要 ・外観の良い良食味品種や赤色着色等の特徴のある品種を育成するために３組合わせの交雑を実施し、772個の交雑種子を獲得した。早生の一次選抜系統２系統は、1系統を極早生の交雑母本として活用、1系統を継...

本県オリジナル品種・新品種・一般品種の生育及び栽培特性調査

摘要 　モモでは、新品種28種類一般品種9品種の生育特性を調査した。「はつひめ」「まどか」を有望とした。 、　ナシでは新品種８種類一般品種８品種の生育特性を調査した。有望品種はなかった。 、西洋ナシでは...

ラ・フランスに優る西洋なし品種の開発

摘要 【目的】国および県にて育成された導入品種の栽培特性、果実品質等を調査し、本県に適応した西洋なしの優良品種を選抜する。 、【予定成果】国内外育成品種の適応性を確認し、優良品種を選抜 、

第６期西洋なしオリジナル優良品種の開発

摘要 ８月中旬～９月中旬に収穫可能な早生の優良品種、並びに赤色着色品種の育成を主目的に２組合わせの交雑を実施し、525個の交雑種子を獲得した。 昨年度から継続検討している有望系統について、一次選抜系統２...

13．特産果樹におけるブランド品種の育成と高品質生産技術の開発 、　１）本県に適した特産果樹の優良品種選定 、　(2) その他特産果樹の優良品種選定 、　イ．セイヨウナシ

摘要 目的：本県に適するセイヨウナシの優良品種を選定する。特に、赤色着色品種及び貯蔵性に優れた晩生品種について検討する。 、成果：本年度は‘カスケード’と‘シャルル・エルネスト’が初結実であった。赤色着...

12．特産果樹の需要拡大を図る高品質果実の生産・貯蔵技術の開発 、　１）西洋なしの高品質果実の生産・長期貯蔵技術の開発 、　(1) 主要品種のエチレン処理適応性

摘要 目的：県内で栽培されている主要品種について、‘ゼネラル・レクラーク’と同様の簡易な方法でエチレン処理を行い、収穫後速やかに食べ頃果実の出荷ができるかを検討する。 、成果：本年度の結果では、いずれ...

特産果樹品種比較試験

摘要 　国内外から導入した西洋なし、ブルーベリー、プルーンの品種・系統について、収量性、果実品質、耐寒性等を検討し、本道における適応性を明らかにする。 、

第６期山形県西洋なしオリジナル優良品種の開発

摘要 　西洋なしの長期出荷体制を確立するため、８月中旬～９月中旬に収穫可能な早生の優良品種並びに赤色着色品種の育成を主目的に、３組合わせの交雑を実施した。 昨年度から継続検討している有望系統について...

果樹のDNAマーカーを利用した効率的選抜法の開発

摘要 　おうとう赤肉品種・系統である‘紅さやか’、C-225-4に特異的なＤＮＡ配列を検出し、その配列を識別可能なＤＮＡマーカーを開発した。また、りんごの果肉軟化、西洋なしの果皮着色について既報のマーカーを...

品種の個性を活かした無添加西洋なしコンポートの開発

摘要 品種の個性を活かし、生食用果実と同様の食感が得られ、冷凍保存が可能な無添加コンポートを開発する。

ラ・フランスに優る西洋なし品種の開発

摘要 【目的】国および県にて育成された導入品種の栽培特性、果実品質等を調査し、本県に適応した西洋なしの優良品種を選抜する。 、【予定成果】国内外育成品種の適応性を確認し、優良品種を選抜 、