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摘要 漬物加工特性、単為結果性及びとげなし性を持つナス品種、複合病害抵抗性を持つ単為結果性トマト品種、高温期で着果性に優れ、複合病害抵抗性を持つトマト品種を育成するとともに、あいち型植物工場及び直売...
- 研究期間
- 継H29～R8
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- いちご 加工特性 単為結果 トマト なす 病害抵抗性 品種 品種開発
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カンショの高付加価値化に向けたオーガニック栽培技術と特徴ある新品種に適する干しいも加工技術の開発
摘要 目的：干しいも加工において、「ふくむらさき」等の多様な品種に適応できる食感、色彩、保存性向上のための加工技術を開発し、付加価値を高めた加工品の生産を可能とする。 見込まれる成果：原料いも「ふく...
- 研究期間
- 新 R4～8
- カテゴリ
- 加工 加工特性 かんしょ 高付加価値 栽培技術 新品種 品種
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木材強度と成長性に優れた早生樹コウヨウザンの優良種苗生産技術の開発（ｲﾉﾍﾞｰｼｮﾝ創出強化研究推進事業）
摘要 [目的]早生樹であるコウヨウザンのコンテナ苗による優良種苗の普及を早期に実現させるため，優良種苗の原種となる優良系統の選抜及び管理，優良種苗の生産基盤となる採種園及び採穂園の造成と管理技術の開発...
- 研究期間
- 完H30～R2
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- 加工特性 管理技術 挿し木
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摘要 数十年前に確立された従来の栽培体系では温暖化傾向にある現在の気象条件に対応できていない。そこで、新たな管理時期や管理方法を検討するとともに栽培・加工特性を把握し、新しい栽培体系モデルを確立する。
- 研究期間
- 新R3～
- カテゴリ
- 加工特性 栽培体系
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摘要 ＥＵ向け病害虫防除体系の防除効果、有機栽培体系のおける整枝の病害虫発生量に対する効果、「さえあかり」及び今後品種化が見込まれる系統の加工特性を明らかにする。
- 研究期間
- 新R1～3
- カテゴリ
- 有機栽培 害虫 加工特性 栽培技術 栽培体系 病害虫防除 品種 防除 輸出
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日本海側砂丘地・気候におけるICTを活用した高品質小麦の安定・省力生産技術の開発
摘要 目的：小麦におけるICTを活用したほ場ごとの施肥診断技術を開発するとともに、栽培条件と加工特性との関連を明確にする。 結果：砂丘畑小麦省力施肥体系は収量を高め、経営費の削減に有効であることが示唆さ...
- 研究期間
- 完H29～31
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- ICT 加工特性 経営管理 小麦 栽培条件 診断技術 施肥
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11.品質向上と高付加価値化のための技術開発、(1)県産農畜産物の品質特性・加工特性の解明と高付加価値化に関する研究、（ウ）青果物鮮度アセスメントシステムの確立
摘要 目的：農産物の栽培条件として施肥条件を変動させ、品質保持との関連を検討する。農産物収穫後の経時変化の指標として揮発性成分に着目し、その変動を解析する。、計画：(1)施肥条件が品質保持に与える影響(...
- 研究期間
- 完H25～27
- カテゴリ
- 加工特性 高付加価値 こまつな 栽培条件 施肥 播種 品質保持 ほうれんそう
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デンプン変異を導入した硬くなりにくい米の開発と加工特性の解明
摘要 目的：デンプンの再結晶化を遅らせる遺伝子を導入したことで冷めても硬くなりにくい特性を有するモチ変異系統｢ひたち糯36 号｣について、水戸市と龍ケ崎市で移植期を変えて栽培し、栽培地域や登熟期間の気温...
- 研究期間
- 継H24～28
- カテゴリ
- 加工特性 施肥
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摘要 低温伸長性アオジソの品種の開発、イチゴ・トマトの有用な育種素材の選抜と特性評価、業務需要に適した省力型トマト品種の育成、漬物加工特性を持つナス品種の育成、単為結果性カラフルミディトマト品種の育...
- 研究期間
- 継H18～28
- カテゴリ
- 育種 いちご 加工特性 新品種 耐病性品種 単為結果 トマト なす 品種
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ブランドを強化する青果用･加工用サツマイモ有望系統の選定と栽培法開発及び加工特性解明
摘要 消費者の嗜好の高い食感を持つ品種や加工適性に優れ，本県での栽培条件に適する新たな食用，加工用育成系統について特性評価を行うとともに有望系統の栽培技術を確立する。
- 研究期間
- 新H27～29
- カテゴリ
- 加工 加工適性 加工特性 栽培技術 栽培条件 品種
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ブランドを強化する青果用･加工用サツマイモ有望系統の選定と栽培法開発及び加工特性解明
摘要 消費者の嗜好の高い食感を持つ品種や加工適性に優れ，本県での栽培条件に適する新たな食用，加工用育成系統について特性評価を行うとともに有望系統の栽培技術を確立する。
- 研究期間
- 新H27～29
- カテゴリ
- 加工 加工適性 加工特性 栽培技術 栽培条件 品種
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11.品質向上と高付加価値化のための技術開発、(1)県産農畜産物の品質特性・加工特性の解明と高付加価値化に関する研究、（ウ）地域ブランドを創出するメロンの食べごろ保証技術の開発
摘要 目的：地域ブランドメロンの高品質流通技術の開発、メロンのおいしさ評価・測定、産地保証技術の開発により、メロンのおいしさの総合評価技術、品種・栽培条件ごとの食べごろ保証技術、個体認証による産地保...
- 研究期間
- 完H25～26
- カテゴリ
- 加工特性 高付加価値 栽培条件 地域ブランド 評価法 品種 メロン 輸出
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11.品質向上と高付加価値化のための技術開発、(1)県産農畜産物の品質特性・加工特性の解明と高付加価値化に関する研究、（エ）青果物鮮度アセスメントシステムの確立
摘要 目的：農産物の栽培条件として施肥条件を変動させ、品質保持との関連を検討する。農産物収穫後の経時変化の指標として揮発性成分に着目し、その変動を解析する。、計画：(1)施肥条件が品質保持に与える影響(...
- 研究期間
- 継H25～27
- カテゴリ
- 加工特性 高付加価値 栽培条件 施肥 品質保持
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摘要 低温伸長性アオジソの品種の開発、イチゴ・トマトの有用な育種素材の選抜と特性評価、業務需要に適した省力型トマト品種の育成、漬物加工特性を持つナス品種の育成、単為結果性カラフルミディトマト品種の育...
- 研究期間
- 継H18～28
- カテゴリ
- 育種 いちご 加工特性 新品種 耐病性品種 単為結果 トマト なす 品種
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イチゴの周年出荷と安定生産を確立するための新品種育成と栽培技術の確立、４）育成系統の能力検定
摘要 ４）「さがほのか」を対照として、育成系統（08-5-4）を 現地ほ場12カ所で試験栽培を行った。それぞれのほ場で栽培管理の違いによる生育・収量の差が見られたが、昨年同様概ね旺盛な生育で「さがほのか」と...
- 研究期間
- 継H24～27
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- いちご 加工特性 栽培技術 出荷調整 新品種育成 施肥 良食味
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機能性を有し機械収穫に適する高品質新品種の育成と「信州ひすいそば」ブランドの強化
摘要 個体選抜を行った系統についてはルチン含量の上昇が認められ、新たに系統間交雑によるF2世代を作出したほか、新品種候補系統「桔梗11号」の栽培特性を明らかにし、系統間交雑によるF1世代を作出した。また、...
- 研究期間
- 2014-2018
- カテゴリ
- 加工特性 機能性 新品種 そば 播種
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13.品質向上と高付加価値化のための技術開発 、(1)県産農畜産物の品質特性・加工特性の解明と高付加価値化に関する研究 、（キ）地域ブランドを創出するメロンの食べごろ保証技術の開発
摘要 目的：地域ブランドメロンの高品質流通技術の開発、メロンのおいしさ評価・測定、産地保証技術の開発により、メロンのおいしさの総合評価技術、品種・栽培条件ごとの食べごろ保証技術、個体認証による産地保...
- 研究期間
- 新H25～26
- カテゴリ
- 加工特性 高付加価値 栽培条件 地域ブランド 評価法 品種 メロン 輸出
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デンプン変異を導入した硬くなりにくい米の開発と加工特性の解明
摘要 目的：デンプン変異を導入したことで冷めても硬くなりにくい特性を有するモチ変異系統について，最適な栽培方法を開発する。 、成果：「生研123号」はマンゲツモチに比べ，柔らかく，粘りを維持した。栽培条...
- 研究期間
- 継H24～28
- カテゴリ
- 加工特性 栽培条件
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摘要 目的：農産物の栽培条件として施肥条件を変動させ、品質保持との関連を検討する。農産物収穫後の経時変化の指標として揮発性成分に着目し、その変動を解析する。 、計画：(1)施肥条件が品質保持に与える影響...
- 研究期間
- 新H25～27
- カテゴリ
- 加工特性 高付加価値 栽培条件 施肥 品質保持
