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１．機能性を向上させる生産技術の開発 １)大和野菜の機能性を向上させる生産技術の開発 ①大和野菜の機能性を向上させる生産技術の開発
摘要 ［目的］大和野菜の機能性成分の調査 ［方法］ホウレンソウ等のルテイン含量を向上させるために、ルテイン含有量の高い品種を検索するとともに栽培管理方法を検討する。更にコマツナ、大和まな、大和きくな...
- 研究期間
- 継R1～R5
- カテゴリ
- きく 機能性 機能性成分 ケール こまつな 栽培技術 品種 ほうれんそう
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摘要 施設栽培のコマツナ、ホウレンソウを対象品目とし、出荷調整に有効とされる収穫2週間前までに収穫期・収量を予測できる出荷予測技術を開発し、労働力の適正配置や事前の出荷予測に基づく有利販売により、産...
- 研究期間
- 継R2-4
- カテゴリ
- こまつな 施設栽培 出荷調整 ほうれんそう
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江東地域おける高度集約型園芸技術の開発～ハウスエダマメの出荷形態に適した栽培管理技術開発～
摘要 江東地域のエダマメはコマツナに次ぐ生産量があり、ハウス栽培も盛んである。平成29年には足立区と江戸川区にも農協直売所が開設され、益々需要は高まっている。農家出荷先は市場、農協直売所、個人直売所と...
- 研究期間
- 継H31-R4
- カテゴリ
- えだまめ こまつな 栽培技術 出荷調整 省力化
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江東地域おける高度集約型園芸技術の開発～コマツナのうま味・甘味・苦味等に及ぼすアミノ酸組成の解明～
摘要 年配者を中心に最近のコマツナは以前と食味が違って感じるとされる。冬のコマツナは寒さで葉を肉厚にして甘味を増すが，うま味や甘味，苦味などに関わるアミノ酸組成や変動要因の解明はほとんど事例がない。...
- 研究期間
- 完H30-R3
- カテゴリ
- 加工 こまつな 栽培条件 品種 良食味
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摘要 生産副産物(稲わら等)のみを再投入して栽培を継続する「低投入持続型水稲有機栽培技術」と、省力的かつ効果的に秋冬期ほ場乾燥が可能な耕起作業方法である畦立て耕起(二山耕起)とを組み合わせた水稲有機栽...
- 研究期間
- 新R3～R7
- カテゴリ
- 有機栽培 肥料 有機農産物 乾燥 こまつな 栽培技術 出荷調整 水稲 播種 防除 ほうれんそう レタス
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摘要 コマツナ、バレイショ、カボチャでは交換性カリ含量の減少に伴い放射性セシウムの移行係数が上昇し、同じ交換性カリ含量に対する移行係数はカボチャ、バレイショ、コマツナの順に高かった。一方で、カンシ...
- 研究期間
- 新R3～R7
- カテゴリ
- 加工 かぼちゃ かんしょ こまつな にんじん ばれいしょ 野菜栽培
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摘要 目的： 食品廃棄物等を原料とするメタン発酵施設で産生される消化液について，これまでの水稲に加え，園芸作物での活用方法を検討する。 得られた成果： ①原材料が異なる２施設の消化液は主要成分濃度が異...
- 研究期間
- 継H30～R4
- カテゴリ
- キャベツ こまつな 水稲 施肥 ねぎ メタン発酵消化液
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１３有機農業栽培技術の確立 （１）野菜における有機農業栽培技術の検証
摘要 目的：先進事例を調査することにより野菜類の有機栽培技術を評価する。有機質資材の施用による環境への影響を評価する。 成果：調査農家において、ピーマン、ばれいしょの収量は少なく、だいこんの収量は多...
- 研究期間
- 完H29～ R2
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- 有機農業 有機栽培 肥料 こまつな 栽培技術 施肥 だいこん にんじん ばれいしょ ピーマン
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摘要 ■目的：施設有機栽培における葉菜類を中心とした年５～６作の輪作体系において、葉菜類の連作と有機物資材の継続投入が作物の生産性や土壌の理化学性に及ぼす影響を経年的に調査し、適正な施肥方法や土壌管...
- 研究期間
- a
- カテゴリ
- 有機栽培 こまつな 施肥 輪作体系
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機能性成分に着目したオリジナル野菜新系統の作出と栽培方法の確立
摘要 ■目的：消費者の健康意識の高まりに呼応して育成した本県オリジナル野菜‘あすっこ’において、収益性の向上のために、これまでよりも１月程度早く11月から収穫可能な極早生の新系統を育成する。 ■成果：作期...
- 研究期間
- 完H28～R2
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- あぶらな 機能性成分 こまつな なばな 播種 良食味
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江東地域おける高度集約型園芸技術の開発～ハウスエダマメの出荷形態に適した栽培管理技術開発～
摘要 江東地域のエダマメはコマツナに次ぐ生産量があり、ハウス栽培も盛んである。平成29年には足立区と江戸川区にも農協直売所が開設され、益々需要は高まっている。農家出荷先は市場、農協直売所、個人直売所と...
- 研究期間
- 継H31-R4
- カテゴリ
- えだまめ こまつな 栽培技術 出荷調整 省力化
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摘要 施設栽培のコマツナ、ホウレンソウを対象品目とし、出荷調整に有効とされる収穫2週間前までに収穫期・収量を予測できる出荷予測技術を開発し、労働力の適正配置や事前の出荷予測に基づく有利販売により、...
- 研究期間
- 継R2－4
- カテゴリ
- こまつな 施設栽培 出荷調整 ほうれんそう
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江東地域おける高度集約型園芸技術の開発～コマツナのうま味・甘味・苦味等に及ぼすアミノ酸組成の解明～
摘要 年配者を中心に最近のコマツナは以前と食味が違って感じるとされる。冬のコマツナは寒さで葉を肉厚にして甘味を増すが，うま味や甘味，苦味などに関わるアミノ酸組成や変動要因の解明はほとんど事例がない。...
- 研究期間
- 継H30-R3
- カテゴリ
- 加工 こまつな 栽培条件 品種 良食味
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農産物の生産段階におけるヒ素・カドミウム等のリスク低減技術の開発
摘要 コメ中のヒ素リスク低減技術ついては、出穂期前後の 4 日間の落水を 2 回実施することで玄米中カドミウムを低濃度に維持し、収量品質に影響を与えずに無機ヒ素濃度を湛水区より も平均 23 ％低減できること...
- 研究期間
- 2016-2020
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- 安定栽培技術 管理技術 こまつな 栽培技術 除草剤 DNAマーカー にんじん 農薬 春作 品種 水管理
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摘要 【目的】近年、参入企業や農業法人が加工用キャベツやホウレンソウなどの業務用野菜に取り組んでいる。業務用野菜は生鮮用の品質として求められる外観や揃いよりも収量が最も重要であるが、現在は生鮮用と同...
- 研究期間
- 新（R2-4）
- カテゴリ
- 加工 キャベツ こまつな 栽培体系確立 省力化 ドローン ほうれんそう
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摘要 目的： 食品廃棄物等を原料とするメタン発酵施設で産生される消化液について，これまでの水稲に加え，園芸作物での活用方法を検討する。 得られた成果： ①原材料が異なる２施設の消化液は主要成分濃度が異...
- 研究期間
- 継H30～R4
- カテゴリ
- キャベツ こまつな 水稲 施肥 ねぎ メタン発酵消化液
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農産物の安全性確保技術の開発 ～コマツナのナバナ的栽培における農薬残留評価～
摘要 秋に播種したコマツナを翌春に抽台させ、花茎と花蕾を食用に供する「コマツナのナバナ的栽培」という栽培型がある。都においては世田谷区、足立区、福生市、羽村市、瑞穂町、八王子市及び町田市等で生産され...
- 研究期間
- 完H29-R1
- カテゴリ
- 病害虫 こまつな 出荷調整 なばな 農薬 播種
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摘要 目的：施設栽培のコマツナ、ホウレンソウを対象品目とし、出荷調整に有効とされる2週間前までに収穫期・収量を予測できる出荷予測技術を開発し、労働力の適正配置や事前の出荷予測に基づく有利販売により、...
- 研究期間
- 新R2-4
- カテゴリ
- こまつな 施設栽培 出荷調整 ほうれんそう
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江東地域における高度集約型園芸技術の開発 ～ハウスエダマメの出荷形態に適した栽培管理技術開発～
摘要 江東地域のエダマメはコマツナに次ぐ生産量があり、ハウス栽培も盛んである。平成29年には足立区と江戸川区にも農協直売所が開設され、益々需要は高まっている。農家出荷先は市場、農協直売所、個人直売所と...
- 研究期間
- 継R1-4
- カテゴリ
- えだまめ こまつな 栽培技術 出荷調整 省力化
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江東地域における高度集約型園芸技術の開発 ～コマツナのうま味・甘味・苦味等に及ぼすアミノ酸組成の解明～
摘要 年配者を中心に最近のコマツナは以前と食味が違って感じるとされる。冬のコマツナは寒さで葉を肉厚にして甘味を増すが、うま味や甘味、苦味などに関わるアミノ酸組成や変動要因の解明はほとんど事例がない。...
- 研究期間
- 継H30-R3
- カテゴリ
- 加工 こまつな 栽培条件 品種 良食味
