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特徴ある蚕品種繭の製糸・加工特性の解明－繭糸の組成・構造の解明－

摘要 特殊用途用蚕品種の特徴を解明するため統一素材繭の組織・構造を把握し、素材利用研究の基礎資料を得る。５年度は、統一素材繭の組織・構造の試験法のうち、蚕期の違いなどによる差異を明らかにする試験法等...

かんしょ外観的品質の変動要因及び評価法（１００）

摘要 橙肉色かんしょの塊根中におおく含まれ、機能性成分でもあるカロテノイドの分析法・簡易測定法を検討した。まず、かんしょに適用できるカロテンの抽出法及びＨＰＬＣ条件を検討し、カロテンの分析法を確立し...

カメリア類の高機能性成分抽出原料の調整加工技術（２３４）

摘要 枝条及び種子の最適な乾燥方式を探るため、各種の乾燥方式を検討した。枝条の場合は、所要時間、供給熱量、処理能力等を考慮して比較した結果、既存の製茶機械を利用し、粗揉のみまたは粗揉と中揉の組み合わ...

生体組織の熱的および力学的性質（１０９）

摘要 生体組織の類似膜分離や選択透過膜の基礎知見を得るために、機能性タンパク質メンブレンを用い構造と物性を研究した。フィブロインメンブレンにはランダムコイル型、α型、β型の３種類がある。このメンブレン...

カメリア類の高機能性成分抽出原料の調整加工技術（２５４）

摘要 カメリア類の葉や種子に多量に含まれる有効成分の抽出技術を開発するための基礎実験として、枝条と種子の乾燥特性を調べた。枝条、種子の乾燥曲線は減率乾燥を示したのでこれを指数関数に当てはめ、乾燥定数...

機能性高分子を用いた簡易濃縮技術の開発（９４）