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植物性色素等活用商品開発プロジェクト事業

摘要 目的：多量に発生している農産物残渣等未利用資源を積極的に利用するため、植物性色素等の分析と抽出を行い、医薬品や機能性食品への活用について検討する。 、成果：伊予柑搾汁滓を10％配合した餌を約２週...

カンキツ加工副産物からの機能性成分の分離・利用可能性試験

摘要 　晩柑類の果皮には機能性成分のポリメトキシフラボンが多く含まれており、この有効利用法が求められている。そこで、ポリメトキシフラボンの晩柑類加工副産物からの効率的な分離・精製技術を開発し、新たな...

カンキツ摂取量推定のためのバイオマーカーの開発

摘要 i)血液検査に同意の得られた187名のボランティア被験者について、９月と１月における血清中β-クリプトキサンチン濃度を測定した。９月の検査では２ヶ月間のカンキツ無摂取期間を経た後でも血清中β-クリプト...

傾斜地適応果樹の栄養生理特性の解明

摘要 中山間カンキツ作の産地活性化にはより収益性の高い新品種等の選択が不可欠であるが、新品種に対する施肥法、栄養生理特性については温州みかん程研究が進んでおらず、経験的な施肥管理に負うところが多い。...

カンキツ成分の糖尿病に対する作用（１６４）

摘要 カンキツ5種類（ウンシュウミカン、イヨカン、ナツミカン、グレープフルーツ、バレンシアオレンジ）を添加した飼料（１％及び３％添加）を■型糖尿病モデルであるGKラットに長期間摂取させた場合の血糖値並び...

傾斜地適応果樹の栄養生理特性の解明（６４）

摘要 ‘不知火’の試験では、有機質肥料の施用においても生育収量に差がない。果実品質は有機施用区です上がりが軽減され、糖が増加する。自動潅水装置により、いつも湿っている土壌と、乾いている土壌について土壌...

中山間特産果樹の健康機能性利用に関する基礎研究（５９）

摘要 果樹の健康機能性のひとつとして、糖尿病、抗脂血症などに関与している脂肪細胞の代謝活性の低下を予防・改善する作用を取り上げ、前駆脂肪細胞を培養し脂肪細胞へと分化する過程に果樹抽出物を添加して分化...

傾斜地に適した有用果樹の生育・収量・品質特性の解明（４７）

摘要 傾斜地への新植が期待されるカンキツ新品種‘南香’は大果にすると生理的なす上がりが発生しやすいという欠点があるが、果皮が赤色で美しく、酸度を下げることで年内出荷が期待できる。‘津の香’は寒さによるす...