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カンキツの高品質で機能性に富む特産品種の開発

摘要 本県特産の極早生温州，ポンカン，タンカン，不知火等について，温暖な気象条件に適した，高品質で機能性成分の多い品種を開発する。

カンキツの高品質で機能性に富む特産品種の開発

摘要 本県特産の極早生温州，ポンカン，タンカン，不知火等について，温暖な気象条件に適した，高品質で機能性成分の多い品種を開発する。

カンキツの高品質で機能性に富む特産品種の開発

摘要 品質が優れ，機能性に富んだ極早生温州，ポンカン等の新品種を開発する。1．極早生温州：育成個体の選抜，イオンビーム照射により新品種を育成する。2．ポンカン：「薩州」の珠心胚実生個体の育成と高接ぎを...

カンキツの高品質で機能性に富む特産品種の開発

摘要 　品質が優れ，機能性に富んだ極早生温州，ポンカン等の新品種を開発する。　１．極早生温州：育成個体の選抜。イオンビーム照射により新品種を育成する。　２．ポンカン：「黎明」「大谷山選抜」等の個体を...

海洋深層水を栽培に用いた農林産物の加工利用

摘要 目的：海洋深層水は本県の貴重な資源の一つであり、食品分野などでの用途開発が進んでいるが、農業分野での利用は少ない。そこで、ポンカン栽培における海洋深層水の利用効果を明らかにするとともに、効果的...

海洋深層水を栽培に用いた農林産物の加工利用

摘要 目的：農林産物の栽培における海洋深層水の施用が、生育・品質にどのような影響を与えるかを明らかにする。また、施用効果が認められる場合は、栽培施用方法を明らかにするとともに、加工品への利用方法を検...

カンキツの高品質で機能性に富む特産品種の開発

摘要 　品質が優れ，機能性に富んだ極早生温州，ポンカン等の新品種を開発する。　１．極早生温州：育成個体の選抜。イオンビーム照射により新品種を育成する。２．ポンカン：「黎明」「大谷山選抜」等の個体を高...

海洋深層水を栽培に用いた農林産物の加工利用

摘要 目的：農林産物の栽培における海洋深層水の施用が、生育・品質にどのような影響を与えるかを明らかにする。また、施用効果が認められる場合は、栽培施用方法を明らかにするとともに、加工品への利用方法を検...

海洋深層水を栽培に用いた農林産物の加工利用

摘要 目的：海洋深層水は本県の貴重な資源の一つであり、食品分野などでの用途開発が進んでいるが、農業分野での利用は少ない。そこで、ポンカン栽培における海洋深層水の利用効果を明らかにするとともに、効果的...

カンキツ加工副産物からの機能性成分の分離・利用可能性試験

摘要 　晩柑類の果皮には機能性成分のポリメトキシフラボンが多く含まれており、この有効利用法が求められている。そこで、ポリメトキシフラボンの晩柑類加工副産物からの効率的な分離・精製技術を開発し、新たな...

カンキツ摂取量推定のためのバイオマーカーの開発

摘要 i)血液検査に同意の得られた187名のボランティア被験者について、９月と１月における血清中β-クリプトキサンチン濃度を測定した。９月の検査では２ヶ月間のカンキツ無摂取期間を経た後でも血清中β-クリプト...

レスベラトロール合成能を付与したカンキツ品種の育成（６）

摘要 高品質で機能性成分を多く含むカンキツ品種を育成するため、カンキツへ動脈硬化防止・抗ガン作用を有するレスベラトロール合成酵素遺伝子の導入を行った。カラタチ、ラフレモン、シーカーシャー、今村温州、...

迅速高感度分析法を用いた機能性カンキツ品種の効率的作出（１６）

摘要 機能性成分であるカロテノイド，ポリメトキシフラボンを高含有に含み，かつ良食味を兼ね備えたカンキツ品種を作出するため，カンキツ既存品種，中間母本および育種実生の果汁中含有量をＨＰＬＣ等により測定...

機能性成分高含有ポンカン加工品の開発（７０）

摘要 ポンカン果実は、発癌抑制効果の強いβ-クリプトキサンチンやポリメトキシフラボン類（PMF）、さらには動脈硬化やアレルギー、血栓の原因となるアラキドン酸代謝系酵素（12-、5-リポキシゲナーゼ［12-、5-LO...

機能性成分高含有ポンカン加工品の開発（７７）

摘要 ポンカン果汁中の機能性成分含有量に及ぼす搾汁法の影響を検討した。インライン搾汁、チョッパー搾汁、圧搾で果汁を調製し、血小板リポキシゲナーゼ阻害効果を調べた結果、阻害の強さはインライン搾汁、チョ...

生理活性剤の施用が果実品質に及ぼす影響に関する研究（６５）

摘要 １０年度はそ菜類で効果が高いとされる低硝酸化剤及びカルシウム強化剤、それに、酢酸カルシウムの早生温州に対する品質向上効果について検討した。各薬液とも９月と１０月の２回にわたり枝別に散布し、１１...

中山間特産果樹の健康機能性利用に関する基礎研究（５９）

摘要 果樹の健康機能性のひとつとして、糖尿病、抗脂血症などに関与している脂肪細胞の代謝活性の低下を予防・改善する作用を取り上げ、前駆脂肪細胞を培養し脂肪細胞へと分化する過程に果樹抽出物を添加して分化...

発がん抑制成分、発がん抑制活性の品種間差、属間差の検討（１５６）

摘要 発がん抑制成分として、オーラプテン、ポリメトキシフラボノイドを、発がん抑制関連活性として白血病細胞の分化誘導、がん細胞の増殖抑制を対象として、品種間差、属間差の検討を行った。　オーラプテンにつ...

機能性成分高含有ポンカン加工品の開発（８３）

摘要 ポンカン果汁はインライン搾汁法により製造、パルプ含有量により３種類を調製し、各サンプルのＯＤＳ樹脂吸着成分も含めて計６種類について代謝阻害試験を実施した。果汁サンプルでは、シクロオキシゲナーゼ...

機能性成分高含有ポンカン加工品の開発

摘要 ポンカン果実は、動脈硬化やアレルギー性疾患の原因となるアラキドン酸カスケードの１２－リポキシゲナーゼを阻害する成分を含有する。そこで、阻害成分を富化した食品を開発することにより、カンキツ類の需...