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世代別個人の健康維持・増進に資する農産物の栄養・健康機能性の解明と食品開発

摘要 機能性表示に必要な科学的根拠を明らかにするため、納豆やケルセチン高含有タマネギの喫食による効果についてヒト介入試験を実施した。また、マウスにおいて高脂肪食により誘導される脂肪蓄積を抑制するLact...

①いちごの新品種育成、ウ　次世代型いちご品種開発のための基礎調査

摘要 目的：遺伝資源の機能性成分に係る特性調査を行い有用な素材を検索する。、　周年栽培など新作型対応品種を選抜するための四季成り性判別法など効率的な選抜方法を開発する。、成果：機能性成分として22品種...

（９）－２いちご研究所　開発研究室、①いちごの新品種育成、ウ　次世代型いちご品種開発のための基礎調査

摘要 目的：遺伝資源の特性調査を行い、周年栽培等に有用な素材を検索する。周年栽培など新作型対応品種を選抜するための四季成り性判別法など効率的な選抜方法を開発する。新作型を想定した既存品種・系統の生産...

（９）－２いちご研究所　開発研究室 、1)いちごの新品種育成 、エ　次世代型いちご品種開発のための基礎調査

摘要 目的：遺伝資源の特性調査を行い、周年栽培などに有用な素材を検索する。新作型対応品種を選抜するための、四季成り性判別法など効率的な選抜方法を開発する。新作型を想定した既存品種・系統の生産能力の検...

生活習慣病予防機能性成分に特化したキメラかんきつ産地の定着化

摘要 (株)愛媛柑橘資源開発研究所は、新しい育種方法“キメラ育種”を用いて、機能性成分に特徴を持つ新たな品種開発に成功した。これらキメラ独特の異品種合成特性を考慮した新しいキメラ品種に対応する現場普及レ...

生活習慣病予防機能性成分に特化したキメラかんきつ産地の定着化

摘要 (株)愛媛柑橘資源開発研究所は、新しい育種方法“キメラ育種”を用いて、機能性成分に特徴を持つ新たな品種開発に成功した。これらキメラ独特の異品種合成特性を考慮した新しいキメラ品種に対応する現場普及レ...

健康維持・増進のための高機能性イネ品種開発

摘要 １．目的　、　高機能性イネ品種の育成に向けて、有色米に含まれる玄米色素の機能性を活かしながら良食味である赤米・紫黒米品種（赤米コシヒカリ・紫黒米コシヒカリ)を育成する。一方で、有色米の色素以外...

生活習慣病予防機能性成分に特化したキメラかんきつ産地の定着化

摘要 (株）愛媛柑橘資源開発研究所は、新しい育種方法“キメラ育種”を用いて、機能性成分に特徴を持つ新たな品種開発に成功した。これらキメラ独特の異品種合成特性を考慮した新しいキメラ品種に対応する現場普及...

地域特産カンキツ育成のための早期選抜法の開発とその利用による新品種育成

摘要 （目的・背景）佐賀県産カンキツは、西南暖地の特色を生かした有望品種の早急な育成や幼苗期の早期検定で雑種判別、機能性成分の含有の有無を検定し、育種期間の短縮、効率化を図ることが望まれており、消費...

地域特産カンキツ育成のための早期選抜法の開発とその利用による新品種育成

摘要 （目的・背景）佐賀県産カンキツは、西南暖地の特色を生かした有望品種の早急な育成や幼苗期の早期検定で雑種判別、機能性成分の含有の有無を検定し、育種期間の短縮、効率化を図ることが望まれており、消費...

本県特産野菜のブランド力を高めるためのバイテク技術活用によるオリジナル品種育成

摘要 ニンニクでは従来の系統選抜のほかに、バイテク技術を活用して、病害抵抗性や完全抽苔性などの優良形質を兼ね備えた品種開発や無臭や大玉の他に早生、晩生などの新規性の高い品種を開発していく。ナガイモで...