検索結果

高鮮度保持技術開発

摘要 　サワラ等の鮮度保持効果について客観的な指標による簡易測定方法を確立し高鮮度保持技術の開発を行う。

加工技術開発試験

摘要 (1)地魚の品質に関する研究（原料特性研究）：マサバ、マイワシ等の原料特性の把握及び利用加工、消費拡大を目的として、脂肪含量の季節変動調査及び脂肪簡易測定技術の開発を行う。、(2)資源の有効利用のた...

漁獲物の有効利用に関する研究

摘要 県産魚介藻類について、成分特性の把握し、また、粗脂肪の簡易測定技術・品質保持技術・加工品の開発することで、その有効利用を図る。

農作業の更なる省力化に資する農業機械・装置の開発

摘要 トマト接ぎ木苗大量生産技術では、接ぎ木苗生産業者への現地調査を継続するとともに、機械接ぎに適した接合部材、セル苗の取り出し 方法を検討し、実現可能性を見出した。大豆用畝立て播種機の高速化技術で...

高鮮度保持技術開発

摘要 サワラ等の鮮度保持効果について客観的な指標による簡易測定方法を確立し高鮮度保持技術の開発を行う。

加工技術開発試験

摘要 (1)地魚の品質に関する研究（原料特性研究）：マサバ、マイワシ等の原料特性の把握及び利用加工、消費拡大を目的として、脂肪含量の季節変動調査及び脂肪簡易測定技術の開発を行う。 、(2)資源の有効利用の...

漁獲物の有効利用に関する研究

摘要 県産魚介藻類について、成分特性の把握し、また、粗脂肪の簡易測定技術・品質保持技術・加工品の開発することで、その有効利用を図る。

高鮮度保持技術開発

摘要 、　サワラ等の鮮度保持効果について客観的な指標による簡易測定方法を確立し高鮮度保持技術の開発を行う。

農作業の更なる省力化に資する農業機械・装置の開発

摘要 水稲作・畑作・飼料作等の土地利用型農業における高効率化や高精度化による農業生産コスト縮減を可能とする農業機械・装置の開発に関して、中山間地域で多種の穀類収穫を可能とする小型汎用コンバインについ...

高鮮度保持技術開発

摘要 、　山形県沖合でも漁獲されるようになったサワラを用いて一部のはえなわ漁業者は生締め等の鮮度保持技術を活用して「庄内おばこサワラ」のブランド化を目指している。 、　しかしながら、これらの取り組み...

官能評価項目の品質簡易測定器への実装可能性の探索

摘要 茶の品質に関する客観評価技術を開発し、茶の製造および保管技術向上の資とする。