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畜産集中地帯における地域内窒素フロー

要約 熊本県旭志村において農業部門に流入する窒素の量は年間3059tで、流出する窒素は1317tであった。飼料の改善等各種技術を導入することにより217tの収支改善を行えることが推定される。 背景・ねらい 九州の畜...

１頭当たりの飼槽幅確保による乳用種去勢牛の肥育成績向上

要約 2戸の肥育センターにおいて1頭当たりの飼槽幅が異なる牛群を対象に調査を行った。乳用種去勢牛の肥育期間に1頭当たりの飼槽幅を広く確保することによって、採食および横臥休息が制限されないことが観察され...

肉牛の育種価予測値に及ぼす主効果としての枝肉市場の影響

要約 環境要因としての枝肉市場の取り扱いを検討したところ、偏りのない育種価を予測するために、主効果としての市場を含まないモデル、または市場を含まざるを得ない場合には市場×年度×農家の組み合わせ効果を含...

イタリアンライグラス草地における輪換放牧を利用した黒毛和種雌子牛の育成

要約 イタリアンライグラス草地における輪換放牧を利用した黒毛和種雌子牛は、体重比0．9％の濃厚飼料給与の場合、TDN摂取量の約60％を粗飼料から摂取し、濃厚飼料の給与量が削減される可能性がある。また、全国...

放牧場産子と舎飼産子の育成・肥育成績には差がない

要約 黒毛和種の放牧場産子に細断混合粗飼料を給与すると、舎飼育成産子と同等の発育を確保することができる。また肥育終了時には、放牧場産子は一般の舎飼産子と同等またはそれ以上の肉量・肉質が得られる。 キ...

放牧育成肥育素牛の肥育特性

要約 別飼いを取り入れた放牧と退牧後の牧乾草および牧草サイレージ給与主体により、舎飼いと同程度の増体で育成された黒毛和種放牧育成肥育素牛は、肥育期も良好な増体が得られ、肉量・肉質の枝肉形質においても...

交雑種（黒毛和種雄×ホルスタイン種雌）肥育における父系統の影響

要約 父系統の異なる（但馬系、糸桜系）交雑種去勢牛に対し、同様の給与体系で肥育を行うと、但馬系に比べ糸桜系が飼料摂取量および増体量が大きくなる。それに伴い血中ビタミンAの推移、枝肉重量、および脂肪交...

黒毛和種肥育牛の早期出荷に適した粗飼料給与量

要約 7ケ月齢で肥育を開始し、25ケ月齢で出荷する肥育牛においては、TDN粗飼料比が肥育前期21.2％、中期5.2％、後期11.7％の飼養体系を用いた場合に発育並びに肉質が良好である。 キーワード TDN粗飼料比、肥育開...

高級銘柄牛肉産地における生産・販売管理

要約 高級銘柄牛肉産地では、リーダー的生産者とくに銘柄産地化の目標をもつ者を中心に、肥育技術の上位平準化がはかれており、農協は、先進地視察などを行うことで、それを支援している。また販売面では、農協を...

黒毛和種の子牛市場出荷時体重に対する母性遺伝効果の育種価と60日齢体重の関係

要約 子牛市場出荷時体重から推定した母性遺伝効果の育種価と子牛の60日齢体重との間に有意な関係が認められ、子牛市場出荷時体重に対する母性遺伝効果の育種価は泌乳能力の指標となる。 キーワード [キーワード...

ジャージー種去勢肥育牛の産肉及び肉質特性の現状

要約 ジャージー種の特産化を推進する目的で、その産肉及び肉質特性についてフィールドにおける実状を調査した。ジャージー種去勢肥育牛では、脂肪酸組成について不飽和度の高い特性があるとともに、生産者により...

ビタミンA制限が増体および産肉性に及ぼす影響

要約 黒毛和種を27ヶ月齢で出荷する肥育体系において、生後10～21ヶ月齢までの期間血中ビタミンA（以下VA）を40IU/dl程度にコントロールすると、胸最長筋における粗脂肪含量が向上する傾向が見られた。22ヶ月齢以...

四国山間棚田地域における定住条件向上のための組織化方向

要約 四国山間棚田地域では定住条件向上のため，作業受託組織化で稲作の担い手を育成する一方，高齢者や女性による集約作目の多品目生産を進める組織や農地の維持管理を担う組織を，多世代構成を活かして重層的に...

超音波測定装置による黒毛和種肥育牛の脂肪交雑判定法

要約 超音波測定装置を用いて出荷時前（出荷時～4ヵ月前）のスキャン画像を脂肪交雑等級別に分けた場合、Color No. 6,7,8間の合計値の大小から60％以上の割合で脂肪交雑等級を推定することが可能である。 背景・...

新規参入における農業経営の創業と支援の方向

要約 農業への新規参入では，それを新規参入者の経営創業として捉えた上で，受け入れ側の支援方策を講じることが重要である。その創業支援体制のうち，公的支援活用型では農地保全と担い手育成の両立に問題を抱え...

肉用牛肥育農家における混合飼料（TMR）共同調製施設利用の経営的評価

要約 肉用牛肥育農家が共同で、地域飼料資源を有効に取り入れたTMR調製施設を運営し、各自の飼料調製作業を省力化するとともに、飼料費の削減を実現している。TMR飼料をベースとした肥育技術のノウハウの共有で、...

ビール粕を利用した混合飼料給与による乳用種去勢牛の肥育効果

要約 乾燥ビール粕割合を前期20%、中期10%とし、可消化養分総量、中性デタージェント総繊（NDF）含量を前期71%、39%、中期78%、27%、後期82%、19%とする混合飼料給与により、乳用種去勢牛の19カ月齢出荷時におけ...

乳用雄肥育牛における肝膿瘍の発生要因解析

要約 乳用雄肥育牛における肝膿瘍の発生要因として、育成期での粗飼料採食量の不足が認められ、発生低減のために育成期には良質の粗飼料を準備し、かつこれらを適切に採食させる混合給与方式をとることが重要であ...

咳・くしゃみ回数の計測による豚呼吸器感染症のモニタリング

要約 離乳からと畜場出荷までの各豚舎において、定期的に咳・くしゃみ回数を10分間計測することにより、養豚場における呼吸器感染症病原の浸潤および発病の状況をモニタリングできることを明らかにした。 背景・...

個体別体外受精法による「黒毛和種」の生産

要約 血統が明らかで、肉質等級４等級以上の優れた「黒毛和種」の卵巣を用いて、個体別体外受精法による胚の生産性を検討したところ、期待できる胚の生産個数は１頭当たり約４個であり、これを移植して生産された...