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野生イネ遺伝子の活用によって雑草の生育を抑制する新たな草型のイネ

要約 野生イネ遺伝子を活用して新たに作出したイネは、玄米品質や収量を変えることなく、雑草の生育を抑制する新たな草型(開張型)を有する。本成果は、水稲栽培における除草剤使用量の削減に貢献し、生産者にも環...

ダイズのサポニン組成を制御する遺伝子群

要約 ダイズのサポニン組成には4種類の自然変異体が存在する。同定した各原因遺伝子が変異した国産優良品種「エンレイ」の誘発突然変異体は、自然変異体と同様のサポニン組成を示す。遺伝子情報ならびに変異体を...

ウルコ遺伝資源の超低温保存法の開発

要約 塊茎で保存するため安定的な長期保存が困難な熱帯産作物ウルコに適した処理条件を検討し、アルミニウム製のクライオプレートを用いて空気乾燥で脱水する手法により、実用的かつ簡便なウルコ培養茎頂の超低温...

良食味のだったんそば新品種候補「芽系T27号」

要約 「芽系T27号」は「北海T8号」(標準品種)と比較し麺の苦味が弱く食味に優れ、子実のルチン分解活性が極めて低いため麺のルチン含量が多い。 キーワード だったんそば、苦味、ルチン、ケルセチン 背景・ねらい...

多収かつ大粒で製粉歩留が優れるソバ新品種「レラノカオリ」

要約 ソバ品種「レラノカオリ」は、北海道の普及品種「キタワセソバ」と比較して大粒で実需者の製粉工程での製粉歩留に優れる。収量も「キタワセソバ」より多収で、「キタワセソバ」並みの良食味である。 キーワ...

老化性および簡易アミロース含量測定による高品位米選抜のための食味検定法

要約 北海道米の良食味品種の食味は向上したが、米飯テクスチャーが適正で、アミロースやタンパク質含有率の年次変動の少ないことが求められる。米飯の老化性とアミロース含量の簡易・省力測定法を用いた米の食味...

辛味果実の発生しない大型甘トウガラシ新系統「TMBC5DH35」の育成

要約 辛味果実の発生が問題となっている大型甘トウガラシ「万願寺」を、ピーマン品種に連続戻し交配して育成した新系統「TMBC5DH35」は、辛味果実が全く発生せず、「京都万願寺１号」に比べて、果実の伸びがよく...

安定多収で、麺、茶に加工適性のあるだったんそば新品種新品種候補「北海T8号」

要約 子実用だったんそば品種「北海T8号」は、「道南産」と比較し耐倒伏性にやや優り、道内各地域で安定多収である。実需による官能評価で麺、茶への加工適性がある品種である。そばの主産地北海道で新たに優良品...

耐暑性が高い丸莢のインゲンマメ新品種「ナリブシ」

要約 　インゲンマメの結莢率は高温によって低下するが、耐暑性が高い丸莢のインゲンマメ「ナリブシ」は平均気温28℃の高温条件でも結莢率の低下が小さく、若莢を生産することができる。 背景・ねらい
　イン...

うどんこ病に強いメロン緑肉新品種「空知交14号」

要約 「空知交14号」はメロンにおける主要病害であるうどんこ病に耐病性を有しているため栽培管理が容易である。また、ネット形質が優れ、香りや肉質も良好である。そのため「空知交14号」は北海道の緑肉メロン産...

胚乳アミロース含量が増大するイネ変異体「SP14」

要約 低アミロース米品種「スノーパール」の変異体から選抜した「SP14」は、アミロース含量が原品種より5％程度高い。SP14はアミロース含量が高まる新規の変異体で、その特性は二つの劣性遺伝子に支配されている...

胚乳アミロース含量が増大するイネ変異体「ＳＰ１４」

要約 低アミロース米品種「スノーパール」の変異体から選抜した「SP14」は、アミロース含量が原品種より5％程度高い。SP14はアミロース含量が高まる新規の変異体で、その特性は二つの劣性遺伝子に支配されている...

難消化性成分からみた北海道米の機能性解析

要約 北海道米の高アミロース米はレジスタントスターチ含量が多く、ラットへの投与試験で盲腸内短鎖脂肪酸生成量が増加するほか、人血糖値の食後上昇量が低いなど、難消化性成分の機能性を活かした食品素材として...

良食味の熊本長ナス新品種「熊本長ナス1号（仮称）」

要約 熊本県で在来種として栽培されていた熊本長ナスの遺伝資源収集を行い、それらの系統をもとに選抜・固定を図り、草勢、果形の異なる2系統を固定親として、ナスの新品種「熊本長ナス1号（仮称）」を育成した。...

イチゴ果実中のビタミンC含量とその収穫期間を通じた安定性の品種間差異

要約 イチゴ果実中のビタミンC含量の収穫期間を通じた平均値は、品種により22.1～114.4mg/100gの範囲に分布し、収穫期間を通じた安定性には幅広い品種間差がみられる。ビタミンC含量と全糖含量及び全糖中のスクロ...

地域特産物をめざす新しいトウガラシ品種、`黄坡羊角椒'、`細羊角'

背景・ねらい 愛知県では、都市近郊あるいは中山間地域での直売店が多く、販売量も多い。こうした直売施設では、一般の小売店と差別化を図るために、従来からの野菜に加えて、斬新で、魅力的な新商品の開発が望ま...

桑遺伝資源の果実特性の評価

要約 桑遺伝資源の特性評価の一環として、椹に関する特性について調査し、巨大な椹を多数着生する品種「大唐桑」を見い出し、食材用品種として優れた形質を持つことを明らかにした。 背景・ねらい 蚕糸・昆虫農業...

Fragaria x ananassaとF.nilgerrensisとの複倍数性種間雑種と特性

要約 　８倍性栽培イチゴ（F.× ananassa）と２倍性野生種（F. nilgerrensis）との種間雑種から試験管内倍化法により、着果性に優れ、果重、果形、糖度、ビタミンＣ含量などは栽培イチゴと同程度で、かつ野生種の...

耐暑性若莢用インゲンマメ品種「石垣１号」の育成

要約 亜熱帯に位置する南西諸島で夏期栽培用の耐暑性サヤインゲン「石垣1号」を品種育成し、サヤインゲンの夏期栽培を組み合わせた新しい作付体系の可能性を拓いた。 背景・ねらい 南西諸島は亜熱帯に属しかつ高...

北パキスタンのイネ品種にみられる生態的分化

要約 　北パキスタンで収集したイネ在来品種の多様性を明らかにした。北パキスタンにおけるイネの栽培品種は標高によって粒型やアイソザイムのパターンに地理的傾斜があり、山岳地域の生態的特性を反映した変異を...