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要約 ダイズ種子のサイズと形状を制御する多数のQTLが検出され、特に効果の大きいQTLクラスター(qSS2)は、第2番染色体に座乗している。準同質遺伝子系統を用いた圃場試験により、qSS2の効果が実証できたことから...
- 研究期間
- 2016～2021
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- 育種 加工 新品種 大豆 データベース 品種 品種開発
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肥大性に優れ煮ダイコンに適するグルコラファサチン欠失性品種「ムッシューホワイト」
要約 「ムッシューホワイト」は、たくあん臭や黄変の原因となるグルコラファサチンを含まないダイコンである。白首で根先端部の肥大性が良いため、おでん用サイズの煮ダイコンに加工した際の歩留まりに優れる。 ...
- 研究期間
- 2013～2018
- カテゴリ
- 育種 加工 だいこん 品種 防除
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要約 「にしのやわら」は、西日本地域で広く栽培され、めんや菓子用に利用される「シロガネコムギ」を戻し交雑親として、でんぷん合成に関与する6つの遺伝子のうち4つを変異型とした従属品種である。栽培性は「シ...
- 研究期間
- 2007～2020
- カテゴリ
- 育種 うどんこ病 加工 小麦 新品種 DNAマーカー 抵抗性 播種 品種
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要約 「みなみのやわら」は、西日本地域で栽培されているパン用小麦品種「ミナミノカオリ」を戻し交雑親として、でんぷん合成に関与する6つの遺伝子のうち4つを変異型とした従属品種である。栽培性は「ミナミノカ...
- 研究期間
- 2007～2020
- カテゴリ
- 育種 萎縮病 うどんこ病 加工 小麦 新品種 DNAマーカー 品種
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要約 「やわら姫」は、DNAマーカー選抜によりでんぷん合成に関与する6つの酵素のうち4つを欠失させた品種である。でんぷんの老化の進行が遅く加工後のパンやうどんの硬化が遅延し、柔らかい食感を長く維持できる...
- 研究期間
- 2007～2020
- カテゴリ
- 育種 萎縮病 うどんこ病 加工 小麦 新品種 DNAマーカー 抵抗性 播種 品種
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要約 カボチャ品種の貯蔵前のスクロース含量に対するグルコース含量の比(G/S比)は、高貯蔵性品種で有意に低く、長期(90日間)貯蔵後のデンプン含量と高い負の相関がある。本指標を用いることにより、カボチャ品種...
- 研究期間
- 2016～2020
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- 育種 加工 かぼちゃ 長期保存・貯蔵 品種
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沖縄県産パインアップルのカロテノイド含量・組成の品種・系統間差
要約 沖縄県で栽培されたパインアップル18品種または系統の果肉部に含まれる主要なカロテノイドは、ビオラキサンチン、9-cis-ビオラキサンチン、β-カロテンである。18品種・系統はカロテノイド含量...
- 研究期間
- 2013～2018
- カテゴリ
- 育種 加工 高付加価値 品種
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β-グルカン含量が極めて高く、炊飯後に褐変しにくいもち性六条裸麦新品種候補「フクミファイバー」
要約 「フクミファイバー」は、amo1遺伝子とアミロース欠失のもち性遺伝子を併せ持ち、β-グルカン含量が極めて高い六条裸麦である。整粒収量が高く、プロアントシアニジン欠失遺伝子(ant28
- 研究期間
- 2008～2018
- カテゴリ
- 育種 萎縮病 うどんこ病 大麦 加工 高付加価値 しわ粒 新品種 生産拡大 播種 はだか麦 品種
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早生・多収でオオムギ縞萎縮病抵抗性の麦茶用大麦新品種「さちかぜ」
要約 六条皮麦「さちかぜ」は「すずかぜ」と比べて出穂期で8日、成熟期で5日程度早生で、整粒歩合が高く多収である。オオムギ縞萎縮ウイルスⅠ、Ⅱ、Ⅲ型に抵抗性を示す。麦茶加工適性は「すずかぜ」と同等で、焙煎...
- 研究期間
- 2007～2018
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- 病害虫 育種 萎縮病 大麦 加工 加工適性 新品種 抵抗性 品種 防除 麦茶
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炊飯後に褐変しにくく、食味に優れる二条裸麦品種「キラリモチ」
要約 裸麦品種「キラリモチ」は、プロアントシアニジンフリーの特性を有し、炊飯後に褐変しにくい。もち性であるため食味に優れ、既存品種に比べてβ-グルカン含量が高い。オオムギ縞萎縮病、うどんこ病に抵...
- 研究期間
- 2000～2017
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- 病害虫 育種 萎縮病 うどんこ病 大麦 加工 機能性成分 受粉 抵抗性 はだか麦 品種 防除 良食味
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ダイコンのグルコラファサチン欠失性を選抜できるDNAマーカー
要約 ダイコンの主要なグルコシノレートであるグルコラファサチンは加工品の黄変や臭いの原因となる。開発したグルコラファサチン欠失性を判別できるDNAマーカーの利用により、黄変や臭いが発生しないダイコン品...
- 研究期間
- 2013～2016
- カテゴリ
- 育種 加工 だいこん DNAマーカー 品種
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要約 長崎県と共同育成した六条裸麦新品種「長崎御島」は、「御島裸」と比較して、出穂期で7日、成熟期で5日程度の早生で、短稈で倒伏に強く成熟期の稈の...
- 研究期間
- 2008～2016
- カテゴリ
- 病害虫 育種 うどんこ病 大麦 加工 加工適性 新品種 はだか麦 品種 防除 良食味
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要約 林木ジーンバンク事業の対象となる樹種リストを作成し、成体保存されている遺伝資源を整理するとともに、GIS技術により地図上に「見える化」することで、今後、成体保存の必要性の高い地域を明らかにしまし...
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- 育種 遺伝資源 加工 新品種
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黄変や臭気の原因となるグルコシノレートを含まない品種「だいこん中間母本農５号」
要約
「だいこん中間母本農５号」は、通常ダイコンに含まれ加工品の黄変や臭気の原因となる４-メチルチオ-３-ブテニルグルコシノレートを含まない。本品種は、本特性を有した品種を育成するための素材として...- 研究期間
- 2005～2011
- カテゴリ
- 育種 加工 受粉 だいこん 品種
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要約 リンゴの親水性抗酸化能(H-: Hydrophilic, H-ORAC値)と機能性成分のプロシアニジンを測定する。加工用品種は、H−ORAC値で約4.3倍、プロシアニジン量で約3倍生食用品種よりも高く、H−ORAC値とプ...
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- 2011～2015
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- 育種 加工 機能性 機能性成分 データベース 品種 りんご
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寒地向け多収・低アミロース米水稲新品種候補系統「北海324号」
要約 「北海324号」は北海道での出穂期が"やや早"に属し、Wx1-1とqAC9.3の2つの低アミロース遺伝子を持つアミロース含有率が約10%の系統である。炊飯米は粘りが強く良食味であり、玄米ご飯やい...
- 研究期間
- 2009～2015
- カテゴリ
- 病害虫 育種 いもち病 加工 加工適性 寒地 消費拡大 新品種 水稲 抵抗性 抵抗性遺伝子 品種 防除 良食味
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要約 日日射量と日平均気温、栽植密度を入力条件として推定する寒候期キャベツの結球重増加モデルは、結球開始期時点での推定で相対誤差約16%、収穫約40日前の実測結球重入力で相対誤差約9%の適合度で結球部生体...
- 研究期間
- 2011～2015
- カテゴリ
- 育種 加工 環境制御 キャベツ 栽培条件 出荷調整 生育予測 品種
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要約 「悠白」と「サラホワイト」は加工品の臭いや黄変の原因となる4-メチルチオ-3-ブテニルグルコシノレートを含まないF1品種である。「悠白」は漬物原料用に、「サラホワイト」は大根おろし等の生食...
- 研究期間
- 2005～2015
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- 育種 加工 加工適性 だいこん DNAマーカー 播種 品種
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ニンジンの香気特性の品種間差異とそれを形成する重要香気成分の特定
要約 官能評価により、ニンジン品種の香気特性の特徴付けを行うことができる。また、GC/MSによる香気成分の分析データから、官能特性値と関連が強い成分を明らかにできる。 キーワード ニンジン、官能評価、QDA、...
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- 2010～2012
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- 育種 加工 施肥 にんじん 播種 品種 良食味
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要約 キャベツセル苗の培地表面が地表面から2cm程度下になるよう深く定植することで、機械収穫で問題となる収穫期の結球部の傾きを軽減できる。その際、苗を深植えしても収量は低下しない。 キーワード 加工業務...
- 研究期間
- 2013～2014
- カテゴリ
- 育種 育苗 加工 機械化 キャベツ 栽培技術 栽培体系 施肥 低コスト 播種 品種
