検索結果

飼料等の家畜飼養環境の安全性確保技術の開発

摘要 生産段階における食の安全を確保するための簡易かつ特異性の高い診断手法の開発に関しては、 a) 薬剤耐性菌の世界的な発生起源ともいわれるインドの環境由来大腸菌のプラスミド全塩基配列を解析することによ...

飼料等の家畜飼養環境の安全性確保技術の開発

摘要 生産段階における食の安全を確保するための簡易かつ特異性の高い診断手法の開発に関しては、a) 腸管出血性大腸菌多様性獲得因子について、ゲノムから挿入配列の切り出しを促進する因子であるIEEは環境応答（...

安全・安心な畜産物生産技術の開発

摘要 目的：多頭化が進む養豚産業においては、成長促進を目的とした抗生剤の飼料への添加が行われているが、慢性的な使用は薬剤耐性菌の出現を招く危険性が考えられている。また、肉用鶏においても抗生剤に頼らな...

[完了課題]、バクテリオファージによる家畜病原性細菌制御法の開発

摘要 目的：家畜の薬剤耐性菌感染症は、死亡・廃用などにより生産性の低下を招き、大きな損失に繋がっており、畜産物の生産性向上および安全性の確保の障害となっている。今回の研究では、薬剤耐性菌殺菌能を持つ...

バクテリオファージによる家畜病原性細菌制御法の開発

摘要 目的：家畜の薬剤耐性菌感染症は、死亡・廃用などにより生産性の低下を招き、大きな損失に繋がっており、畜産物の生産性向上および安全性の確保の障害となっている。今回の研究では、薬剤耐性菌殺菌能を持つ...

ｄ．飼料・畜産物の生産段階における安全性確保技術の開発

摘要 １）腸管出血性大腸菌を牛の腸管から排除するための生菌製剤の候補菌株として、コリシン遺伝子導入大腸菌を作出し、試験管内での効果を確認したが、鶏ヒナを用いたモデル実験系では効果が確認できなかった。...

無投薬飼育管理による地域特産鶏肉生産技術の確立

摘要 　肉用鶏では仕上用以外の飼料に抗菌性物質が添加されており、耐性菌の出現が問題となっている。そこで、生体内環境の改善を目的に、免疫増強物質を飼料に添加し、「駿河若シャモ」を利用し無糖薬管理法を確...

無投薬飼育管理による地域特産鶏肉生産技術の確立

摘要 　肉用鶏では仕上用以外の飼料に抗菌性物質が添加されており、耐性菌の出現が問題となっている。そこで、生体内環境の改善を目的に免疫増強物質を飼料に添加し、「駿河若シャモ」を利用し無投薬管理法を確立...

免疫賦活化物質の給与による採卵鶏及びブロイラーの自然免疫機能の向上

摘要 １．背景・目的：鶏卵又は鶏肉を原因とする食中毒は、それぞれの生産農場における鶏のサルモネラ又はカンピロバクターなど危害因子への感染が発端であるとされている。しかし、採卵中の採卵鶏には抗菌性薬剤...

無投薬飼育管理による地域特産鶏肉生産技術の確立

摘要 　肉用鶏では仕上げ用以外の飼料に抗菌性物質が添加されており、耐性菌の出現が問題となっている。そこで、生体内環境の改善を目的に免疫増強物質を飼料に添加し、「駿河若シャモ」を利用し無投薬管理法を確...

鶏腸管からのサルモネラ排除に関与する腸内菌叢構成菌の検索

摘要 サルモネラは家畜・家禽のサルモネラ症のみならず、ヒトの食中毒の原因としても重要であり、その発生の一部は汚染鶏肉、鶏卵によるものである。サルモネラ感染防除技術の開発は、家畜衛生のみならず、安全な...