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淡路地方の園芸作物の品種選定及び栽培改善試験（野菜）、5 強制通風乾燥システムによる低コストタマネギ乾燥・貯蔵技術の確立

摘要 目的：個別タイプの強制通風システムによる簡便、低コストな乾燥・貯蔵技術がタマネギの大型コンテナ貯蔵に及ぼす効果を検討するとともに、産地に即した効果的な設置運用方法等について検討し、乾燥・貯蔵品...

新たな販売形態「粒ブドウ」出荷を実現する省力生産及び流通・貯蔵技術の確立

摘要 中課題１ではナガノパープルとシャインマスカットの両品種で、想定していた果房管理法の導入により、40%以上の果房管理時間の短縮が達成できた。 中課題２ではシャインマスカットで端境期出荷を目指した長期...

種子イチゴイノベーションに向けた栽培体系と種苗供給体制の確立

摘要 新品種「よつぼし」は、低温・短日条件で花芽ができやすい早生性に加え、長日条件で花成誘導される長日反応性を持つことを明らかにし、それら花成特性を制御する管理条件を解明した。この知見を基に、本圃直...

みかん研究所果樹試験研究、（２）高食味温州みかん品種の安定生産技術確立試験

摘要 目的：県オリジナル温州みかんである「ひめのか（県が育成）」や「川田温州（県内で発見）」の新たなブランド化を進めるため、安定生産及び予措・貯蔵技術を確立する。、成果：結果母枝長の違いと新梢長およ...

白オクラのブランチング冷凍貯蔵技術の確立

摘要 背景　　　、山口県の伝統野菜白オクラは、粘りが通常オクラの約３倍であることや抗酸化性が認められるなどの特徴を持った野菜である。栽培面積は20a、生産農家は９戸（平成25年度）と小規模生産であるが、...

県オリジナル中生品種‘きゅうき’の越年出荷技術の確立

摘要 目的：本県で発見された、早生温州に近い食味で浮皮の少ない優良な中生温州の新品種‘きゅうき’の貯蔵特性の解明、簡易な貯蔵技術を開発し、安定的に高品質な果実を越年出荷するための栽培、貯蔵技術を確立す...

淡路地方の園芸作物の品種選定及び栽培改善試験（野菜）、2 加工・業務用レタスの生産・冷蔵貯蔵技術の開発

摘要 目的：レタスにおける冬期の加工・業務用需要に対応するため、①冬穫りレタスの大玉生産技術、並びに②冷蔵による出荷調整技術を開発する。

ナシ新品種「恵水」の出荷時期に応じた貯蔵技術の確立

摘要 目的：「恵水」の出荷期間の拡大のため，出荷時期に応じた最適な貯蔵技術を確立する。

８　新たな販売形態「粒ブドウ」出荷を実、現する省力生産および流通・貯蔵技術の、確立、２）粒ブドウ販売に向けた貯蔵・流通条件、の解明、　(1) パッケージング後の鮮度保持条件の、検討、　　 ② AIT製剤による鮮度保持条件の、　　　 検討

摘要 目的：輸送時の温度を想定し様々な温度で貯蔵を行い、輸送時の実用条件について検討する。、成果：輸送時の温度は低温であるほど貯蔵期間が長く、また、YPO-改シートを用いることで、カビの発生を抑制し食味...

８　新たな販売形態「粒ブドウ」出荷を実、現する省力生産および流通・貯蔵技術の、確立、２）粒ブドウ販売に向けた貯蔵・流通条件、の解明、　(1) パッケージング後の鮮度保持条件の、検討、　　　① AIT製剤の種類の検討、

摘要 目的：パッケージング後に比較的短期間でカビの発生が散見されることから抗菌・防カビ対策が求められている。これまでに、ペット製容器内で抗菌効果のある鮮度保持資材のアリルカラシ油(AIT、カラシ抽出物)...

不安定気候に対応した稲わら調製技術の確立

摘要 目的：稲わらの迅速乾燥技術及び透湿防水シートを組み合せた天候不順の状況下でも安定的に乾燥稲わらを確保できる調製技術の実用化と、新たに開発された脱皮破砕機による飼料用米ＳＧＳ調製技術の実用化を図...

びわ新品種「なつたより」等の食味・鮮度保持技術の開発

摘要 本県研究機関に蓄積された技術シーズ等を効果的に活用し、消費者においしく瑞々しい果実を届けるための食味・鮮度保持技術を開発する。また、果実の体質強化と合わせて長期貯蔵による出荷体制構築のための新...

13．特産果樹の需要拡大を図る高品質果実の生産・貯蔵技術の開発 、１）西洋なしの高品質果実の生産・長期貯蔵技術の開発 、(1) 主要品種のエチレン処理適応性

摘要 目的：県内で栽培されている主要品種について、‘ゼネラル・レクラーク’と同様の簡易な方法でエチレン処理を行い、収穫後速やかに食べ頃果実の出荷ができるかを検討する。 、成果：エチレン処理により、収穫...

13．特産果樹の需要拡大を図る高品質果実の生産・貯蔵技術の開発 、１）西洋なしの高品質果実の生産・長期貯蔵技術の開発 、　(2) ‘ゼネラル・レクラーク’の翌年１月までの長期貯蔵技術の開発

摘要 目的：３℃で貯蔵後、良食味な果実に追熟するための追熟温度と追熟日数及び果実品質について検討する。 、成果：‘ゼネラル・レクラーク’の貯蔵は３℃、ポリ包装で120日までとし、その後の追熟は10～15℃で行う...

みかん研究所果樹試験研究 、（２）高食味温州みかん品種の安定生産技術確立試験

摘要 目的：県オリジナル温州みかんである「ひめのか（県が育成）」や「川田温州（県内で発見）」の新たなブランド化を進めるため、安定生産及び予措・貯蔵技術を確立する。 、成果：結果母枝長の違いと新梢長お...

南西諸島の飼料自給率を高める飼料用サトウキビとエコフィードTMRの利用技術の確立

摘要 １．TMR原料供給のための安定栽培・貯蔵技術の確立 ２．TMR活用による飼料用サトウキビ・エコフィード有効利用技術の開発 ３．飼料用サトウキビ・エコフィード利活用システムの開発 ４．普及支援業務

みかん研究所果樹試験研究 、（２）高食味温州みかん品種の安定生産技術確立試験

摘要 目的：県オリジナル温州みかんである「ひめのか（県が育成）」や「川田温州（県内で発見）」の新たなブランド化を進めるため、安定生産及び予措・貯蔵技術を確立する。 、成果：結果母枝長の違いと新梢長お...

新規包装資材を活用した発酵飼料の安定貯蔵技術の開発

摘要 新規包装資材として試作高気密性フィルムは破断強度、破断時の伸び、粘着性ともにラッピング作業に耐えうる性能であり、イネWCSの品質は市販フィルムと同等であったが、サイレージ臭等の発生が少ないことを...

県産農産物の新たな価値を付加するための基盤技術の確立 、1　県産農産物の高品質流通技術の開発

摘要 目的：ぎんなんの各品種別呼吸特性を把握し、貯蔵に関する基礎的な見知を得る 、成果：ぎんなんの貯蔵技術を開発するために各品種の胚乳の硬度、色差、呼吸量の経時変化を評価した。品種による差はなく、緑...

12．特産果樹の需要拡大を図る高品質果実の生産・貯蔵技術の開発 、　２）ぶどう‘サニールージュ’の高品質果実の長期貯蔵・省力生産技術の開発 、　(2) 高品質果実の生産技術の開発 、　イ．カラーチャートを利用した収穫技術の確立

摘要 目的：着色・食味とも良好な‘サニールージュ’を簡易に収穫するために開発した専用カラーチャートの現地における実用性について検討する。 、成果：現地においても専用カラーチャートを用いることで、簡易に...