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イチゴの長距離輸送を可能とする鮮度保持技術の確立

摘要 目的：本県のイチゴの長距離輸送を可能とする鮮度保持技術を確立する。 成果：航空便を用いたイチゴの輸送中の衝撃の発生状況を調査するとともに、県内栽培品種等の果皮高度を分析した。

枝豆新品種の栽培技術の確立とブランディング対策

摘要 目的：これまでに得られている枝豆の流通中における鮮度保持技術を実証するとともに、新品種「岡山SYB1号」の味等の特長を明らかにする。 成果：枝豆用黒大豆品種の「岡山ＳＹＢ１号」の味、食感及び香りの...

県産果実のブランド強化と安定供給を目指した鮮度保持技術の開発

摘要 目的：農産物の食味評価方法を活用して、外観のみならず、良食味を維持した高品質果実の鮮度保持技術を確立する。 成果：モモでは、多汁性及び硬さの評価には果肉硬度が、香りにはγデカラクトン量を測定する...

小ギク経営向上のための物日需要に対する省力的栽培・出荷調整技術の開発

摘要 目的：生産規模の拡大のために、栽培条件の違いが定植機の作業精度に及ぼす影響を解明するとともに、機械一斉収穫に向けた栽培方法検討や、開花斉一性に優れる品種の選定・育成を行う。また、需要期の出荷量...

広域連携型農業研究開発事業 （６）ポリオレフィン系無孔フィルムによるカンキツ鮮度保持技術開発

摘要 目的：東南アジア地域へのかんきつ類の輸出において高温条件下による減量（しなび）や食味低下等の問題を解決するため、高温条件下における鮮度保持技術を開発する。 成果：ポリオレフィン系無孔フィルムに...

県産果実のブランド強化と安定供給を目指した鮮度保持技術の開発

摘要 目的：農産物の食味評価方法を活用して、外観のみならず、良食味を維持した高品質果実の鮮度保持技術を確立する。 成果：「白皇」を０℃で16日間貯蔵し、出庫後25℃で３日間保存した場合、酸味の評価が若干低...

特産花き日持ち性向上対策技術の確立

摘要 目的：熊本県特産花きにおいて日持ち保証に対応可能かつ遠距離輸送を伴う販売に有利となる収穫後の管理技術の確立 成果：①黄色輪ギク：日持ちの品種間差が大きい、品種により外生エチレン感受性があること、...

青森ブランド特産果樹の安定生産技術及び環境負荷の少ない病害虫防除技術の開発に関する試験・研究開発 （青森ブランド特産果樹の安定生産技術と新品種の育成等に関する試験・研究開発）

摘要 目的：①「ジュノハート」や「シャインマスカット」の大玉安定生産技術の開発、②西洋なしの鮮度保持技術の開発、③「ジュノハート」の安定生産のための病害虫防除技術の開発、④環境負荷の少ない病害虫防除技術...

枝豆新品種の栽培技術の確立とブランディング対策

摘要 目的：枝豆は流通中に鮮度低下しやすいため、これまでに得られている鮮度保持技術を実証するとともに、新品種「岡山SYB1号」の味等の特長を明らかにする。 成果：黒大豆枝豆の収穫から共同選果までの食味成...

カキの輸出および簡易貯蔵を可能とする鮮度保持技術の開発

摘要 目的：カキ果実の低温遭遇と日持ち性の関係を明らかにし、「刀根早生」の米国等への輸出時の鮮度保持技術および「富有」の簡易貯蔵技術を開発する。 成果：収穫後のカキ果実5品種について0℃での貯蔵期間ごと...

小ギク経営向上のための物日需要に対する省力的栽培・出荷調整技術の開発

摘要 目的：生産規模の拡大のために、栽培条件の違いが定植機の作業精度に及ぼす影響を解明するとともに、機械一斉収穫に向けた栽培方法検討や、開花斉一性に優れる品種の選定・育成を行う。また、需要期の出荷量...

担い手不足に対応したりんごの省力栽培及び安定供給技術に関する試験・研究開発

摘要 目的：省力栽培技術及び安定供給技術を開発するため、①耐雪性を有する省力栽培樹形の検証、②省力的な結実管理法の検証、③土壌診断と樹相診断を活用した施肥体系の実証、④鮮度保持技術の開発、⑤有望品種の栽...

県産果実のブランド強化と安定供給を目指した鮮度保持技術の開発

摘要 目的：農産物の食味評価方法を活用して、外観のみならず、良食味を維持した高品質果実の鮮度保持技術を確立する。 成果：「白皇」を０℃で10日間貯蔵すると、出庫後25℃保存では出庫５日後まで、出庫後10℃保存...

４　高鮮度保持技術の改良と衛生管理技術の向上 　ブランド化支援調査 (1)地域ブランド確立支援調査

摘要 目的：千葉ブランド水産物の認定に際し、申請のあった水産加工品の品質及び製造工場の衛生管理等を調査し、認定の基礎資料を作成する。 結果：申請のあった水産加工品について、工場の衛生管理状況等を調査...

特産花き日持ち性向上対策技術の確立

摘要 目的：熊本県特産花きにおいて日持ち保証に対応可能かつ遠距離輸送を伴う販売に有利となる収穫後の管理技術の確立 成果：①黄色輪ギク：日持ちの品種間差が大きい、品種により外生エチレン感受性があること、...

枝豆新品種の栽培技術の確立とブランディング対策

摘要 目的：枝豆は流通中に鮮度低下しやすいため、これまでに得られている鮮度保持技術を実証するとともに、新品種「岡山SYB1号」の味等の特長を明らかにする。 成果：黒大豆枝豆の収穫から共同選果までの食味成...

県産モモの輸出促進に向けた輸送過程における鮮度保持技術の改善、1　鮮度保持技術の改善、(2)鮮度保持資材の検討

摘要 　エチレン作用阻害剤（1-MCP）の登録に向けた処理効果について検討した。供試品種は、「白鳳」、「なつっこ」、「川中島白桃」とした。処理濃度は1000ppb区、無処理区とし、各区ごとに貯蔵温度を5℃、15℃、2...

県産モモの輸出促進に向けた輸送過程における鮮度保持技術の改善、1　鮮度保持技術の改善、(1)輸送過程の温度管理及び品種特性の検討、

摘要 　出荷からシンガポール到着までの輸送温度を場内の冷蔵庫を使用して再現し、改善方法について検討した。併せて主要品種における輸送後（想定）の果実品質について調査した。、　改善方法として国内輸送時の...

山形独自のブランドマス開発試験

摘要 目的、大型ニジマス品種をベースに繁殖期でも食味が低下しない同質全雌三倍体を作出する。食味等向上のための飼育技術、鮮度保持技術を開発することにより、高品質な山形独自のブランドマスを開発する。、概...

５．りんご品種の商品力を引き出す鮮度保持法の探索と普及支援に関する研究、　４）品種の商品力を引き出す鮮度保持法の活用、　(2) 中・晩生種

摘要 目的：中・晩生種に対する1-MCPくん蒸剤及びCA貯蔵による貯蔵性向上効果を検討し、鮮度保持技術との組合せによって後期販売向けとして利用できる品種を見出す。、結果：34品種を供試し、対照のCA貯蔵のﾆｭｰｼﾞ...