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Ⅰ-4 次世代農業に対応した先導的研究の推進 [13] 農産物の高品質流通加工管理技術の開発 ２　輸出重点品目における生産力向上を目指した省力化技術及び多様な流通に対応した品質管理技術の開発 (1)サツマイモの生産力向上に向けた省力化技術及び品質管理技術の開発 3)携帯型近赤外分光装置によるサツマイモ充実度測定技術の高度化及び効率的な利用技術の確立

摘要 　携帯型近赤外分光装置「フルーツセレクター」を用いた充実度の測定のため、複数品種で乾物率及び糖＋デンプン含量の推定精度を既存の検量線で確認した。測定受光部の光漏れに留意することで、非破壊及び輪...

ハウスアスパラガスの収穫期間拡大を目指した作型開発

摘要 １．時期別の収量・品質に基づき，新作型に最適な品種として‘ウィンデル’を選定し，時期別の栽培管理案を作成。 ２．茎葉繁茂度測定技術について，10～14時であれば天候に関わらず安定して測定可能。

ハウスアスパラガスの収穫期間拡大を目指した作型開発

摘要 新作型の候補品種について，休眠が浅く晩秋季および早春季における収穫が可能と考えられる有望品種を絞り込んだ。また，茎葉繁茂度測定技術について，画像解析を活用することで，高精度かつ時間帯に制約を受...

鳥取和牛肉うまみ開発試験

摘要 目的：「うまみ」のある和牛肉を求める消費者ニーズに応えるため、「うまみ」を重視した鳥取和牛の育種・改良手法の開発を行う。 成果：オレイン酸やグリコーゲンの牛ごとの遺伝的能力を算出し、鳥取和牛の...

さつまいも非破壊品質測定技術の開発

摘要 ○目的：光センサーを用いてさつまいも品質(乾物率)の非破壊測定技術を開発する。 ○内容：１）光センサーによる非破壊検量モデルの作成と検証、２）検量モデルの品種間差異の検証、３）栽培条件・貯蔵条件の...

近赤外分析計による高泌乳牛飼養管理のためのタンパク質画分成分の迅速測定技術開発 、1)飼料用麦類・ソルガムサイレージのタンパク質画分迅速測定技術

摘要 目的：近赤外分析計による飼料用麦類の飼料成分とソルガムサイレージのタンパク質画分分析を行う検量線を開発する。 、成果：麦類は4草種、伸長期から完熟期までの187点をサンプル収集した。一方、ソルガム...

近赤外分析計による高泌乳牛飼養管理のためのタンパク質画分成分の迅速測定技術開発 、1)飼料用麦類・ソルガケサイレージのタンパク質画分迅速測定技術

摘要 目的：近赤外分析計による飼料用麦類の飼料成分とソルガムサイレージのタンパク質画分分析を行う検量線を開発する。 、成果：麦類は4草種、伸長期から黄熟期までの177点をサンプル収集した。一方、ソルガム...

近赤外分析計による高泌乳牛飼養管理のためのタンパク質画分成分の迅速測定技術開発 、1)飼料用麦類・ソルガケサイレージのタンパク質画分迅速測定技術

摘要 目的：近赤外分析計による飼料用麦類の飼料成分とソルガムサイレージのタンパク質画分分析を行う検量線を開発する。 、成果：麦類は4草種、伸長期から黄熟期までの114件をサンプル収集した。一方、ソルガム...

近赤外分析計による高泌乳牛飼養管理のためのタンパク質画分成分の迅速測定技術開発 1)飼料用麦類・ソルガムサイレージのタンパク質画分迅速測定技術

摘要 目的：近赤外分析計による飼料用麦類の飼料成分とソルガムサイレージのタンパク質画分分析を行う検量線を開発する。 計画：（１）飼料用麦類サイレージの飼料成分とソルガムサイレージのタンパク質画分CPd、...

オ　ＩＴ、ロボット技術等を活用した革新的な農業機械・装置等の開発

摘要 １）全自動接ぎ木装置の適応性拡大については、トマトの接ぎ木作業後に接合状態を確認し、必要に応じてずれの手直しをすれば90％以上の活着率が得られることを明らかにした。いちご収穫ロボットでは、つり下...

オ　ＩＴ、ロボット技術等を活用した革新的な農業機械・装置等の開発

摘要 １）全自動接ぎ木装置の適応性拡大については、育苗トレイ適応性の向上、調整部位の簡易化を図った新型全自動接ぎ木装置を開発し、試験の結果セル間ピッチや苗性状の差異が作業精度に与える影響は小さく、広...

光学的手法による和牛肉品質の評価技術とその応用（農水省事業：高度化）

摘要 近年牛肉生産において異常肉の発生や品質のバラツキが問題となっており、視覚、触感による現在の牛肉の品質評価に代わる機械的測定値や食味に基づいたより客観的な評価手法が生産、流通両サイドから望まれて...

近赤外分析計による高泌乳牛飼養管理のためのタンパク質画分成分の迅速測定技術　1)稲発酵粗飼料用稲のタンパク質画分迅速測定技術

摘要 目的：近赤外分析計(NIRS)による飼料イネ専用の飼料成分分析を行う検量線を開発し、飼料給与設計に必要な飼料給与診断料(フォレージテスト)で運用することを検討する。計画：(i)飼料イネのサイレージ及び生...

光学的手法による和牛肉品質の評価技術とその応用（農水省事業：高度化）

摘要 近年牛肉生産において異常肉の発生や品質のバラツキが問題となっており、視覚、触感による現在の牛肉の品質評価に代わる機械的測定値や食味に基づいたより客観的な評価手法が生産、流通両サイドから望まれて...

世界に先駆けた種子なしビワ品種「3N-N28」の産地定着技術の確立　(3)非破壊果実品質測定技術の確立

摘要 非破壊果実品質測定装置により果実内を透過する近赤外線の吸収特性を分析し、糖度、酸度、硬度及び種子の有無を推定した。この結果、糖度は高精度に推定できた。酸度については酸度の高い果実の選別に利用で...

肉用牛における早期能力推定技術の確立

摘要 　アニマルモデルによる育種価は、種牛の産肉能力を改良する上で重要な指標となるが、肉用牛の改良に利用する場合、充分な産子枝肉データが集積されるまで時間を要すること、育種価に偏重した種雄牛の利用増...

光学的手法による和牛肉品質の評価技術とその応用

摘要 光ファイバ法や画像解析法といった光学的測定技術や官能検査などの新しい肉質評価技術を地域特産肉に応用し、これらの測定技術の改良を図ると共に、特産肉の品質における(i)特性や変動幅、(ii)品種、系統、...

102.世界に先駆けた種子なしビワ品種「3N-N28」の産地定着技術の確立(1)非破壊果実品質測定技術の確立

摘要 　「3N-28」（「希房」）は品質を保証した販売を目指す。そこで非破壊果実品質測定装置により近赤外線吸収特性を分析し、糖度、酸度、硬度及び種子の有無を推定した。この結果、糖度は高精度に推定できた。...

近赤外分析計による高泌乳牛飼養管理のための蛋白質分画成分の迅速測定技術開発

摘要 近赤外分析計（NIRS）による迅速測定を目的に、稲発酵粗飼料用稲について約160点について化学分析を実施した。その結果、粗タンパク質含量（CP）は6.6±1.2％、溶解性タンパク質（CPs）は25.1±7.3％、分解性...

光学的手法による和牛肉品質の評価技術とその応用

摘要 光ファイバ法や画像解析法といった光学的測定技術や官能検査などの新しい肉質評価技術を地域特産肉に応用し、これらの測定技術の改良を図ると共に、特産肉の品質における(i)特性や変動幅、(ii)品種、系統、...