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自給飼料を活用した豚肉・鶏肉・鶏卵の差別化技術および低コスト生産技術の開発

摘要 目的：飼料用米、酒粕、規格外農産物及び食品加工粕類等の自給飼料資源の給与技術を確立し、豚肉の肉質や食味を向上させるとともに、トウモロコシ、大豆粕の使用量を減らすことで飼料費を低減する技術を生産...

第一胃内発酵制御因子の解明と栄養制御による産肉特性改善

摘要 家畜の初期成長期の栄養制御については、_x000D_ a) 出生直後のブタの胸最長筋から調製したブタ筋芽細胞を用いて筋肉の分化に伴うCat-1及びCat-2の発現量について調べた結果、Cat-1は分化による発現量の変化...

肥育牛の飼料効率改善効果の高い穀類加工形態の解明

摘要 目的：飼料用米について、加工形態の違いによる栄養成分や消化特性への影響を解明するとともに、黒毛和種肥育牛における飼料効率改善を図るための効率的な給与技術を確立する。 、成果：膨軟化籾米がもっと...

肥育牛の飼料効率改善効果の高い穀類加工形態の解明

摘要 　人工ルーメン装置を用いた、飼料特性調査では配合飼料の発酵開始よりも飼料用米加工飼料である膨軟化籾米の発酵が早く開始されることがわかった。また、経産肥育牛を用いて行った加工穀類給与試験での消化...

乳牛に関する素材開発研究 、

摘要 (1)自給飼料多給による高泌乳牛飼養管理技術の確立 、目的：高泌乳と長命連産性を両立しうる飼料構成は、高栄養でありながら、しかも粗飼料割合が高い組み合わせであると考えられる。そこで、高消化性スーダ...

肥育牛の飼料効率改善効果の高い穀類加工形態の解明

摘要 　加工穀類の飼料特性として、ナイロンバック法による消化速度は、飼料麦はいずれの加工形態であっても飼料米より早く、飼料米では、粉砕が早く、膨潤発酵が最も遅かった。

肥育牛の飼料効率改善効果の高い穀類加工形態の解明

摘要 　肥育用穀類飼料として飼料米、飼料麦について加工形態の違いによる栄養成分や消化特性への影響を解明するとともに、黒毛和種肥育牛における飼料効率改善を図るための効果的な給与技術を確立する。

飼料米を活用した「しまね和牛肉」生産技術の開発

摘要 目的：飼料米の肥育牛への利用および粗飼料としてのモミ利用を促進するため、モミ付飼料米の加工および給与技術を開発する。 成果：対照区には市販配合飼料を給与し、試験区には、市販配合飼料に籾付き粉砕...

冷水魚増養殖技術試験

摘要 [研究の背景・目的] 　山間地域における養殖経営の安定を目的とし，従来品種のマス類に加えてバイオテクノロジーで作出された新品種「絹姫サーモン」の魚病対策等の養殖技術の開発を行う。 [本年度の目標] ...

飼料米を活用した「しまね和牛肉」生産技術の開発

摘要 目的：飼料米の肥育牛への利用および粗飼料としてのモミ利用を促進するため、モミ付飼料米の加工および給与技術を開発する。、成果：対照区には市販配合飼料を給与し、試験区には、市販配合飼料に籾付き粉砕...

増養殖技術研究

摘要 　重要魚種の増殖技術や養殖技術開発のための試験研究を実施した。(1)淡水真珠対策研究：淡水真珠の主要漁場として重要な西の湖で、漁場環境悪化の大きな原因となっている水草の異常繁茂状況のモニタリング...

県産地鶏普及推進のための技術開発

摘要 　平成14年度に完成した県産地鶏を特産品として定着をさせるため、生産から流通、加工販売に至る技術開発に取り組む。　地鶏は高品質である反面、飼育期間がブロイラーの２倍程度と長く、コスト面の改善が当...

パンクズ、チョコフレーク飼料による豚肉質の向上

摘要 [目的]商品価値の高い安全な豚肉を低コストで生産すると共に食品残渣の有効利用方法を開発するため、食品加工残渣である食用規格外パンクズ、チョコフレークを主原料とした飼料による豚の肉色に及ぼす影響に...

県産地鶏普及推進のための技術開発

摘要 　平成14年度に完成した県産地鶏を特産品として定着をさせるため、生産から流通、加工販売に至る技術開発に取り組む。　地鶏は高品質である反面、飼育期間がブロイラーの2倍程度と長く、コスト面の改善が当...

飼料のバイパス性が肥育牛の健康・肉質に及ぼす影響

摘要 目的：黒毛和種の肥育では、濃厚飼料を多給した飼養方式が一般的であるが、適正量の飼料給与が行われない場合には、栄養成分のロスによる飼料費の拡大だけでなく、過剰発生したアンモニア等の処理のために内...

飼料のバイパス性が肥育牛の健康・肉質に及ぼす影響

摘要 目的:黒毛和種の肥育では、濃厚飼料を多給した飼養方式が一般的であるが、適正量の飼料給与が行われない場合には、栄養成分のロスによる飼料費の拡大だけでなく、過剰発生したアンモニア等の処理のために内...

未利用蛋白素材の養殖魚への利用（４８）

摘要 平均体重１０ｇのニジマス当歳魚を用い、畜産用飼料に一部利用されていたビ－ル粕から殻皮を除去して蛋白含量を高めた一次加工ビ－ル粕について、飼料中の魚粉の代替可能性を検討した。北洋魚粉を蛋白源とし...