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作物[花き・花木・観葉植物] and [カラー or 加工]
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花き・花木・観葉植物
- 花き・花木・観葉植物
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- 加工技術
- 加工
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要約 リンゴの液体含浸は、脱気包装のみでは不十分であるが、高圧処理の圧力を最適化すれば、含浸効果を高めつつ、物性変化を抑制することできる。画像解析により液体含浸効果を定量評価することで、食感を損ねる...
- 研究期間
- 2016～2021
- カテゴリ
- 加工 カラー 評価法 りんご
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中早生で長期貯蔵性の優れるポテトチップ用バレイショ新品種「しんせい」
要約 「しんせい」は、枯ちょう期が中早生で、ジャガイモシストセンチュウ抵抗性を有する。チップ加工適性が優れ、収穫時期から翌年6月までの長期貯蔵でもチップカラーの低下が少ない。国産原料が不足する2月から...
- 研究期間
- 2005～2019
- カテゴリ
- 青枯れ病 加工 加工適性 カラー 除草剤 新品種 長期保存・貯蔵 抵抗性 ばれいしょ 品種 良食味
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日持ち保証に対応した切り花の品質管理技術の開発とマニュアルの策定
要約 生産者段階での前処理と消費者段階での後処理を組み合わせた主要切り花の品質管理技術の開発により、30品目中、全品目では常温で5日間、22品目では7日間、また16品目では高温で5日間の日持ち保証が可能とな...
- 研究期間
- 2010～2012
- カテゴリ
- ガーベラ 加工 カラー 管理技術 経営管理 出荷調整 需要拡大 ダリア チューリップ 品質保持 ラナンキュラス
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要約 生イモ中の還元糖量、チップ中のアクリルアミド量が顕著に増加する貯蔵温度域は8℃未満である。アクリルアミド生成に最も強く関与する生イモ中の成分は還元糖である。 キーワード ばれいしょ、貯蔵温度、ポテ...
- 研究期間
- 2003～2004
- カテゴリ
- 育種 加工 カラー 管理技術 ばれいしょ 品種
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要約 未熟な原料果実から加工した干し柿「市田柿」は、貯蔵中に粉の戻りが発生しやすく、商品価値が低下するので、干し柿「市田柿」の加工には適熟果を使用する。 キーワード 干し柿、市田柿、未熟果、適熟果、戻...
- 研究期間
- 2005～2005
- カテゴリ
- 温度管理 かき 加工 カラー 乾燥
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ポテトチップ用で中早生のばれいしょ新品種「らんらんチップ(北海89号)」
要約 ばれいしょ「らんらんチップ(北海89号)」は、中早生のジャガイモシストセンチュウ抵抗性を持つチップ加工原料用である。翌年2月までの貯蔵に適し、チップカラーが「トヨシロ」より優れる。また、暖地春作の...
- 研究期間
- 1991～2004
- カテゴリ
- 加工 カラー 小麦 新品種 長期保存・貯蔵 抵抗性 春作 ばれいしょ 品種
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要約 ばれいしょ「北育2号」は、早生の加工食品用系統で、「ワセシロ」および「ト ヨシロ」に比べ収穫時から2月貯蔵までのポテトチップ適性が優れる。ジャガイモシスト センチュウ抵抗性であり、そうか病に対し中...
- 研究期間
- 1991～2003
- カテゴリ
- 加工 カラー 新品種 抵抗性 ばれいしょ 品種
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要約 ばれいしょ「スターライト」は、早生の加工食品用系統で、「ワセシロ」および「トヨシロ」に比べ収穫時から２月貯蔵までのポテトチップ適性が優れる。ジャガイモシストセンチュウ抵抗性であり、そうか病に対...
- 研究期間
- 1991～2003
- カテゴリ
- 加工 カラー 新品種 施肥 抵抗性 ばれいしょ 品種
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要約 「三社」において加工適正の高いヘタ部果皮色指数4まで成熟させても、果頂部軟化しにくい果実を生産できる葉色基準は10月上旬のSPAD値が50～52程度である。 キーワード かき「三社」、葉色、果頂部軟化 背景...
- 研究期間
- 1997～2001
- カテゴリ
- かき 加工 カラー 施肥 良食味
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要約 ばれいしょ「P982」は、長期低温(6℃)貯蔵後でも還元糖含有率が高まらない難糖化性を有し、ポテトチップカラーが優れる。またジャガイモシストセンチュウ抵抗性を有する。 背景・ねらい ばれいしょを用いた油...
- 研究期間
- 1998～2000
- カテゴリ
- 加工 カラー 新品種 抵抗性 ばれいしょ 品種
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天蚕副蚕物（きびそ、びす）を活用したニット製品及び工芸品の開発
要約 天蚕「きびそ」を材料にした手紡ぎ糸によるニット製品のつくり方を開発するとともに手編み及び工業的手法による製品を試作する。さらに、天蚕糸入り成形絹シート製品及び天蚕「びす」を材料とした和紙による...
- 研究期間
- 2000～2000
- カテゴリ
- 加工 カラー きび くり 羊
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要約 「Ｐ961」は、中早生に属する加工食品用(ポテトチップ)である。「トヨシロ」に比べ6℃で貯蔵した場合の還元糖の増加が少なく長期貯蔵後のポテトチップ加工適性が高い。 背景・ねらい ポテトチップ用加工食品...
- 研究期間
- 1998～1998
- カテゴリ
- 加工 加工適性 カラー コスト 新品種 長期保存・貯蔵 抵抗性 ばれいしょ
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要約 岩手県内耕地土壌図を100mメッシュのデータベースに加工し、さらに地形等の諸要因及び気象平年値などもあわせて各種特性値を図示できるシステムを開発した。 背景・ねらい 岩手県内の耕地土壌図は昭和34～49...
- 研究期間
- 1998～1999
- カテゴリ
- 加工 カラー データベース
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要約 農産物を恒温器中で加熱し、表面色、肉色などの変化を測色値とカラー画像で解析するシステムを開発した。省電力型の恒温器、色彩色差計、ノートパソコンの組み合わせにより、一般車両を利用して試験圃場でカ...
- 研究期間
- 1997～1997
- カテゴリ
- 育種 加工 カラー かんしょ 乾燥 くこ くり
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要約 繭から繭糸を繰り出してドラムに巻き取る際に、繭糸を左右に振って積層させる絹シート製造機の開発により、繭糸をシート化することができる。この技術によって製造した絹シートは、インテリア製品(ついたて...
- 研究期間
- 1997～1997
- カテゴリ
- カイコ 加工 カラー 出荷調整
