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脂溶性栄養機能成分の消化過程における可溶化促進への乳化分散製剤の応用
要約 摂取したカロテノイドが腸管で吸収されるためには胆汁と膵液の作用で可溶化される必要がある。どれだけ可溶化されるかをin vitro消化試験によってシミュレーションし、野菜カロテノイドの可溶化に及ぼす脂質...
- 研究期間
- 2016～2021
- カテゴリ
- 機能性 豚 ほうれんそう
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要約 二重ループ形のバネを背中へ固定する腰補助器具は、重量物を取り扱わないで前屈み姿勢を保持して行う軽負荷の作業時に腰への負担を軽減できる。さらに、体幹の前後・左右方向の曲げやひねり動作時や、歩行、...
- 研究期間
- 2018～2020
- カテゴリ
- アシストスーツ 軽労化 ほうれんそう
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ほうれんそうに含まれるルテイン定量法と日本農林規格(JAS)化
要約 生鮮・冷凍ほうれんそうについて、汎用性の高い高速液体クロマトグラフィー(HPLC)法により、再現性の高いデータを取得する。ほうれんそうは、ルテインとその異性体やクロロフィル等を含むが、本法はルテイン...
- 研究期間
- 2016～2020
- カテゴリ
- かぼちゃ 機能性 機能性成分 栽培条件 茶 とうもろこし 品種 ほうれんそう
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ルテイン含量の保持とシュウ酸除去のバランスを考慮したホウレンソウのゆで調理法
要約 ホウレンソウのゆで調理において、機能性成分であるルテイン含量を保持し、シュウ酸を減少させるための最適条件は100℃、120秒であり、この条件ではルテインは77%保持され、シュウ酸は67%除去される。 キーワ...
- 研究期間
- 2016～2018
- カテゴリ
- 加工 機能性 機能性成分 ほうれんそう
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要約 ルテインを機能性関与成分とする宮城県産寒締め栽培ホウレンソウ(商品名)「野菜でルテイン ちぢみほうれんそう」について、「光による刺激から目を保護するとされる網膜(黄斑部)の色素を増加させる」ことを...
- 研究期間
- 2016～2018
- カテゴリ
- 加工 機能性 栽培技術 出荷調整 品種 ほうれんそう
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要約 有機農業に取り組む生産者等が活用できる、麦作適期除草技術を導入した暖地水田二毛作体系、生物的土壌消毒を導入したホウレンソウ施設栽培体系、不織布浮きがけ法を導入した高冷地露地レタス栽培体系等をわ...
- 研究期間
- 2013～2017
- カテゴリ
- 病害虫 肥料 有機栽培 有機農業 育苗 いちょう からしな キャベツ 経営管理 栽培技術 栽培体系 雑草 施設栽培 除草 水田 水稲 だいこん たまねぎ 土壌消毒 二毛作 病害虫防除 品種 ブロッコリー 防除 ほうれんそう ホウレンソウケナガコナダニ 野菜栽培 輪作 レタス
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植物資材の細断同時すき込み機を用いた土壌還元消毒とその殺菌作用
要約 新たに製作した小型細断同時すき込み機は、土壌還元消毒でカラシナを有機質資材としてすき込む際の揮発性抗菌物質の揮散を抑制できる。土壌還元消毒時に土壌中で増殖するクロストリジウム菌は、各種有機酸を...
- 研究期間
- 2013～2017
- カテゴリ
- 土づくり 肥料 病害虫 からしな 雑草 除草 除草機 播種 防除 ほうれんそう
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加工・業務用ホウレンソウの機械収穫体系を利用した刈り取り再生栽培技術
要約 歩行型の加工・業務用ホウレンソウ収穫機を利用することで、省力化と生産費の削減が図られ、刈り株から再生した2番草を再収穫することが可能となる。再収穫により厳冬期の収穫量確保とともに、さらなる生産...
- 研究期間
- 2014～2017
- カテゴリ
- 病害虫 加工 栽培技術 雑草 収穫機 出荷調整 省力化 除草 生産拡大 播種 ほうれんそう
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要約 淡色黒ボク土において、地下に埋設した遮水シート溝式地下灌漑システムを用いてホウレンソウを栽培する場合、灌水開始目安は地下20cmの土壌水分pF値2.2、1回あたり灌水量を15t/10aとして灌水すると、ホウレ...
- 研究期間
- 2016～2017
- カテゴリ
- 管理技術 施設栽培 播種 品種 ほうれんそう 水管理
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要約 ホウレンソウを1株ずつコンベア上に静置するだけで、根切り及び子葉、下葉を精度良く除去できる調製機械である。現行機に比較して作業精度が良く、仕上げ作業にかかる時間を削減できる。1台あたり2人での作...
- 研究期間
- 2015～2017
- カテゴリ
- 規模拡大 出荷調整 省力化 ほうれんそう
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紫外線除去フィルム被覆による濃赤色リーフレタスの生育促進と被覆解除後の着色回復
要約 春どり作型において紫外線除去フィルムを被覆して赤色リーフレタスを栽培すると濃赤色品種では生育が促進する。葉のアントシアニン含量は被覆によって低下するが、収穫前に被覆を解除することで増加する。 ...
- 研究期間
- 2011～2015
- カテゴリ
- 加工 栽培技術 品種 ほうれんそう リーフレタス レタス
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要約 分子レベルでの解析に適した遺伝的に均質なキヌアの標準自殖系統を開発し、キヌアのゲノム（生物の設計図）配列を世界に先駆けて解読した。これらの...
- 研究期間
- 2015～2016
- カテゴリ
- アマランサス 多収性 データベース DNAマーカー てんさい 品種 品種改良 ほうれんそう
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高温期ホウレンソウの収穫前遮光除去・晴天日遭遇後収穫による品質向上技術
要約 高温期ホウレンソウにおける遮光栽培で、出荷基準を満たす草丈を確保した上で、硝酸含量を低減し、アスコルビン酸含量、株重・葉色の向上を図るためには、草丈20cm程度で遮光資材を除去し、5～8日経過した後...
- 研究期間
- 2004～2015
- カテゴリ
- 害虫 経営管理 栽培技術 出荷調整 播種 ほうれんそう
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寒締め栽培によりホウレンソウのフラボノイドと抗酸化能は増加する
要約 ホウレンソウを寒締め栽培することにより、フラボノイド含量が増加するとともに抽出物のH-ORAC値が増加する。フラボノイドは、低分子のモノ及びジグルコシドが増加するなど組成が変化する。 キーワード ホウ...
- 研究期間
- 2012～2014
- カテゴリ
- 出荷調整 品種 ほうれんそう 良食味
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家畜ふん堆肥の単年施用によるホウレンソウの可食部カドミウム濃度低減
要約 黒ボク土を用いたホウレンソウのポット栽培試験では、家畜ふん堆肥(4t/10a相当量)を単年施用しても、土壌中の可給性が高い交換態カドミウムの濃度低下により可食部カドミウム濃度が低減する。 キーワード ホ...
- 研究期間
- 2007～2011
- カテゴリ
- 鶏 豚 ほうれんそう
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要約 作物中に残留する水溶性農薬を水で抽出することで、有害な有機溶媒の消費量を削減できる分析法を確立しました。この方法は作物の出荷前検査等、残留農薬の日常分析法への活用が見込まれます。 背景・ねらい ...
- カテゴリ
- 病害虫 くり コスト 出荷調整 トマト 農薬 ピーマン ほうれんそう
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要約 カラシナやダイコン残渣などの植物バイオマスを用いた土壌還元消毒法は、ホウレンソウ萎凋病に対し顕著な発病抑制効果がある。土壌還元消毒では、酢酸、酪酸などの抗菌物質を産生するクロストリジウム属菌な...
- 研究期間
- 2009～2012
- カテゴリ
- 有機農業 有機栽培 病害虫 からしな 施肥 だいこん 土壌消毒 土壌診断 ブロッコリー 防除 ほうれんそう 薬剤
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要約 水耕栽培トマトの第一花房開花開始後に、根域が12℃前後となるように養液を冷却すると、根域温度が20℃の場合と比べて果実の糖度が高くなる。その効果は冬作で特に顕著である。 キーワード トマト、果実、糖度...
- 研究期間
- 2007～2009
- カテゴリ
- 栽培技術 施設栽培 水耕栽培 中山間地域 低コスト トマト ほうれんそう 良食味
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要約 2010年にホウレンソウべと病菌レース1から7までに対して抵抗性を持つ品種に発生したべと病菌は、日本では未報告のレース8および新たな病原性系統である。 キーワード ホウレンソウべと病菌、Peronospora ...
- 研究期間
- 2010～2010
- カテゴリ
- 抵抗性 抵抗性品種 品種 ほうれんそう
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道央地域で11月に播種するホウレンソウの冬季無加温栽培と3月の寒締め
要約 北海道の道央地域において、ハウスの保温を強化すれば、夏作終了後の11月中旬に播種し、3月に収穫するホウレンソウを無加温栽培できる。出荷サイズに生育する3月上旬以降にハウスを開放する寒締め操作を施せ...
- 研究期間
- 2006～2010
- カテゴリ
- 加工 コスト 出荷調整 播種 ほうれんそう
