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カットリンゴの保存法の開発

要約 予め皮が剥いてあり、しかも開封容易なフィルム包装によるカットリンゴの製造法を確立した。5度Cで20日間保存後でも褐変度、生菌数、食感、食味や香りがカット直後にほぼ近い状態で保存でき、遠距離への流通...

らっかせい新品種候補系統「関東80号」の育成

要約 らっかせい「関東80号」は早生の多収系統である。莢、子実の品質は良好で、煎豆、ゆで豆ともに良食味の煎莢・ゆで豆兼用種である。 背景・ねらい 鹿児島県では価格の有利さから、ゆで豆用（生莢用）として早...

カンキツ新品種「ミホコール」

要約 カンキツ新品種「ミホコール」は、ウンシュウミカン「三保早生」に「アンコール」を交雑したミカンである。浮皮が無く、高芳香性を有する食味良好な無核品種で、適熟期は12月中下旬である。 背景・ねらい ウ...

西洋ナシ「ラ・フランス」のエチレン処理による大量追熟法

要約 西洋ナシ「ラ・フランス」の収穫後に大型の密閉施設を利用し、大量の果実にエチレンガスを48時間処理することにより、追熟促進と予冷の効果と同様に追熟後の果実熟度の揃いが良くなる。 背景・ねらい 西洋ナ...

高加工適性・早生小麦奨励品種「アブクマワセ」

要約 「アブクマワセ」は6月5半旬の収穫が可能な早生種であり、降雨による品質低下が回避される。また製めん性が良好で、福島県産小麦の品質安定および向上に寄与する。 背景・ねらい 福島県の小麦は、収穫時期が...

セイヨウナシ「ゼネラル・レクラーク」の貯蔵性

要約 普通冷蔵での「ゼネラル・レクラーク」の貯蔵期間を、追熟果の食味等により判定した場合、60日程度であると思われ、果実の大きさによる差はみられなかった。 背景・ねらい セイヨウナシ「ゼネラル・レクラー...

ぶどう新品種「エーデルアーリー」

要約 「エーデルアーリー」は、「キャンベル・アーリー」の枝変わりで、「キャンベル・アーリー」に比べて成熟期が約18日早く、果粒も8gと2g程度大きいことが特徴である。 背景・ねらい 本県ぶどうの品種構成は、...

肥効調節型肥料利用による「ひとめぼれ」の省力施肥法

要約 水稲「ひとめぼれ」に対し、肥効調節型肥料を側条一発施肥することにより追肥省略と収量、品質の維持向上が可能である。 背景・ねらい 水稲作は生産コストの低減、担い手の減少と高齢化、消費者ニーズの多様...

セイヨウナシ「マルゲリット・マリーラ」の追熟法と品質評価

成果の内容・特徴

1. 技術・情報の内容及び特徴
   
   1. 「マルゲリット・マリーラ」について品種固有の高品質な食味を得るための追熟条件を
      検討し、好適な追熟法がほぼ明らかとなった。
      
   2. 追熟...

リンゴの新品種‘きざし’

成果の内容・特徴

1. 技術・情報の内容及び特徴
   わが国には早生の優良品種が少なく、‘つがる’や‘さんさ’が早生として
   扱われている。しかし、温暖地においても、これらの品種の成熟期は8月中旬以降で...

リンゴ新品種‘メロー’

成果の内容・特徴

1. 技術・情報の内容及び特徴
   
   1. 樹は、全般的にゴールデン・デリシャスに似る。結実が早く、豊産性である。
      斑点落葉病の抵抗性は、ふじと同じ程度である。受粉には、つがる、...

香り米水稲新品種「はぎのかおり」

成果の内容・特徴

1. 技術・情報の内容及び特徴
   
   1. 水稲新品種「はぎのかおり」は育成地では中生の晩に属する粳種で、香り米の
      安定多収品種である。平成3年度より宮城県で奨励品種に採用された...

耐冷性極強・極良食味水稲新奨励品種「ひとめぼれ」

成果の内容・特徴

1. 技術・情報の内容及び特徴
   福島県では「ササニシキ」、「初星」を対象とし、良質、良食味系統「東北143号」を
   奨励品種に採用する。
   
   1. 「東北143号」は昭和57年に宮城県...