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野菜・花きの難防除病害虫に対する環境にやさしい被害軽減・防除技術 、
摘要 目的：農薬による土壌消毒を行っても防除が難しい野菜類の土壌病害を対象に、転炉スラグを用いた土壌酸性改良やナス台木接ぎ木による被害軽減技術を確立する。また、温暖化等により突発的に発生する暖地性害...
- 研究期間
- 完H20～25
- カテゴリ
- 病害虫 害虫 黒腐菌核病 栽培技術 台木 接ぎ木 土壌消毒 トマト トルコギキョウ なす にんにく ねぎ 根腐病 農薬 病害虫防除 フェロモン 防除
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摘要 １）物理的計測による食感評価法では、トマト果肉部について、にんにく搾りを用いて搾汁する方法で得られるJI値（ジューシーさの指標）と官能評価結果の解析から、JI値が高いと味を強く感じる傾向のあること...
- 研究期間
- 2006-2010
- カテゴリ
- コスト 茶 トマト なす にんにく 評価法 輸出 良食味
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摘要 野菜類加工製品では材料を輸入品に頼ることが多く、不正表示が危惧される。不正表示は消費者の購買動向への影響が大きいため、偽装に対する抑止効果が高い表示裏付け技術の開発が必要である。そこで、DNA分...
- 研究期間
- 継Ｈ１７～２２
- カテゴリ
- 加工 とうがらし なす にんにく はくさい 品種
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野菜類加工製品における品種判別の検証（トレーサビリティー・食品表示の裏付けとなる研究開発）
摘要 野菜類加工製品では材料を輸入品に頼ることが多く、不正表示が危惧される。不正表示は消費者の購買動向への影響が大きいため、偽装に対する抑止効果が高い表示裏付け技術の開発が必要である。そこで、DNA分...
- 研究期間
- 継Ｈ１７～２２
- カテゴリ
- 加工 とうがらし なす にんにく はくさい 品種
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野菜類加工製品における品種判別の検証（トレーサビリティー・食品表示の裏付けとなる研究開発）
摘要 野菜類加工製品では材料を輸入品に頼ることが多く、不正表示が危惧される。不正表示は消費者の購買動向への影響が大きいため、偽装に対する抑止効果が高い表示裏付け技術の開発が必要である。そこで、DNA分...
- 研究期間
- 継H17～22
- カテゴリ
- 加工 とうがらし なす にんにく はくさい 品種
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摘要 科学的な表示裏付け技術とし、ナス漬物・ハクサイキムチの国産・輸入が識別できるDNA品種識別技術を開発する。 研究対象 ハクサイ、ニンニク、トウガラシ 専門 生命科学 部門 野菜
- 研究期間
- 継H17～22
- カテゴリ
- 加工 とうがらし なす にんにく はくさい 品種
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摘要 レタスでは作型別適品種の選定や、ビッグベイン病抵抗性品種の収穫球の品質調査、施肥量低減のための適正施肥技術の確立について検討を行った。少量土壌培地耕関連では、一液型の新肥料の開発と高糖度トマト...
- 研究期間
- 完H12～17
- カテゴリ
- 病害虫 肥料 育苗 いちご 機械化体系 高付加価値 雑草 収穫機 施肥 たまねぎ 抵抗性品種 トマト なす にんにく 品種 防除 レタス
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摘要 沖縄県八重山地域の波照間島と黒島において農家を訪問し、在来野菜の栽培地点を記録するとともに採取可能なものは種子の一部を譲り受けた。波照間島は比較的隔絶された地域で野菜の多くが島内の栽培でまかな...
- 研究期間
- 単１１
- カテゴリ
- 遺伝資源 いんげんまめ エンダイブ かぼちゃ からしな さといも そば だいこん つるむらさき なす にんにく ねぎ 野菜栽培 らっきょう
