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飼料用米給与による早期若齢肥育技術の開発

摘要 研究の目的、　昭和４５年から続いた水田減反政策が縮減され、全国的に家畜への飼料用米給与が進行する中、食料米依存型の本県としても稲作と畜産の有機結合、連携強化を図る必要がある。、　今回、肥育牛へ...

飼料用米を活用した肉用牛の飼料管理技術の確立

摘要 　黒毛和種牛への飼料用米の効率的な活用により、さらなる自給飼料率の向上を図るため、飼料用米の調整加工技術の検討と飼養ステージ別の最適給与技術を開発する。

和牛種雄牛の産肉能力検定、（現場後代検定法）

摘要 目的：直接検定で選抜した候補種雄牛の現場後代検定を実施し，優秀な種雄牛を選抜する。、成果：候補種雄牛「菊美6」「森鈴5274」の産子について検定を終了した。枝肉重量及び脂肪交雑（BMS）の推定育種価は...

肉用牛広域後代検定推進事業、(直接検定)

摘要 目的：肉用牛の改良を図るため，肉用牛広域後代検定推進事業で選定した基礎雌牛に基幹種雄牛を指定交配し,生産された雄子牛を選定し飼育検定する。、成果：１　「芳美428」の検定を実施するとともに，「百合...

豚肉のフレバーリリースプロファイリングと香気マッピングに関する研究

摘要 目的：豚肉のおいしさは、フレバーリリース（咀嚼した際に鼻から抜ける匂い）が重要とされているが、研究されてない。さらに、分析型官能評価を用いて豚肉の熟成過程での匂いの変化や飼料がフレバーリリース...

地域資源を活用した黒毛和種肥育素牛の効率的生産技術の開発

摘要 目的：育成期に地域資源である牧草と飼料用米などを利用して過肥を回避する飼養管理技術を開発し、育成から肥育にわたる効率的な生産技術を体系化する。、成果：飼料用米(粗びき玄米）を配合した飼料を用い...

飛騨牛の繁殖性・子牛損耗を改善するＤＮＡ育種手法の開発

摘要 目的：黒毛和種繁殖雌牛の不妊症及び、子牛の出生時における死亡や虚弱・発育不良による損耗は肉用牛の生産性を妨げる最も大きな要因である。そこで、黒毛和種繁殖雌牛の繁殖能力や子牛損耗（特に子牛虚弱症...

黒毛和種牛肉の食味向上を実現する膨潤飼料米発酵・利用技術の実証

摘要 目的：コスト削減を図った飼料用米を減量とする新規飼料（高BAGA生産乳酸菌添加膨潤飼料米および酒粕入り膨潤飼料米）の肥育牛への給与技術体系を確立し，コスト削減並びに牛肉の食味向上を実現する。、成果...

ゲノムワイド連関解析による肉用牛改良に有用なＤＮＡマーカーの検出

摘要 【目的】本県の肉用牛集団及び種雄牛産子を対象として、このゲノムワイド連関解析により、改良上有用なＤＮＡマーカーを検出し、本県肉用牛の改良促進に資する。、 【予定成果】産肉性、繁殖性において、岩...

発酵TMR素材としての自給高タンパク質飼料の低コスト調製・給与技術の開発(乳牛・肉用牛給与)

摘要 【目的】大豆（穀実またはWCS）は、飼料用としての栽培～収穫・調製～給与に関する知見が少ないが、自給可能なCP飼料として有望であるため、飼料用大豆の栽培～給与までの技術を確立する。、【成果】くず大...

飼料用稲や牧草等の多様な自給飼料資源を活用した高品質牛肉生産技術の開発

摘要 飼料用稲や多様な自給飼料資源を活用した黒毛和種生産技術に関しては、 a) 牧場調製型収穫システムについて、飼料用稲収穫機近中四農研3号機（コーン兼用型）のワゴン内幅を拡大したことにより、トラックへ...

和牛種雄牛の産肉能力検定、（現場後代検定法）

摘要 目的：直接検定で選抜した候補種雄牛の現場後代検定を実施し，優秀な種雄牛を選抜する。、成果：候補種雄牛「鯉淵２９８」の産子について検定を終了した。枝肉重量及び脂肪交雑（BMS）の推定育種価は＋50.21...

１.開発途上地域の土壌、水、生物資源等の持続的な管理技術の開発

摘要 気候変動の影響評価については、気候変動がもたらす農業生産への影響を把握可能な需給モデルの開発を進め、バングラデシュのコメについて、災害や気象の影響を原因別に予測することが可能になった。また、世...

肉用牛広域後代検定推進事業、(直接検定)

摘要 目的：肉用牛の改良を図るため，肉用牛広域後代検定推進事業で選定した基礎雌牛に基幹種雄牛を指定交配し,生産された雄子牛を選定し飼育検定する。、成果：「月関２」の検定を実施するとともに，「芳美428」...

地域資源を活用した黒毛和種肥育素牛の効率的生産技術の開発

摘要 目的：育成期に地域資源である牧草と飼料用米などを利用して過肥を回避する飼養管理技術を開発し、育成から肥育にわたる効率的な生産技術を体系化する。、成果：飼料用米(粗びき玄米）を配合した飼料を用い...

牛受精卵推進

摘要 枝肉成績と血縁情報等を基に選抜・改良を行った吾妻肉牛繁殖センターの基礎牛のうち優れた推定育種価の基礎牛等から受精卵を生産し、推奨卵140個、優良卵268個の計305個を県内農家に供給した。

肉用牛に関する素材開発研究、(2)高品質牛肉生産のための肥育技術、1) 受精卵移植を活用した黒毛和種雌牛の育種改良

摘要 目的：枝肉６形質の育種価評価により、黒毛和種においても客観的指標による育種改良が可能となった。そこで、推定育種価と受精卵移植技術を応用し、効率的な牛群改良体系を実証するとともに、脂肪交雑育種価...

信州こだわり食肉生産振興事業、(1)和牛能力調査

摘要 目的：BLUP法アニマルモデルによる枝肉形質の育種価評価を実施し、本県の肉用牛改良に活用する。、成果：県内繁殖雌牛と種雄牛について９月と２月の年２回、推定育種価を公表した。

既存の育種技術にＤＮＡ情報を組み込んだ新たな改良手法の実用化研究

摘要 目的：血統情報と枝肉形質等から推定していた「育種価」に加え、ＤＮＡ情報と枝肉形質等から求めたゲノミック育種価を利用することにより肉用牛改良のスピードアップを図る。、成果：県内肥育牛のDNAサンプ...

草地管理運営、、１）くろしお牧場の草地管理、、２）供卵牛の放牧並びに健康管理、、３）子牛の育成、、４）飼料作物の栽培展示、、５）放牧利用技術の実証展示

摘要 【目的】、　受精卵移植技術等バイテク技術活用施設である「くろしお牧場」の維持管理と供卵牛、育成牛の放牧利用、県民への家畜とのふれあいの場の提供並びに飼料作物の栽培管理、自給飼料の優良品種選定調...