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摘要 目的：県産きのこの付加価値向上ときのこ生産者の経営安定化を図るため、特色あるきのこの安定生産技術を開発する。 成果：①大粒なめこの栽培方法の開発に向けて、16通りの栽培条件により栽培試験を実施した...
- 研究期間
- 新R3～R7
- カテゴリ
- 有機栽培 えのきたけ 経営管理 栽培条件 なめこ
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摘要 目的：有機栽培による競争力強化と収益拡大を目指し、有機栽培に対応した菌床培地の生産性や栽培技術等を解明する。また、有機栽培に関する情報を収集し、使用可能資材や証明方法等について調べることで、生...
- 研究期間
- 完R1～R2
- カテゴリ
- 有機栽培 えのきたけ 栽培技術 栽培条件 なめこ
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摘要 目的：自然栽培による低コスト栽培が可能な優良品種の選抜と適合した栽培技術の検討を行う。選抜された品種の付加価値付与を目的として、これまで見出された有用成分の定量を行う。 成果：新たに開発したチ...
- 研究期間
- H27-R2
- カテゴリ
- 機能性 栽培技術 低コスト栽培 なめこ 品種
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摘要 目的：県内に分布する多様な広葉樹資源を用いてきのこ菌床栽培試験を行い、樹種別適性を明らかにすることで、県産広葉樹資源の有効活用と、安全・安心なきのこ生産資材の確保に資する。、成果等：広葉樹16種...
- 研究期間
- 完H25－27
- カテゴリ
- 栽培技術 なめこ
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摘要 目的：県内に分布する多様な広葉樹資源を用いてきのこ菌床栽培試験を行い、樹種別適性を明らかにすることで、県産広葉樹資源の有効活用と、安全・安心なきのこ生産資材の確保に資する。、成果等：広葉樹13種...
- 研究期間
- 継H25－27
- カテゴリ
- 栽培技術 なめこ
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摘要 長野県はエノキタケ、ブナシメジ、ナメコ等の菌床栽培きのこの全国一の産地である。近年、これらきのこの市場価格は低迷が続いており、中小規模きのこ生産者にとって、さらにコストを削減できる余地は小さく...
- 研究期間
- 新H25-29
- カテゴリ
- えのきたけ 経営管理 コスト 栽培技術 しいたけ なめこ
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摘要 目的:県内に分布する多様な広葉樹資源を用いてきのこ菌床栽培試験を行い、樹種別適性を明らかにすることで、県産広葉樹資源の有効活用と、安全・安心なきのこ生産資材の確保に資する。 、成果等：県内で収集...
- 研究期間
- 新H25-26
- カテゴリ
- 栽培技術 なめこ
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摘要 目的：ニューフェイスきのことして有望な野生きのこを採取し、その中から食味等に優れ、栽培しやすい優良なきのこ種菌を選抜する。さらに、その栽培技術を確立し、きのこ生産者への普及を図る。 、成果等：H...
- 研究期間
- 継H21-25
- カテゴリ
- 育種 えのきたけ 栽培技術 なめこ 良食味
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摘要 目的：きのこ栽培のコストを削減するため、エノキタケ県産種菌「雪ぼうし」を母材とする高温栽培可能な種菌を開発する。多収量性のナメコ種菌を開発し、生産性の向上を図る。既存開発県産種菌について、コス...
- 研究期間
- 継H21-25
- カテゴリ
- 育種 えのきたけ コスト 栽培技術 低コスト なめこ
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生物の光応答メカニズムの解明と省エネルギー、コスト削減利用技術の開発 、（キノコの光応答メカニズムの解明及び高度利用技術の開発）
摘要 キノコの子実体形成には光が必須であり、より良いキノコ製品を生産するためには光による制御が非常に重要であると考えられる。本課題では「キノコと光」に関する総合的な研究・開発を行う。キノコの光応答の...
- 研究期間
- 継H21-25
- カテゴリ
- 技術支援 コスト 省エネ・低コスト化 なめこ
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摘要 目的：未利用資源の探索・利用技術の調査を行うとともに、キノコなどの生物資源を活用して自然利用型による栽培技術の開発などを行い、中山間地域の活性化を図る。 、成果：(1)原木マイタケ生産について、事...
- 研究期間
- 継H20～24
- カテゴリ
- きく 栽培技術 中山間地域 なめこ 未利用資源
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山村地域の遊休地や里山を利用した山菜やきのこ類等活用技術開発
摘要 目的： 、(1)増殖方法の検討 、 コウヤマキ、コシアブラ、サカキ 、(2)遊休地を活用した栽培技術の確立 、タラノキ、イタドリ、モミジガサ、コゴミ、オオバギボウシ 、(3)里山（林間）活用技術 、ホンシメ...
- 研究期間
- 継 、H20～24年
- カテゴリ
- 栽培技術 たらのき なめこ 品種
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摘要 目的：竹やスギ間伐材等の未利用資源で実用栽培が可能なキノコ種の組み合わせを探索し、未利用資源を利用したキノコ栽培技術を開発する。 、成果：竹を添加した菌床を用いた栽培において、キノコの発生量か...
- 研究期間
- 新H23～25
- カテゴリ
- エリンギ 栽培技術 なめこ 未利用資源
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摘要 目的：きのこ栽培のコストを削減するため、エノキタケ県産種菌「雪ぼうし」を母材とする高温栽培可能な種菌を開発する。多収量性のナメコ種菌を開発し、生産性の向上を図る。既存開発県産種菌について、コス...
- 研究期間
- 継H21-25
- カテゴリ
- 育種 えのきたけ コスト 栽培技術 新品種 低コスト 低コスト栽培 なめこ 品種
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摘要 目的：ニューフェイスきのことして有望な野生きのこを採取し、その中から食味等に優れ、栽培しやすい優良なきのこ種菌を選抜する。さらに、その栽培技術を確立し、きのこ生産者への普及を図る。 、 、成果等...
- 研究期間
- 継H21-25
- カテゴリ
- 栽培技術 なめこ 良食味
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摘要 目的：ニューフェイスきのことして有望な野生きのこを採取し、その中から食味等に優れ栽培しやすい優良なきのこ種菌を選抜する。さらに、その栽培技術を確立しきのこ生産者への普及を図る。 成果：ヤマブシ...
- 研究期間
- 継H21-25
- カテゴリ
- くり 栽培技術 なめこ 良食味
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摘要 目的：キノコの原木栽培の振興を図るため、系統選抜によって施設栽培のキノコと差別化を図る。成果：県内の山中より収集した700系統の中から、色が黒くヌメリに富み、発生が早い特徴をもったナメコを５系統...
- 研究期間
- 継H21～23
- カテゴリ
- 施設栽培 なめこ
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摘要 目的：地域特産品として期待される、一般には栽培されていない食用きのこ（キクラゲ・ホンシメジ等）の栽培技術を開発する。また、既存の栽培種についても野生菌株等の収集を行い、地域に適した自然栽培用品...
- 研究期間
- h22-h26
- カテゴリ
- きく 栽培技術 なめこ 品種
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摘要 目的：シイタケ、エノキタケ等のきのこの価格は下落傾向にあり、また、生産コストが上昇していることから、単位収量の増大、高品質化等低コスト栽培技術の開発を図る。 成果：ナメコ「新潟森研Ｐｎ１号」に...
- 研究期間
- 完H18-22
- カテゴリ
- えのきたけ 乾燥 コスト 栽培技術 しいたけ 低コスト なめこ
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摘要 目的：きのこ栽培のコストを削減するため、エノキタケ県産種菌「雪ぼうし」を母材とする高温栽培可能な種菌を開発する。多収量性のナメコ種菌を開発し、生産性の向上を図る。既存開発県産種菌について、コス...
- 研究期間
- 継H21-25
- カテゴリ
- えのきたけ コスト 栽培技術 低コスト なめこ
