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未利用資源を有効活用するための技術開発 Ⅰ　食品残さ等の未利用資源を有効活用するための技術の開発 １　食品残さ等の地域資源を活用した飼養管理の開発 (1)　地域資源を活用した鶏卵・鶏肉の生産方法の検討 ア　地域資源の給与が発育・肉質に及ぼす影響

摘要 要約：抗酸化成分を有し、含硫アミノ酸に富むタンパク資源であるゴマ粕の給与がかながわ鶏の発育と肉質に及ぼす影響を明らかにするため、ゴマ粕を育成用飼料に添加し、発育調査および肉質分析を行った。 ゴ...

農作業の更なる省力化に資する農業機械・装置の開発

摘要 小型汎用コンバインを基軸とした収穫作業体系の実証では、岩手県沿岸地域におけるナタネ、ダイズ収穫への小型汎用コ ンバインの適応性を確認するとともに、新たにゴマ収穫のための課題を抽出した。 中山間地...

地域特産用鶏の効率的飼養管理技術　（１）飼料中アミノ酸の調整による「はかた一番どり」の正肉比率改善

摘要 福岡県においては2種類の県産銘柄肉用鶏を生産しているが、非需要期の肉の滞貨、特に余剰むね肉による冷凍保存コストが普及拡大の大きなネックとなっている。むね肉比率が1％下がれば、年間の冷凍コストでは...

DNA マーカーによるアポミクシス、耐病性、耐湿性等の連鎖解析

摘要 栄養繁殖により増殖されるシバでは、育成者権の保護の観点から品種識別技術の開発が必要であり、実用形質の選抜用に開発したＤＮＡマーカー（ＳＳＲマーカー）は、シバ属の種間・種内の近縁度の指標及び品種...

91.地域特産用鶏の効率的飼養管理技術　(1)飼料中アミノ酸の調整による「はかた一番どり」の正肉比率改善

摘要 福岡県においては２種類の銘柄肉用鶏を作出し普及しているが、非需要期の肉の滞貨、特に余剰ムネ肉による冷凍保存コストが普及拡大の上で大きなネックとなっている。一方、飼料中のアミノ酸、特にリジンの水...

タイ、ベトナム等における牛・豚等の栄養生理学的特性の解明（351）

摘要 タイの乾期にも生育旺盛なエリアンサスの刈り取り後４５日の再生草でサイレージを調製し、その消化特性を去勢ヒツジによる代謝試験でみたところ、エリアンサスサイレージはルージグラス乾草よりも素蛋白質（...

豚からの窒素排泄量低減のための給与飼料の開発（１６７）

摘要 九州・沖縄地域では養豚の大規模・専業化が進み，排泄物の局在化による環境問題の発生が懸念されている。特に富栄養化等の原因物質である窒素の排出規制は今後も強化される状況にあるため，本課題では栄養管...

メコンデルタ地域における地域飼料資源を用いた豚の飼養技術の改善

摘要 ベトナムメコンデルタ地域における豚の一般飼養管理の改善を目的として、豚用飼料の主体である米ぬかの貯蔵中の過酸化脂質生成の抑制とそれによる豚の飼料摂取量の改善をゴマ添加により検討した。実験には、...

豚からの窒素排泄量低減のための給与飼料の開発（１７８）

摘要 ９年度までの成果から、低蛋白質アミノ酸添加飼料の給与により窒素排泄物は著しく低減化できることが明らかとなったが、その際、飼料摂取量の増加が原因と思われる脂肪の過剰蓄積の傾向が見られた。この新し...

食品害虫のトラップによる制御（１３０）

摘要 食品工場や貯蔵場所での害虫防除には、繁殖源となる環境中の害虫を早期に発見し除去することが重要である。そのため、トラップが市販されているがいずれも種特異性のフェロモンを誘引源としている。本課題で...

食品害虫のトラップによる制御（１３２）

摘要 食品工場や食品貯蔵場所での害虫防除を効果的に行うには、繁殖源となる環境中の害虫を早期に発見し除去することが重要である。本課題ではそのような目的に有効な誘引トラップの開発を行う。成虫及び幼虫に誘...

食品害虫のトラップによる制御（１８２）

摘要 食品工場や貯蔵場所での害虫防除を効果的に行なうには、繁殖源となる環境中の害虫を早期に発見し除去することが重要で、本課題ではその目的にかなう誘引トラップの開発を行なう。本年度は、広範囲の害虫種の...

食品混入害虫の鑑定法の確立（１８３）

摘要 食品工場や貯蔵場所での害虫防除を効果的に行なうには、繁殖源となる環境中の害虫を早期に発見し除去することが重要で、本課題ではその目的にかなう誘引トラップの開発を行なう。本年度は、広範囲の害虫種の...