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自然免疫力向上を目指した土佐はちきん地鶏の飼育技術の開発

摘要 目的：飼料添加物として抗菌物質等を使用しない生産技術を確立し、より安全・安心で高付加価値のある土佐はちきん地鶏肉の生産を図る。、成果：ケイ酸化合物Ｂと海洋深層水由来物質Ａとの混合により、抗生物...

地域特産鶏の効率的飼養管理技術、2)はかた一番どりにおける飼料要求率の改善

摘要 目的：飼料コストの高い県特産の高品質肉用鶏はかた一番どりの飼料要求率を改善し、ブランドの競争力を高める。、計画：（１）育成中期～後期に間欠点灯および給餌時間制限を実施することにより飼料要求率改...

バクテリオファージによる家畜病原性細菌制御法の開発

摘要 目的：家畜の薬剤耐性菌感染症は、死亡・廃用などにより生産性の低下を招き、大きな損失に繋がっており、畜産物の生産性向上および安全性の確保の障害となっている。今回の研究では、薬剤耐性菌殺菌能を持つ...

天然合成型免疫修飾物質による「安全・安心」な鶏卵・鶏肉生産システムの確立

摘要 天然合成型免疫修飾物質により免疫抑制を軽減する飼養管理試験に取り組み、鶏の自然免疫活性化とストレス緩和及び生産性向上が可能な「安全・安心」な鶏卵・鶏肉生産システムの確立を目指す。

抗酸化性強化による地鶏肉の高付加価値化技術の開発

摘要 ○目的：地鶏肉中の抗酸化性成分の含量及び抗酸化値を測定し抗酸化能を明らか　にし、県産地鶏肉を健康機能性の面で付加価値が高いことをアピールする。　さらに、抗酸化値を高める飼養管理技術を開発する。...

有機性資源リサイクル技術開発じゃばらを活用した飼養技術の開発

摘要 和歌山県北山村の特産物のじゃばらの搾りかすを鶏用飼料に添加し、飼養管理技術の確立と生産物に与える効果を調査研究する。

鶏に絶食ストレスを与えない産卵調整技術の開発

摘要 動物福祉に基づき、低エネルギー飼料や未利用バイオマスを活用した産卵性や卵質を長期間維持できる飼養管理技術を確立する

家きんの疾病防除と環境衛生

摘要 家きんの疾病予防技術と鶏の生理的特性に応じた飼養管理技術を確立する。

特産家禽の飼養管理技術

摘要 規格卵生産の卵重制御技術、卵用名古屋コーチンの産卵調整技術の確立と高品質卵生産鶏の経済的能力調査を行う。

鶏に関する素材開発研究、2.鶏の改良試験

摘要 目的：(1)素びな生産の安定化を図るため、種鶏の飼養管理方法を検討する。(2)系統保存、試験用種卵、素雛の生産実証を行う。、成果：しなの鶏母系の白色プリマスロックにおいて慣行給与量（対照区）の５％（...

鶏に関する素材開発研究、1.地鶏の生産性向上技術の確立

摘要 目的：鶏の消化生理を基軸とした飼料給与体系の検討により、飼料効率、生産性の向上を図り、地鶏経営の安定に資する。、成果：しなの鶏に籾米および玄米を市販飼料の10％給与した結果、終了時体重は、雄では...

採卵鶏への飼料用籾米の給与方法の検討

摘要 背景：飼料自給率の向上、休耕田の有効利用の観点から、飼料用米を利用する機運が全国的に高まっている。鶏は筋胃を有するため籾米を消化でき、牛や豚へ給与する場合と比較してより効率的、低コストで飼料用...

家畜福祉に配慮した採卵鶏の飼養技術の検証

摘要 背景：家畜福祉は数年前からはOIE等でも議論されるなど、国際的な重要課題となっており、今後わが国でも家畜福祉が強く求められてくる状況にある。わが国でも日本独自の飼養管理指針が作成されたところであ...

肉用鶏における飼料用米給与技術の開発

摘要 飼料用米の家畜飼料への利用技術の開発が進められる中、鶏では、肉用鶏への取り組みは少ない。本課題では、主にブロイラー肥育における輸入トウモロコシの飼料用米への全量代替技術の開発を目的とし、特に他...

地鶏の遺伝資源保存等に影響を及ぼす阻害因子に関する試験・研究　３）HACCPを取り入れた飼養管理技術確立のための試験・研究

摘要 〔目的〕　疾病の侵入リスクを軽減するため，農場における危害因子（サルモネラ，キャンピロバクター）が存在できない消毒方法や一般細菌数の簡易モニタリング検査方法の検討を行い，ＨＡＣＣＰの考えを取り...

生産コストと付加価値を考慮した地鶏の生産流通方式の確立

摘要 目的：県産地鶏の需要は増加しているが、生産現場からはコストの低減が求められており、また、生産される肉の斉一性がとれていないという点が指摘されている。そこで、飼料費に着目した生産コスト低減を図る...

「新特産肉用鶏(南部かしわK系)」飼養技術の確立

摘要 【目的】岩手独自の特産肉用鶏「南部かしわ(K系)」を普及・推進する、【得られた成果】南部かしわ(K系)の発育モデルを作成した冷麺くずとさな粉を用いた飼養管理技術を提示した。飼養管理マニュアルはH22提...

卵黄卵重比が極めて高い地域特産鶏卵の生産技術の確立

摘要 目的：県産鶏「あすなろ卵鶏」について、遺伝的改良が上限に達しつつある原種に代わり、さらに卵黄卵重比が高い卵を産む新鶏種を造成するとともに、種鶏及び素ヒナの飼養管理技術並びに卵のおいしさを高める...

北海地鶏の新飼育方式の開発とブランド向上

摘要 目　的：、北海地鶏IIの「特別飼育鶏」方式や農産副産物を利用した新飼育方式を開発し、北海地鶏ブランドの差別化・付加価値向上を図る。また北海地鶏IIの生産者を育成し、農家や地域企業の経営改善を図ると...

食品残さを利用した飼料給与体系による特産畜産物の品質向上技術

摘要 パン製造残さや狭山茶飲料残さを飼料として活用し、筋間脂肪を適正に蓄積させた良食味豚肉や鮮度保持性の高い鶏肉の生産技術、合成抗菌剤等を含ませない無薬飼育技術を開発し、ダイ２サキタマ系肉豚のブラン...