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天然合成型免疫修飾物質による「安全・安心」な鶏卵・鶏肉生産システムの確立

摘要 天然合成型免疫修飾物質により免疫抑制を軽減する飼養管理試験に取り組み、鶏の自然免疫活性化とストレス緩和及び生産性向上が可能な「安全・安心」な鶏卵・鶏肉生産システムの確立を目指す。

安全・安心に配慮した家畜飼養管理技術の開発

摘要 目的：家畜用配合飼料に添加されている抗生物質に代わる成長促進物質として効果が期待されている物質を用いて、家畜の発育速度等検討し、有効な物質の検索と最適な使用方法を確立する。　成果：離乳子豚（体...

自然免疫力向上を目指した土佐はちきん地鶏の飼育技術の開発

摘要 目的：抗菌物質等を飼料添加物をとして使用しない生産技術を確立し、より安全・安心で高付加価値のある土佐はちきん地鶏肉の生産を図る。、成果：様々な資材を活用し検討した結果、抗菌物質等と同等程度の生...

地域特産鶏の効率的飼養管理技術、1)飲水ワクチン投与のための断水・給水技術の改善

摘要 目的；ワクチン投与時の断水時間および給水面の広さが肉用鶏ヒナの飲水に及ぼす影響について検討し、より高い抗体価を得られるニューカッスルワクチン飲水投与技術を確立する。、成果：(1)冬期は断水1～4時...

地域特産鶏の効率的飼養管理技術、2)はかた一番どりにおける飼料要求率の改善

摘要 目的：飼料コストの高い県特産の高品質肉用鶏はかた一番どりの飼料要求率を改善し、ブランドの競争力を高める。、計画：(1)育成中期～後期に間欠点灯および給餌時間制限を実施することにより飼料要求率改善...

地域特産鶏の効率的飼育技術の検討

摘要 目的：駿河若シャモの生産コストを下げるため、飼料費低減のための飼料給与技術や、未利用資源を活用した低コスト生産技術、地域の特性を生かした飼育方法を検討する。、成果：グリット(小石：0.3～0.5mm)を...

モウソウチク由来の生理活性資材の開発とその応用に関する研究

摘要 目的：抗菌性飼料添加物に依存しない家畜飼養管理を目指し、放置竹林におけるモウソウチクを活用した生理活性資材を開発し、資材利用による家畜飼養管理技術を開発する。、成果：竹粉サイレージを鶏飼料へ2....

鶏に関する素材開発研究、(2)鶏の改良試験

摘要 目的：素びな生産の安定化を図るため、種鶏の飼養管理方法を検討する。また、系統保存、試験用種卵、素雛の生産実証を行う。、成果：慣行プログラムの飼料給与量の95％量の制限給餌により、８週齢時体重が有...

鶏に関する素材開発研究、(1)地鶏の生産性向上技術の確立

摘要 目的：鶏の消化生理を基軸とした飼料給与体系の検討により、飼料効率、生産性の向上を図り、地鶏経営の安定に資する。、成果：ソルガム子実（マイロ）を粉砕せず全粒で給与しても排せつ物中に未消化子実は見...

家畜福祉に配慮した採卵鶏の飼養技術の検証

摘要 背景：家畜福祉は数年前からはOIE等でも議論されるなど、国際的な重要課題となっており、今後わが国でも家畜福祉が強く求められてくる状況にある。わが国でも日本独自の飼養管理指針が作成されたところであ...

食品残さを利用した飼料給与体系による特産畜産物の品質向上技術

摘要 パン製造残さや狭山茶飲料残さを飼料として活用し、筋間脂肪を適正に蓄積させた良食味豚肉や鮮度保持性の高い鶏肉の生産技術、合成抗菌剤等を含ませない無薬飼育技術を開発し、ダイ２サキタマ系肉豚のブラン...

豚及び鶏の経済性と環境対策を両立した飼養管理技術の開発、－環境に配慮したニワトリの飼養管理技術の開発－

摘要 　産卵特性の異なる2銘柄の採卵鶏に飼料の0.5％のグリット（小石）を給与した結果、飼料摂取量、産卵初期の卵重及び平均卵重が増加するとともに、L～MS規格卵の割合が増加した。また、排せつ物の乾物重量が...

豚及び鶏の経済性と環境対策を両立した飼養管理技術の開発、　－環境に配慮したブタの飼養管理技術の開発－

摘要 　飼料原料の30％をエキスパンド処理し、リン添加量を0.35％、CP含量を12.8％に調製した飼料を対照に、試験区はリン無添加・フィターゼ添加(1,050IU／kg)・低CP(11.9％)区、リン0.35％添加・低CP(11.9％)区...

地鶏の遺伝資源保存等に影響を及ぼす阻害因子に関する試験・研究　３）HACCPを取り入れた飼養管理技術確立のための試験・研究

摘要 　疾病の侵入リスクを軽減するため，農場における危害因子（サルモネラ，キャンピロバクター）が存在できない消毒方法や一般細菌数の簡易モニタリング検査方法の検討を行い，ＨＡＣＣＰの考えを取り入れた安...

生産コストと付加価値を考慮した地鶏の生産流通方式の確立

摘要 目的：県産地鶏の需要は増加しているが、生産現場からはコストの低減が求められており、また、生産される肉の斉一性がとれていないという点が指摘されている。そこで、飼料費に着目した生産コスト低減を図る...

「新特産肉用鶏(南部かしわK系)」飼養技術の確立

摘要 【目的】岩手独自の特産肉用鶏「南部かしわ(K系)」を普及・推進する、【予定成果】南部かしわ(K系)の飼養管理マニュアルの作成、

卵黄卵重比が極めて高い地域特産鶏卵の生産技術の確立

摘要 目的：県産鶏「あすなろ卵鶏」について、遺伝的改良が上限に達しつつある原種に代わり、さらに卵黄卵重比が高い卵を産む新鶏種を造成するとともに、種鶏及び素ヒナの飼養管理技術並びに卵のおいしさを高める...

ｈ．疾病及び病原体の疫学的特性解明による防除対策の高度化

摘要 １）人獣共通感染症病原体の家畜での保有状況を調査しリスク制御を高度化するため、牛の直腸便から志賀毒素産生性大腸菌の分離を実施し、農場の汚染率が45％、牛個体の保菌率が13％であったこと、分離菌のう...

ｂ．ウイルス感染症の診断・防除技術の高度化

摘要 １）豚繁殖・呼吸障害症候群の制御を目的として、一般農場の肥育豚舎入気口にエアフィルターを装着しウイルス伝播の遮断を試みたところ、感染阻止を示す事例が確認され、本ウイルスの空気伝播を遮断するとい...

強制換羽時におけるストレス低減技術の開発

摘要 健康な採卵鶏の飼育技術を確立するため、採卵鶏の飼育管理において存在する各種ストレスの緩和が必要になっています。その中で諸資材が高騰のため、農家での活用が増加してきている強制休産技術にかかるスト...