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家畜排泄物等の有機物資源を活用した特別栽培農産物生産技術体系の確立

摘要 【目的】本県の特別栽培農産物のあるべき姿として減農薬、減化学肥料栽培を想定し、家畜ふん堆肥の化学肥料代替使用法等生産技術の開発とその体系化を行い、県産農産物の評価向上を図る。【主な成果】岩手県...

ｄ．飼料・畜産物の生産段階における安全性確保技術の開発

摘要 (1)サルモネラが薬剤耐性を獲得するメカニズムを明らかにするため、サルモネラ（Salmonella Dublin）の薬剤耐性に関与する3つのプラスミドの全塩基配列を明らかにするとともに、今後の遺伝子機能解析のため...

バイオ技術による安全・安心な感染防除飼料製造技術の開発

摘要 受託（四国経済産業局）　鶏卵への薬剤残留等の問題から採卵鶏への抗生物質投与ができない状況下において、感染症を防除できる安全で汎用性に優れた天然物素材を用いて、飼料添加できる機能性飼料製造技術の...

高機能分離膜等の利用による廃食用油からの有用成分回収技術の開発

摘要 廃鶏屠体から得られるチキンエキス中に存在する抗酸化性ジペプチドのアンセリンとカルノシンを食品加工用途に適した純度で大量精製する技術を確立した。抗酸化性ジペプチドの抗酸化活性を活性酸素種3種類を...

未利用資源を活用したたい肥作り

摘要 ○目的:農作物生産を推進するうえで、減化学肥料栽培や減農薬栽培の重要性が認識されている。減化学肥料栽培の分野では緩効性肥料の利用や家畜ふん尿に由来する堆肥の代替利用が大きな柱として位置付けられお...

高品質な秋田比内地鶏の生産拡大（機能性物質を活用した比内地鶏飼育技術の検討）

摘要 　近年、食品の安全性や品質に対する消費者の関心が高まってきており、安全な食料の生産と供給が求められている。鶏肉においても抗菌性飼料添加物を使用しない鶏肉生産へのニーズの高まりが見られる。EU諸国...

露地野菜の有機野菜生産管理方式の開発

摘要 （目的）減農薬・減化学肥料栽培を推進するため、個別技術を体系化した有機栽培技術実証展示ほを設置して、開発された技術の評価を行い、露地野菜の有機栽培生産管理方式を確立する。（成果）県内の主要な露...

鶏外部寄生虫（ワクモ・トリサシダニ）の防除技術の確立

摘要 鶏外部寄生虫に対する市販薬剤の有効性の検討、新薬剤の開発、外部寄生虫の生態の把握をおこなう 研究対象 鶏 専門 家畜衛生 部門 鶏

安全安心志向鶏卵肉生産技術確立試験

摘要 家畜飼料への抗菌性物質添加が見直されようとしている。さらに、消費者ニーズは、抗菌性物質の制限等、安全安心志向が一層強まる傾向にある。　そこで、整腸作用としての下痢、便秘等の予防治療及び免疫力等...

卵用讃岐コーチンを用いたアスパラガスハウスの除草

摘要 　野菜畑では動物を用いた除草作業は、食害等が危惧されたことからこれまで実施されていなかったが、今回アスパラガスハウス畑に卵用讃岐コーチンを放飼して除草効果を検証したところ、アスパラガスの新芽に...

未利用資源を活用したたい肥作り

摘要 目的：農作物生産を推進するうえで、減化学肥料栽培や減農薬栽培の重要性が認識されている。減化学肥料栽培の分野では緩効性肥料の利用や家畜ふん尿に由来する堆肥の代替利用が大きな柱として位置付けられお...

鶏卵の安全性の確立　採卵鶏農場における低コストHACCP導入技術の確立　(i)簡易細菌検査による採卵鶏農場の衛生診断

摘要 1　目的：採卵鶏農場へのHACCP導入技術を検討し、サルモネラ等に汚染されない安全な鶏卵生産方法の確立をはかる。2　方法：モデル農場を対象とし、鶏舎内落下細菌数および卵殻表面付着細菌数を簡易検査によ...

鶏外部寄生虫（ワクモ・トリサシダニ）の防除技術の確立

摘要 鶏外部寄生虫に対する市販薬剤の有効性の検討、新薬剤の開発、外部寄生虫の生態の把握をおこなう 研究対象 鶏 戦略 畜産 専門 家畜衛生 部門 鶏

安全安心志向鶏卵肉生産技術確立試験

摘要 家畜飼料への抗菌性物質添加が見直されようとしている。さらに、消費者ニーズは、抗菌性物質の制限等、安全安心志向が一層強まる傾向にある。　そこで、整腸作用としての下痢、便秘等の予防治療及び免疫力等...

鳥取白ネギの産地強化と環境保全型農業の確立

摘要 　全自動移植機を利用した8月下旬移植－4月収穫の新作型の品種、植え付け株間を検討の結果、‘春扇’‘羽緑一本太’が適しており、植え付けセル間隔6.4cmが良いと考えられた。また、ハウスに遮光資材を外張りし...

免疫賦活化物質の給与による採卵鶏及びブロイラーの自然免疫機能の向上

摘要 １．背景・目的：鶏卵又は鶏肉を原因とする食中毒は、それぞれの生産農場における鶏のサルモネラ又はカンピロバクターなど危害因子への感染が発端であるとされている。しかし、採卵中の採卵鶏には抗菌性薬剤...

特殊肉用鶏における抗菌製剤無添加飼育法の検討

摘要 背景・目的：平飼養鶏において，コクシジウム症の発生は経営圧迫の大きな要因となっており，そのため通常ブロイラー用配合飼料には抗コクシジウム剤が配合されている。しかし，近年それに起因する薬剤耐性が...

果樹地域対応技術開発

摘要 目的は、１．カキのハウス栽培における効率的な休眠制御法や翌年の着花確保対策を検討し、安定生産技術を確立する。２．老木園の生産性低下を改善するために早期成園化技術を確立し、新規導入作物の技術開発...

露地野菜の有機野菜生産管理方式の開発

摘要 目的：減農薬・減化学肥料栽培などを推進するため、これまでに蓄積された特別栽培に係る個別技術を作目ごとに体系化し、有機栽培技術実証展示圃を設置し、問題点の摘出、開発された技術の経営的評価を行い、...

鶏卵の安全性の確立　採卵鶏農場における低コストＨＡＣＣＰ導入技術の確立

摘要 目的：採卵鶏農場へのHACCP導入技術を検討し、サルモネラ等に汚染されない安全な鶏卵生産方法の確立をはかる。 方法：モデル農場を対象とし、HACCP導入のための方法を検討する。 結果の概要：導入予備段階と...