野菜、花き、畑作物、菌茸に関する民間等受託試験 7)きのこの低コスト生産を目指した有用資材の利用技術の開発 イ きのこ栽培における乾燥 酵母粉末を利用した高付加 価値栽培技術の開発
摘要 目的:ブナシメジについて乾燥酵母粉末を栽培培地に添加することで、きのこを成分的高付加価値化する技術を開発する。エノキタケについて乾燥酵母粉末を栽培培地に添加することで、きのこを成分的高付加価値...
野菜、花き、畑作物、菌茸に関する民間等受託試験 7)きのこの低コスト生産を目指した有用資材の利用技術の開発 ア きのこ栽培における低価格で高品質な新規コメヌカ代替資材の開発
摘要 目的:エノキタケ・ブナシメジについて新規コメヌカ代替資材培地資材のコメヌカ代替技術を開発する 成果:加工ヌカをベースにした試作資材とそこにリン酸Caを加えた試作資材、その他試作資材の3資材で、コ...
菌茸に関する素材開発研究 2)需要に対応したきのこ生産技術の開発 ア 低コスト・省エネルギー栽培技術 (ア)エノキタケ
摘要 目的:未利用資材、廃培地の利用技術を開発、栽培技術の見直しをすることで低コスト・省力化を図る。(エノキタケ) 成果:大麦殻、キャッサバ粕、パーム核粕等をコメヌカの代替資材として評価した。大麦殻...
菌茸に関する素材開発研究 1)きのこの害菌・害虫、生育障害発生抑制技術の開発 ウ 生理障害対策技術の 確立
摘要 目的:夏季高温期におけるブナシメジ培地調製時の変質要因を究明する。光照射利用等によるエノキタケ菌床剥離軽減技術を開発する。 成果:8月の外気温35℃の夏日にブナシメジ培地において、撹拌時間に差をつ...
摘要 目的:きのこ菌床栽培のコスト削減と安定生産のため、未利用資源の活用可能性及び最適な配合割合等を調べる。 成果:①オガ粉の一部をもみ殻で代替して栽培試験を行った(エノキタケ等)。②栄養材に乾燥粉末...
菌茸に関する素材開発研究 3)需要に対応したきのこ生産技術の開発 ア 低コスト・省エネルギー栽培技術
摘要 目的:業務・カット用等に適した培地や栽培技術を開発する。未利用資材、廃培地の利用技術を開発、栽培技術の見直しをすることで低コスト・省力化を図る。 成果:「エノキタケの巻紙を利用したカット出荷用...
摘要 目的:きのこ生産施設から排出される使用済み培地をコーンコブの代替として再利用できるか栽培評価を行う。 成果:エノキタケ、ブナシメジとも、安定生産にはコーンコブの代替率は50%以下が望ましいと考え...
摘要 目的:きのこの安定生産と生産コスト削減のため、県内で利用されていない資源の菌床用培地資材としての活用可能性や最適な配合割合等を調べる。 成果:①エノキタケについて、もみ殻の培地調整上の課題及び発...
摘要 目的:新潟県の主要作目であるナメコ、エノキタケ等の低コスト生産につながる優良品種を開発する。、成果等:野生ナメコ4菌株を新たに分離した。過去に収集した菌株のうち103菌株の高温(30℃)下における寒...
摘要 目的:省力・低コストに対応したきのこ新品種を育成する。きのこ類の低コスト・省力化栽培技術を開発する。きのこ類の安定生産技術を開発する。、成果:エノキタケ「シナノアーリー(長菌17号)」の還元液体...
摘要 目的:新潟県の主要作目であるナメコ、エノキタケ等の低コスト生産につながる優良品種を開発する。、成果等:ナメコ、エノキタケの野生菌株をそれぞれ7菌株、1菌株分離した。また、過去に収集したナメコ10...
摘要 目的:エノキタケ及びブナシメジ栽培培地に利用可能な資材を検討し、低コスト高生産性培地を開発する。、効果:高生産性で低コストの培地として、エノキタケでは「YK3」、ブナシメジでは「YKB-3」を開発...
摘要 目的:エノキタケとブナシメジの夏場の空調コスト低減のため、また新しいきのこであるクロアワビタケの品質安定のため、保存菌株から品種選抜を行う。 、成果:エノキタケ、ブナシメジはシャーレでの高温耐...
摘要 目的:きのこ栽培のコストを削減するため、新潟県産エノキタケ種菌「雪ぼうし」を母材とする高温でも栽培が可能な種菌や品質が良く多収量性で生産性の高いナメコ種菌を開発する。 、成果等:エノキタケの既...
摘要 目的:エノキタケ及びブナシメジ栽培培地に利用可能な資材を検討し、低コスト高生産性培地を開発する。 、効果:エノキタケでは、バガスパウダーを1ビン当たり16g使用することでコーンコブの使用量を35g...
摘要 長野県はエノキタケ、ブナシメジ、ナメコ等の菌床栽培きのこの全国一の産地である。近年、これらきのこの市場価格は低迷が続いており、中小規模きのこ生産者にとって、さらにコストを削減できる余地は小さく...
摘要 目的:省力・低コストに対応したきのこ新品種を育成する。きのこ類の低コスト・省力化栽培技術を開発する。きのこ類の安定生産技術を開発する。 、成果:生育日数が短く、高温障害の発生が少ないエノキタケ...
摘要 目的:きのこ栽培のコストを削減するため、エノキタケ県産種菌「雪ぼうし」を母材とする高温栽培可能な種菌を開発する。多収量性のナメコ種菌を開発し、生産性の向上を図る。既存開発県産種菌について、コス...
摘要 目的:エノキタケ栽培に利用可能な代替資材を検討する。ブナシメジ栽培に利用可能な代替資材を検討する。 、効果:エノキタケでは、バガスパウダーもしくは粉砕バガスは3割程度、粉砕モミガラ(4mm)は2...
摘要 目的:きのこ新品種を開発する。環境に優しい低コスト・省エネルギーきのこの栽培技術を確立する。きのこ類の安全・安心な害菌・害虫防除技術を確立する。 、成果:エノキタケ「長菌17号」の品種登録出願に...