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複合獣種対応型被害防護柵の開発

摘要 目的、従来、イノシシ被害対策として県内の広範囲で防護柵が設置されてきた。近年は、シカ生息分布やサル遊動域の拡大により被害地域も増加している。これらの地域では、新たにシカ又はサル用の防護柵を設置...

中小区画土地利用型営農技術の実証研究

摘要 本研究では、復旧水田の土壌理化学性の改善技術や高色素米、低アミロース米、大豆、ソバ等の安定栽培技術、小型農機具の汎用利用による省力化技術等を組み合わせることで、中小区画水田における水田作物の安...

中小区画土地利用型営農技術の実証研究

摘要 本研究では、復旧水田の土壌理化学性の改善技術や高色素米、低アミロース米、大豆、ソバ等の安定栽培技術、小型農機具の汎用利用による省力化技術等を組み合わせることで、中小区画水田における水田作物の安...

14.新鮮で安全な農畜産物を安定して提供するための技術開発 、(2)樹体ジョイント仕立てを活用した果樹・枝物の安定生産技術の確立 、（エ）ジョイント栽培によるクリ「ぽろたん」の省力・多収生産及び加工技術の開発

摘要 目的：クリのジョイント栽培技術の開発により、全国平均の３倍以上の収量アップ、作業時間の２割以上削減を達成し、今までには無かった東北地方にクリの経済産地を育成する。また、付加価値の高い加工製品も...

秋田県北部の事例をもとにした飼料用米生産の農業経営と地域社会に与える効果との比較

摘要 １「水田利用方式に関わる経営調査」においては、 　地域内でも水田の面的担い手層として目される10ha以上層の25経営を分析対象として、規模拡大や技術採用の相違を検討した。 　具体的には、①大規模層を...

茶に関する試験 、１　「めいりょく」の生産安定と品質向上対策

摘要 目的：本県茶産地の特性を踏まえた栽培管理技術を確立し、茶業経営の安定に資する。 、成果：更新期間および浅摘みの検討を行った。「めいりょく」は、更新３年間隔では、慣行より浅摘みで芽数は少なくなる...

赤果肉リンゴを用いた加工品の試作、消費者ニーズの把握と省力栽培技術の検討

摘要 目的：育成中の赤果肉リンゴ系統を用いて、赤色を生かした果汁飲料やジャム、シラップ漬け等の加工品を試作し、果実加工業者や消費者の評価を把握する。また原材料果実を安価に供給するための省力栽培技術を...

高次加工を目指した加工方法・加工技術に関する研究--通電加熱技術の実用化研究

摘要 目的：食品の安全性など消費者ニ－ズに対応した加工技術の高度化・省力化を図る。 、計画：通電加熱による品質特性に優れた加工技術開発。 、成果：イクラの安全性向上のための殺菌技術、物性改善に取り組ん...

ワカメ等の大規模海藻養殖の効率化システムの実証研究

摘要 目的：海藻類養殖について、将来にわたって持続的な養殖生産を確保していくため、生産性のネックとなる養殖及び加工工程を機械化・省力化する生産システムの開発が急務となっていることから、装置の開発等に...

水産加工技術・製品開発推進に関する研究

摘要 目的：水産加工企業や漁業生産者等の売れる水産加工品づくりを支援するため、新たな加工技術開発、省力化技術開発、新用途開発等を行う。 、計画：水産漬物類及び塩干品類、その他企業等のニーズに対応した...

時代の変化に対応した水産加工技術開発事業

摘要 目的：水産加工企業や漁業生産者等の売れる水産加工品づくりを支援するため、新たな加工技術開発、省力化技術開発、新用途開発等を行う。 、実績：30品目の新規加工品を開発し、3品目が商品化された。

農作業の更なる省力化に資する農業機械・装置の開発

摘要 トマト接ぎ木苗大量生産技術では、接ぎ木苗生産業者への現地調査を継続するとともに、機械接ぎに適した接合部材、セル苗の取り出し 方法を検討し、実現可能性を見出した。大豆用畝立て播種機の高速化技術で...

時代の変化に対応した水産加工技術開発事業

摘要 目的：水産加工企業や漁業生産者等の売れる水産加工品づくりを支援するため、新たな加工技術開発、省力化技術開発、新用途開発等を行う。 、実績：32品目の新規加工品を開発し、3品目が商品化された。 、計...

ワカメ等の大規模海藻養殖の効率化システムの実証研究

摘要 目的：海藻類養殖について、将来にわたって持続的な養殖生産を確保していくため、生産性のネックとなる養殖及び加工工程を機械化・省力化する生産システムの開発が急務となっていることから、装置の開発等に...

高次加工を目指した加工方法・加工技術に関する研究--通電加熱技術の実用化研究

摘要 1)目的：食品の安全性など消費者ニ－ズに対応した加工技術の高度化・省力化を図る。 、計画：通電加熱による品質特性に優れた加工技術開発。 、期待される成果：通電加熱処理の導入による品質と生産性の向上...

長崎県産果実を利用したフルーツチーズの開発、ビワの加工向け栽培技術の実証

摘要 目的：本県主要果樹であるビワ、かんきつ等と県内産チーズを組み合わせた新たな果実加工品を開発する。また、加工用途を目的とした露地ビワにおける低コスト栽培技術を検討する。　成果：品質のよいジャムお...

担い手支援のための野菜生産省力安定化技術の確立

摘要 目的：担い手農家の規模拡大や経営安定のためには、作柄の不安定要素や時期的な労力集中を軽減するための技術開発が必要である。そのため本県の主要品目について、それぞれの品目の固有の課題を解決し、生産...

高商品性リンゴ等品種の育成と省力生産技術の開発

摘要 着色性、病害抵抗性等が優れ、良食味の育成に関しては、a)第6回系統適応性検定試験供試5系統の中で「盛岡70号」と「盛岡71号」が優れた果実特性を示した。b)リンゴで39組合せの交雑を行い、合計1,194の交雑...

加工・業務用野菜の安定生産・販売のための成立条件解明

摘要 目的：加工・業務用野菜の契約取引に関する出荷及び生産の実態を把握し，需要に安定的に対応するための条件を解明する。　 、成果：(1)加工業務用キャベツの契約取引事例調査により、収益の安定性と作業の省...

加工・業務用果実需要対応産地育成事業（新需要開発型）

摘要 目的：ビワの種子を利用した加工品（甘露煮）を開発することにより、消費の拡大や産地の活性化を図るとともに、ビワ園を省力的に管理するための樹高切り下げ技術について検討を行う。 、成果：現地実証園に...