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道産メロンの長期貯蔵出荷向け抑制栽培管理技術の確立

摘要 目的：新需要の開拓と消費拡大のため、長期貯蔵に適した抑制栽培での管理技術を確立する。 成果：篤農家の栽培技術を調査し、1果重、糖度、食味を向上させた。

MA包装資材等の活用による移出青果物の低コスト・高鮮度流通体系化実証

摘要 目的：MA包装資材による品質保持効果について、道産ブロッコリーの道外移出および道産赤肉メロンの輸出および12月に出荷するための活用方法を明らかにする。 成果：「レッド１１３」を用いたシンガポールへ...

道産メロンの冬季供給を可能とする長期貯蔵出荷体系の確立

摘要 目的：道産メロンの新たな需要の開拓と消費の拡大をすすめるため、長期貯蔵に対応した栽培管理技術を確立し、道産メロンの冬季流通システムを構築する。 成果：貯蔵後の果肉硬度と食味の関係が明らかになり...

道産メロンの長期貯蔵出荷向け抑制栽培管理技術の確立

摘要 道産メロンの新たな需要の開拓と消費の拡大を進めるため、長期貯蔵に適した抑制栽培での管理技術を確立する。

道産メロンの冬季供給を可能とする長期貯蔵出荷体系の確立

摘要 道産メロンの新たな需要の開拓と消費拡大をすすめるため、長期貯蔵に対応した栽培管理技術を確立し、道産メロンの冬季流通システムを構築する。

Ⅴ　地域条件に応じた農業経営研究の推進、[18] 農産物の高品質流通加工管理技術の開発、２　追熟性青果物の高品質・食べ頃保証技術の開発、(1) ネット系メロンの熟度予測技術の確立と食べごろを保証する出荷流通技術の開発及びシステム化

摘要 　貯蔵温度が「タカミ」メロンの追熟及び貯蔵後の品質に及ぼす影響を調査した結果、貯蔵温度15℃で果肉の軟化が最も促進されること、貯蔵温度９℃では追熟抑制効果は高いが、常温へ移動後の果肉軟化が早いこと...

【庄内砂丘メロン生産振興事業】、庄内砂丘メロン生産振興事業

摘要 「赤肉メロン」の産地強化の取組みとして、高温年でも品質が優れ、需要期の安定出荷が可能な生産を支援する。

素材・加工・流通技術の融合による新たな食の市場創成　3)-(2)ＭＡ包装資材等の活用による移出青果物の低コスト･高鮮度流通体系化実証

摘要 ＭＡ包装資材による品質保持効果について、道産ブロッコリーの道外移出および道産赤肉メロンの輸出および12月に出荷するための一方法として明らかにする。

Ⅴ　地域条件に応じた農業経営研究の推進、(18)農産物の高品質流通加工管理技術の開発、２　追熟性青果物の高品質・食べ頃保証技術の開発、(1) ネット系メロンの食べ頃を保証する出荷流通システムの開発

摘要 　露地メロン(品種名：「タカミ」)を対象に、貯蔵温度が追熟過程に及ぼす影響について、打音計による固有振動値と果肉硬度を解析することで明らかにするとともに、食べごろ延長技術を確立する。併せて、熟度...

ＭＡ包装ﾌｨﾙﾑ｢Xtend｣によるブロッコリーおよびメロンの鮮度保持特性の評価

摘要 道産ブロッコリーの道外移出および道産赤肉メロンを12月に出荷するための方法として、ＭＡ包装鮮度保持フィルム｢Xtend｣の鮮度保持能力を、明らかにする。

庄内砂丘メロン生産振興事業　

摘要 「赤肉メロン」の産地強化の取組みとして、高温年でも品質が優れ、需要期の安定出荷が可能な生産を支援する。

IV　革新的技術を活用し多様なニーズに対応したブランド化を推進する研究 、（２）新需要創出のための商品開発及び流通加工技術の開発 、　３１　農産物の高品質流通加工管理技術の開発 、　２　追熟性青果物の高品質・食べ頃保証技術の開発 、(1) ネット系メロンの食べ頃を保証する出荷流通システムの開発

摘要 　メロンの消費量はここ数年激減しており、食べごろが分かりにくいことが、消費量減少の一因であることが消費者調査で明らかとなった。そこで、品種固有の追熟過程を追跡することで、食べごろを判定するため...

ＭＡ包装フィルム「Xtend」によるブロッコリーおよびメロンの鮮度保持特性の評価

摘要 ＭＡ包装鮮度保持フィルム「Xtend」による鮮度保持効果について、道産ブロッコリーの道外移出および道産赤肉メロンを12月に出荷するための一方法として明らかにする。

生物機能等を活用した病害防除技術の開発とその体系化

摘要 病原体汚染程度を判定するシステム開発については、a)ジャガイモモップトップウイルス汚染土壌を潅注接種し、ジャガイモ塊茎褐色輪紋病を効率的に発病させる実験系を作製した。b)コムギ縞萎縮ウイルスの媒介...

青果物のスーパー・パーシャルシール鮮度保持包装技術の開発

摘要 （１）レーザー尖孔装置により最小0.05mmの細孔を再現よく開けることが可能となり、これを包装機に組み込んだ包装装置を開発した。その結果、ガス透過性が従来のPS包装の15倍以上、ガス透過精度が20％以上に...

【庄内ブランド重点品目振興推進事業】、 庄内メロンブランド強化支援

摘要 　庄内メロンブランド再構築のため、昨年度までに選定した黄皮白肉の優良品種について、長期安定出荷技術の開発を行う。

土壌伝染性病害に起因するショウガ貯蔵塊茎異常症状の防除対策

摘要 目的：ショウガでは、貯蔵中または出荷後に塊茎が腐敗または汚斑する事例が多発している。この病原菌の発生生態や防除対策は解明されておらず、臭化メチルの削減により増加することも懸念される。そこで、発...

つる割病抵抗性付与低温肥大性赤肉メロン品種の育成

摘要 目的：５月出荷でつる割病抵抗性を付与した低温肥大性赤肉メロン品種を育成する。成果：これまでに作出したF1系統の中から、果実重、外観品質、糖度、食味などに優れ、つる割病菌レース2に抵抗性の2系統を選...

流通に多様化に対応した嗜好的農産物の販売戦略と運営方法の解明

摘要 目的：県内メロン産地における出荷経路に対応した販売戦略を構築するために、メロンに対する消費者ニーズや量販店の評価を明らかにするとともに販売対応を効率的におこなうための組織体制や運営方法を明らか...

メロンの収穫適期および食べ頃適期判別技術の確立

摘要 環境要因や栽培方法の違いがメロンの成熟及び収穫後の果実品質に及ぼす影響を解明することで高品質果実生産技術を確立するとともに、非破壊分析機器・試薬等を利用した収穫適期や賞味適期の判別技術を開発す...