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道産地鶏の販売拡大を目指した北海地鶏Ⅲの生産性向上と商品価値の明確化

摘要 背景：道総研畜産試験場で作出された肉用地鶏「北海地鶏Ⅱ」の生産量は、年間約５万羽で近年頭打ちにある。これは価格がブロイラーの約５倍であることや商品価値を認知している実需者が限られているためと考...

道産地鶏の販売拡大を目指した北海地鶏Ⅲの生産性向上と商品価値の明確化

摘要 目的：北海地鶏Ⅲに適した飼料設計を提示するとともに、鶏群の発育のばらつきを抑える飼育管理技術を開発し、生産コストを低減する。また、北海地鶏Ⅲの肉質特性を活かした利用法や加工品を開発し、飲食店や消...

道産地鶏の販売拡大を目指した北海地鶏Ⅲの生産性向上と商品価値の明確化

摘要 背景：道総研畜産試験場で作出された肉用地鶏「北海地鶏Ⅱ」の生産量は、年間約５万羽で近年頭打ちにある。これは価格がブロイラーの約５倍であることや商品価値を認知している実需者が限られているためと考...

道産地鶏の販売拡大を目指した北海地鶏Ⅲの生産性向上と商品価値の明確化

摘要 目的：北海地鶏Ⅲに適した飼料設計および給与量を提示するとともに、鶏群の発育のばらつきを抑える飼育管理技術を開発し、生産コストを低減する。また、販売競争力強化のため、北海地鶏Ⅲの肉質特性を活かした...

道産地鶏の販売拡大を目指した北海地鶏Ⅲの生産性向上と商品価値の明確化

摘要 目的：畜産試験場で作出された肉用地鶏「北海地鶏Ⅱ」の生産量は、年間約5万羽で近年頭打ちにある。これは価格がブロイラーの約5倍であることや商品価値を認知している実需者が限られているためと考えられる...

道産地鶏の販売拡大を目指した北海地鶏Ⅲの生産性向上と商品価値の明確化

摘要 目的：北海地鶏Ⅲに適した飼料設計および給与量を提示するとともに、鶏群の発育のばらつきを抑える飼育管理技術を開発し、生産コストを低減する。また、販売競争力強化のため、北海地鶏Ⅲの肉質特性を活かした...

(3)熱帯・亜熱帯地域における家畜飼養技術の高度化とアジアの乾燥地における持続可能な農牧業生産システムの構築

摘要 ・ タイ畜産振興局のグループが中心となって、これまで同局が蓄積したデータならびに本プロジェクトで共同研究を行った各大学が分析した飼料成分データの取りまとめを行い、昨年度試作した肉用牛飼養標準に...

(3)熱帯・亜熱帯地域における家畜飼養技術の高度化とアジアの乾燥地における持続可能な農牧業生産システムの構築

摘要 タイにおけるこれまでの飼養試験データ並びに飼料分析データを取り纏めて、タイ語で肉牛飼養標準試作版を作成した。タイ南部、北部並びにラオス南部の代表的な飼料資源の化学分析と栄養価を測定するとともに...

10　乳肉用牛の放牧管理技術の開発1　搾乳牛の小規模放牧技術

摘要 (1)放牧条件下における牧草品種の評価　前年度新たに4草種6品種を供試した放牧試験地を造成して、乳用育成牛3頭による放牧試験を行った。なお、前年度までの試験結果から、放牧前草高をこれまでよりも5cm高...

動物質飼料に依存しない高泌乳牛の栄養管理技術の確立

摘要 魚粉等動物飼料に代わる蛋白質飼料を利用することにより小腸から吸収される飼料蛋白質と微生物蛋白質の量と質（アミノ酸組成）を最適化し、安全性と経済性を確保しながら、高泌乳と窒素排泄量の低減を同時に...

動物質飼料を用いない高泌乳牛の栄養管理技術の開発

摘要 BSEの発生以降、動物由来の飼料の利用が禁止された。そこで、これらに代わって、窒素排泄量を低減させる等環境に配慮しつつ、乳生産を低下させることのない飼料を用いた栄養管理技術を開発する。現在までの...

革新的農業技術導入促進事業「ペレニアルライグラス「ポコロ」を活用する自給飼料依存型酪農の現地実証」

摘要 ア.試験目的：天北農試が開発した新品種「ポコロ」の早急な普及拡大を目指して草地への簡易・低コストな導入・定着技術と採草利用技術を現地において実証・展示する。イ．試験方法　(ア) PR「ポコロ」の栽培...

精密栄養設計に基づく放牧搾乳牛への栄養素補給技術の検証

摘要 搾乳牛を放牧草由来TDN摂取量が10～30％となる条件で飼養し、摂取飼料全体のTDN/CP比を4以上とする併給飼料設計で、舎飼飼養と同等の乳生産と乳成分を達成できること、放牧草の乾物摂取量が3kg/日程度でも購...

飼料中の抗酸化性成分の解明（１２８）

摘要 抗酸化性は、老化、発ガン、紫外線障害などを防ぐとされる食品機能性の一つであり、抗酸化性を加味した飼料設計により、家畜の健康の維持・増進が図られて生産性向上に結び付き、畜産物の保存性も向上させる...

放牧搾乳牛のための栄養素別補給飼料の開発（１９９）

摘要 春季の放牧草の繊維不足に対応するため、高繊維質飼料原料の探索・調査・分析を行った。リンゴ粕、パイン粕、乾燥ビール粕を選定し、ビートパルプと比較した。ＮＤＦ含量は、パイン粕、乾燥ビール粕で高く、...

乳用牛の糞尿中窒素排泄量低減化のための栄養管理技術（２０５）

摘要 泌乳牛の飼料への馬鈴薯澱粉による窒素排泄量低減化効果を示した。さらに、乳中尿素含量による尿窒素排泄量の予測及び、これと４％乳脂補正乳量から可消化蛋白質（ＤＣＰ）充足率の推定ができることを明らか...

有用物質生産システムの為の蚕人工飼料の開発

摘要 蚕品種と人工飼料、飼育管理技術は、物質生産システムの開発に際し必須の基盤的要素である。物質生産に用いる人工飼料では繭糸の生産性や品質に栄養的な考慮や制限を行う必要がない。そこで、取扱いが簡単で...

飼料中の抗酸化性成分の解明

摘要 機能性を付与した飼料設計を行い家畜生産性の向上を図るため、各種飼料の抗酸化力のスクリーニングを行った。その結果一般に夏作物といわれる飼料は、抗酸化力が低かった。先に行った実験結果においてアルフ...

飼料特性に基づいた乳牛用飼料メニュ－の開発

摘要 酪農家がイネを飼料として利用しようとする場合、乳牛の養分要求量に見合った飼料メニュ－が必要である。高泌乳の飼料メニュ－作成のためには、まず、イネの乳牛による自由採食量の解明が必要である。また、...

ルーメン内菌体蛋白質合成効率向上のための粗飼料評価手法の開発（１５７）

摘要 反芻家畜の前胃内では飼料中粗蛋白質のかなりの部分が溶解し、ある部分は細菌に利用されて菌体構成物質となる。しかし、無視できない量の粗蛋白質が無駄になって、尿中へ排泄されることが多い。その割合を前...