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大果変異セイヨウナシのメタボローム解析

摘要 ①　枝変わり大果変異セイヨウナシの大果形質の原因が、細胞層の一部が４倍体となっている倍数性周縁キメラであることを特定した。 ②　オーム解析により果実成長や品質決定に関わる重要な遺伝子、タンパク質...

柿抗酸化成分を利用した新たな特定保険用食品開発への基礎研究

摘要 糖尿病病態マウスに柿抽出物を経口投与し、血液成分のメタボローム解析や血糖値の分析を行うことで、柿抗酸化性物質の生体内における機能性を評価し、柿抗酸化性物質の特定保健用食品素材としての可能性を検...

⑤ 生体分子の構造・機能に関わる情報基盤の整備

摘要 １. 新規除草剤の開発に向け、アセト乳酸合成酵素(ALS)を標的とした構造ベース創農薬スクリーニングを行い、ALS阻害剤のシード候補 化合物５種類を選抜した。また、市販除草剤耐性の原因の一つであるP197変...

メタボローム解析やエンドファイト利用による作物の養分循環機能活用生産技術の開発

摘要 エンドファイトの共生による窒素固定の制限要因と活用条件の解明に関しては、a) カンショから分離した窒素固定エンドファイトBradyrhizobium属AT1株から、抗生物質二重耐性株を再分離した。その耐性株を用い...

鶏における飼料用米の機能性による高品質鶏肉生産技術の開発

摘要 飼料米給与による食肉品質への影響を検討した。前年度の検討において分析型官能評価から、長期給与においてうま味やコク等の付与が示された。短期給与では、飼料米給与でうま味やコクが若干低かったが、それ...

機能性食物繊維の添加・摂取による代謝物網羅的解析法の確立

摘要 酸化カルテノイド類、酸化リン脂質などの酸化脂質を主の分析対象としたSFC/MS解析システムの構築を実施した。まず、標準品を用いて酸化脂質の質量分析計を用いた網羅的分析系を構築し、質量電荷比と保持時間...

糖尿病性腎症への長期的有効性の研究

摘要 肥満2型糖尿病モデルのZucker Diabetic Fatty ラットを用いて、米胚乳・米糠タンパク質の血糖上昇及び脂肪肝抑制効果を含めて腎症進行抑制効果のメカニズム解明を進めた。肝臓のメタボローム解析等より、米...

CE/MSによるトマト・リンゴの網羅的低分子成分測定による代謝解析

摘要 トマト果肉のメタボローム抽出法およびメタボローム解析法の確認のため、トマト果肉のメタボローム抽出物のCE-TOFMS解析を実施し166成分を検出した。

大果変異セイヨウナシのメタボローム解析

摘要 これまでに得られたメタボロームおよびホルモノーム解析の結果を分析し、年次変動は認められるもののサンプリング時期の違いにおける差よりは小さいことを確認した。現在、これらの結果をまとめた論文を作成...

メタボローム解析

摘要 いただき×O. barthii CSSLsおよび、いただき×O. rufipogon CSSLsの種子のメタボロームデータの取得を完了した。得られたデータを元にQTL解析を行い、また顕著に検出されたQTLの原因遺伝子を推定し、結果をま...

玄米成分関連遺伝子の解析

摘要 コシヒカリの炊飯米の良食味に関与する第3染色体短腕上のQTLを絞り込むため、日本晴とコシヒカリの戻し交雑後代からQTL近傍で組換えを起こした固定系統群を作出し、食味官能試験に供試するために作物研究所...

低アンモニウムイオン吸収利用能力に関わる遺伝子の単離と窒素利用機構の解析

摘要 イネの収量等の増収効果があるカサラスqRL6.1遺伝子は、根と地上部の生育を多面的に促進することが明らかになった。コシヒカリへの染色体断片置換系統群9集団を用いた解析から、コシヒカリの根系を改良でき...

DREB遺伝子等を活用した環境ストレスに強い作物の開発　（機能遺伝子を用いた環境ストレス耐性作物の分子育種技術の開発）

摘要 コムギのモデル植物となるブラキポディウムを対象に、乾燥、低湿潤、および塩ストレス条件下での、成長と水利用に関して、表現系解析システムを用いて解析を行った。その結果、塩ストレス耐性への特性や、分...

メタボローム解析による高CO２適合型農林作物における新規代謝変動の同定

摘要 非放射性炭素を利用し、代謝物を質量分析することにより１分子の違いを検出するメタボローム手法の確立を試み、植物体内における代謝物のde novo解析を可能とした。また、光化学反応における電子分配解析法...

メタボローム解析やエンドファイト利用による作物の養分循環機能活用生産技術の開発

摘要 エンドファイトの共生による窒素固定の制限要因と活用条件の解明に関しては、a)有機栽培イネ「コシヒカリ」体内より、窒素固定エンドファイトを分離、同定した。根由来40株と地上部由来8株の多数の窒素固定...

熟成メカニズムの解明による水産塩蔵品の高品質化に関する研究

摘要 水産塩蔵品の中には長期熟成を伴うものがあるが、熟成の管理には伝承や経験を基に製造されることが多くより一層の高品質化を図るためには熟成メカニズムの解明が求められている。熟成には微生物や内在性酵素...

メタボロミクスによるオメガ３脂肪酸栄養価の新しい評価系の確立と応用

摘要 複数のオメガ脂肪酸由来の新規代謝物を合成し、これらの代謝物をスタンダード化合物として、LC-MS/MSを用い一斉定量を行い、そのメタボローム解析の結果から、いくつかの代謝物については実際にマウスの体内...

メタボローム解析やエンドファイト利用による作物の養分循環機能活用生産技術の開発

摘要 エンドファイトの共生による窒素固定の制限要因と活用条件の解明では、a)サツマイモより分離したBradyrhizobium属エンドファイト菌株は、作物体内共生環境に相当する微好気的条件で、窒素固定の指標であるア...

養殖魚の高品質化に有効な遺伝子の探索：可食部位の高品質化に関わる形質

摘要 骨格筋量の定量的解析法を用いて、ミオスタチン変異メダカの体長あたりの骨格筋量(可食部位量)が1.5-2倍に増加することを明らかにした。レプチン受容体ノックアウトメダカの生理特性をメタボローム解析を用...

メタボローム解析による高CO２適合型農林作物における新規代謝変動の同定

摘要 メタボローム解析による高CO2適合型農林作物における新規代謝変動の同定に関し、光適応を規定する遺伝子の高CO2適合を解析した。