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自給飼料の利用拡大及び高品質化に向けた飼料分析に関する研究

摘要 目的：畜産農家の家畜飼養管理支援・自給飼料の利用拡大及び高品質化を実現するため、近赤外分析装置を活用し飼料を迅速に測定する技術を確立する。また、飼料用イネ及び飼料用米の品種別成分表を作成する。...

穀類飼料の同調的発酵に基づく乳牛の精密栄養管理技術の開発

摘要 本課題はルーメン内における飼料エネルギーとタンパク質の供給を同調化させた高度な飼料給与技術基盤を確立することを目的としている。今年度は、飼料用米とビール粕を組み合わせた「試験飼料」を新たに設計...

耐冷性やいもち病抵抗性を強化した東北オリジナル業務・加工用多収品種の開発

摘要 　　寒冷地北部向き業務用米品種として「ふ系228号」、寒冷地中南部向き飼料用米品種として「東北211号」が新品種候補となり、目標は一部達成された。その他にも業務用米で「ふ系240号」や「東北206号、215...

豚肉のフレーバーリリースプロファイリングと臭気マッピングに関する研究

摘要 目的：豚肉は特有の臭みにより一部の消費者から敬遠されているが，臭みが豚肉の評価に与える影響は明らかにされていない。そこで，豚肉のフレーバー及びフレーバーリリース（咀嚼時に鼻から抜ける香り）成分...

飼料用米等国産飼料を活用した発酵TMRの安定調製給与技術と広域流通システムの確立

摘要 TMRセンター向けの発酵TMR調製技術に関しては、 a) TMRの原料となる粕類のうち醤油粕やキノコ廃菌床など8種類の成分値を、牧草類向け発酵適性評価値FC（fermentability coefficient）値に当てはめ試算したと...

鶏における飼料用米の機能性による高品質鶏肉生産技術の開発

摘要 飼料米給与による食肉品質への影響を検討した。前年度の検討において分析型官能評価から、長期給与においてうま味やコク等の付与が示された。短期給与では、飼料米給与でうま味やコクが若干低かったが、それ...

穀類飼料の同調的発酵に基づく乳牛の精密栄養管理技術の開発

摘要 本課題はルーメン内における飼料エネルギーとタンパク質の供給を同調化させた高度な飼料給与技術基盤を確立することを目的としている。今年度は一般に流通しているビール粕および自給のトウモロコシサイレー...

周年飼料生産を行うための飼料用米・稲発酵粗飼料品種の育成

摘要 二毛作に適性のある飼料用米、および稲発酵粗飼料用の系統育成をめざし、集団育種法に準じて交配、集団養成（世代促進）、個体選抜、系統選抜、系統育成、生産力検定（多肥、極多肥、晩植、直播等）、いもち...

飼料用米等国産飼料を活用した発酵TMRの安定調製給与技術と広域流通システムの確立

摘要 TMRセンター向けの発酵TMR調製技術に関しては、a) みかんジュース粕を原料としたエタノール製造残渣の成分は糖蜜と類似しており、高い貯蔵性が見込まれることから、家畜飼料としての利用価値が高いと判断し...

多収で寒地で必要とされる低温耐性を備えた飼料用米・稲発酵粗飼料用品種の育成

摘要 DNAマーカーを利用した「きたあおば」への耐冷性・いもち病抵抗性QTL集積固定系統から有望な系統を複数選抜した。 「たちじょうぶ」に優り「きたあおば」並以上の収量で、耐冷性およびいもち病抵抗性に優れ...

色米・飼料用米の迅速成分分析技術の開発

摘要 全国各地域で2009年度に栽培された飼料用米を118点を収集し、一般成分分析（水分、粗たんぱく質、粗灰分）、デタージェント分析、デンプンおよびアミノ酸(ロイシン、リジン）について分析した。NIRS分析では...

家畜の生産効率と健全性の安定的両立を可能にする飼養管理技術の開発

摘要 精密な栄養管理に関しては、a)各種飼料の第一胃内エネルギー供給パターンのデータベースを拡充し、これを基にしたシミュレーションにより、飼料用米とアルファルファヘイキューブを組み合わせた場合に、エネ...

飼料用米等国産飼料を活用した発酵TMRの安定調製給与技術と広域流通システムの確立

摘要 TMRセンター向けの発酵TMR調製技術に関しては、a)九州地域で発生する粕類等の成分分析を行い、全て発酵TMR原料として利用可能であること、マメペースト粕は栄養価及び保存性の面から有望な飼料資源であるこ...

色米・飼料用米の迅速成分分析技術の開発

摘要 全国各地域で2009年度に栽培された飼料用米を118点を収集し、一般成分分析（水分、粗たんぱく質、粗灰分）、デタージェント分析およびデンプン、アミロース、アミロペクチンについて分析した。NIRS分析では...

穀類飼料の同調的発酵に基づく乳牛の精密栄養管理技術の開発

摘要 ルーメン内における飼料エネルギーとタンパク質の分解を同調化させた高度な飼料給与技術の基盤を確立する目的で、一般に流通している濃厚飼料原料14種、各種飼料用米22種ならびに所内産のイタリアンライグラ...

多収で寒地で必要とされる低温耐性を備えた飼料用米・稲発酵粗飼料用品種の育成

摘要 極早生でいもち病抵抗性が強く、直播栽培で多収の「札系09053」を選抜し、新配付系統「北海318号」とした。中生でいもち病抵抗性と耐冷性が強く多収の「札系10013」を選抜し、新配付系統「北海319号」とした...

飼料用米等国産飼料を活用した発酵TMRの安定調製給与技術と広域流通システムの確立

摘要 TMR（混合飼料）センター向けの発酵TMR調製技術に関しては、a)粕類（トウフ粕、でんぷん粕、ジュース粕、カンショ茎葉、砂糖製造残さ、廃棄めん、焼酎粕等）の九州地域における発生状況調査と成分分析を行い...

色米・飼料用米の迅速成分分析技術の開発

摘要 全国各地域で栽培された飼料用米118点を収集しNIRSで分析した結果、水分、粗たんぱく質、粗脂肪は非常に高い精度で分析できることを明らかにした。しかしながら、特にデンプンについては高い精度が得られず...

ａ．直播適性に優れた高生産性飼料用稲品種の育成

摘要 子実収量、TDN収量および病虫害抵抗性等を評価し、各地域に適した稲発酵粗飼料（WCS）用品種や飼料用米品種育成のための選抜を進めた。また、これまでに育成した品種について、現地試験等により実用性を確認...

採卵鶏への飼料用籾米の給与方法の検討

摘要 背景：飼料自給率の向上、休耕田の有効利用の観点から、飼料用米を利用する機運が全国的に高まっている。鶏は筋胃を有するため籾米を消化でき、牛や豚へ給与する場合と比較してより効率的、低コストで飼料用...