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要約 小麦種子の胚乳断面色を微小分光色差計で測定することにより、ふすまが混入しない胚乳粉色を評価することができる。また、半粒で測定できるため、初期世代の胚乳粉色による個体選抜が可能である。 背景・ね...
- 研究期間
- 1997～1999
- カテゴリ
- 乾燥 小麦 播種 評価法 品種 ラベンダー
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要約 ギョウジャニンニク中華麺は、６０℃熱風乾燥したギョウジャニンニク粉末を１００メッシュの篩にかけ、小麦粉に対し１.０％の割合で加えるのが色や風味の点で勝れている。 背景・ねらい 中山間地域の換金作物...
- 研究期間
- 1998～1998
- カテゴリ
- 加工 乾燥 ぎょうじゃにんにく 小麦 生産拡大 中山間地域 にんにく ねぎ ゆり
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要約 温室で世代促進を行った小麦の雑種初期世代の種子の胚乳側を粉砕した粉の硬質結晶粒子の多少を光学顕微鏡で観察することで、硬軟質性を個体選抜することができる。 背景・ねらい 硬質小麦と軟質小麦を交配し...
- 研究期間
- 1996～1997
- カテゴリ
- 育種 小麦 播種 評価法 品種 ラベンダー
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要約 ブラベンダー製粉機で製粉した場合のA粉比表面積及びA粉割合で、小麦の硬軟質性を分類することにより、用途にあった品質特性を持つ系統の品質選抜の効率化が図られる。 背景・ねらい 国産小麦は輸入小麦に比...
- 研究期間
- 1991～1995
- カテゴリ
- 小麦 栽培条件 品種 品種開発 ラベンダー
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要約 小麦粉生地の物性評価が約100mg量で可能な、アミログラフ様の粘度評価装置を開発した。本装置はコーンープレート型粘度計を基に、正確な温度制御、試料からの水分蒸発防止、高感度、簡易な測定操作を達成し...
- 研究期間
- 1996～1996
- カテゴリ
- 育種 小麦 ラベンダー
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要約 製粉性と関係の深い小麦粉の粒度は、土壌の種類によって変動するが、この変動は施肥の改善により小さくなることを明らかにした。また、小麦粉の粒度は窒素追肥により大きくなるが、タンパク質と粒度の関係は...
- 研究期間
- 1995～1996
- カテゴリ
- 小麦 栽培技術 栽培条件 水田 施肥 品種 ラベンダー
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要約 製粉性と関係の深い小麦粉の粒度は、土壌の種類によって変動するが、この変動は施肥の改善により小さくなることを明らかにした。また、小麦粉の粒度は窒素追肥により大きくなるが、タンパク質と粒度の関係は...
- 研究期間
- 1995～1996
- カテゴリ
- 小麦 栽培技術 栽培条件 水田 施肥 品種 ラベンダー
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要約 小麦粉（全粒粉、ブラベンダー粉）の平均粒度と膨潤度を測定し、組み合わせて評価することにより、小麦の硬軟質性およびうどんの官能的品質に関する情報を簡易に得ることができる。 背景・ねらい うどん...
- 研究期間
- 1994～1995
- カテゴリ
- 育種 加工適性 小麦 評価法 品種 ラベンダー
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要約 小麦後作大豆の散播浅耕栽培では麦稈すき込みと1回の耕起を前提とするため除草効果は低下しやすいが、播種後の土壌処理剤としてリニュロン水和剤15g/a+アラクロール乳剤30ml/aの現地混用では除草効果が高く...
- 研究期間
- 1992～1993
- カテゴリ
- 病害虫 きく 小麦 雑草 除草 除草剤 水稲 施肥 大豆 土壌処理 播種 防除
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成果の内容・特徴
- 技術・情報の内容及び特徴
宮城県では小麦の成熟期が梅雨期間に当たり、穂発芽等により、品質低下が
著しい。また、県北部では冬期間の寒害により生育量が不足し、低収になること...
- 技術・情報の内容及び特徴
- 研究期間
- 1953～1987
- カテゴリ
- 病害虫 うどんこ病 加工適性 小麦 栽培技術 収量向上 耐寒性 抵抗性 品種 防除 ラベンダー
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成果の内容・特徴
- 技術・情報の内容及び特徴
宮城県では小麦の成熟期が梅雨期となり、品質低下が著しいが、シラネコムギは、
加工適性に優れた高品質品種として、平成元年度に宮城県で奨励品種に採...
- 技術・情報の内容及び特徴
- 研究期間
- 1986～1990
- カテゴリ
- 加工適性 小麦 品種 ラベンダー
