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家畜ふん堆肥施用による赤黄色土における硝酸態窒素の軽減

要約 赤黄色土におけるスイートコーン露地栽培において、発酵鶏ふん、豚ぷん堆肥及び牛ふん堆肥の3種類の家畜ふん堆肥を施用した場合、土壌溶液に含まれる硝酸態窒素濃度はいずれも化学肥料よりも低い濃度で推移...

超音波噴霧器を用いた無窓鶏舎内粉塵制御

要約 フィルタ'等による通常の空気清浄法と比較し、維持管理、設置が容易な超音波噴霧器で重量比2%の植物性油の水溶液を噴霧することで、無窓鶏舎内の粉塵濃度を40～75%低減できる。 背景・ねらい 鶏舎内で発生す...

福岡県内で生産される鶏ふん堆肥と豚ふん堆肥の肥料成分及び水分含量

要約 副資材を含まない鶏ふん堆肥及び豚ふん堆肥の肥料成分は、福岡県技術指標の乾燥ふんの値に比べてりん酸、加里、石灰、苦土含量が高い。また、チップまたはオガクズを含む堆肥に比べ、りん酸、石灰含量が高く...

水稲に対する家畜ふん堆肥の連用と窒素肥効

要約 家畜ふん堆肥の連用による窒素肥効は、採卵鶏ふん堆肥が1年目から、豚ぷん堆肥が2年目から、牛ふん堆肥が3年目から安定する。鹿児島県農業試験場・土壌肥料部 背景・ねらい 家畜ふん堆肥主体の水稲栽培を確...

水稲に対する家畜ふん堆肥ペレットのブレンド施用

要約 家畜ふん堆肥を原料としたペレット肥料を用いて普通期「ヒノヒカリ」を栽培する場合,基肥窒素量2.25kg/a相当量を連用することで慣行と同等の収量を得ることができるが,早期「コシヒカリ」では,有機物の無機...

家畜ふん堆肥による露地野菜の栽培

要約 露地野菜に対して、家畜ふん堆肥の窒素肥効率を考慮して、化学肥料相当量を施用すると、化学肥料栽培並の収量が得られる。 背景・ねらい 有機物利用法は地力維持の観点に立ったものが多く、施肥基準の上乗せ...

スナギモを利用した豚肉発酵ソーセージ

要約 スナギモを利用して発酵ソーセージを製造するには、スナギモを25%加えたものが、テクスチャー、官能評価ともに良好である。また、発色剤の使用量を抑えて製造すると、発色は劣るものの食味には影響がなく、...

全国共同利用堆肥化施設の運営状況に関する情報のデータベース化

要約 農産園芸局農産課が平成7年度に実施した堆きゅう肥生産施設の運営状況に関する全国アンケート調査の原票をデータベース化して、使用原料、生産施設、生産上の問題点、堆肥販売等に関する情報を解析した。 背...

5. 食肉および食肉製品を対象とした簡易な肉種鑑別法

要約 　複数のプライマーを使用するマルチプレックスPCRを利用した肉種鑑別法を開発した。この方法はPCR産物を電気泳動し、バンドのサイズを見るだけでウシ、ブタ、ヒツジ、ヤギ、ウマ、ニワトリの主要食肉６種を...

家畜ふん混合による窒素肥効調節ペレットの作成

要約 異畜種の乾燥ふんを混合し、エキストルーダーにより成型加工することで、作物の窒素要求特性にあった肥効調節ペレットの作成が可能である。肥効調節ペレットの利用は、硝酸態窒素濃度からみた作物の品質向上...

食肉および食肉製品の簡易な肉種鑑別法

要約 複数のプライマーを使用するマルチプレックスPCRを利用した肉種鑑別法を開発した。この方法はPCR産物を電気泳動し,バンドのサイズを見るだけでウシ,ブタ,ヒツジ,ヤギ,ウマ,ニワトリの主要食肉6種を同時に鑑...

改良目標を達成するためのBLUP法における簡便演算法とプログラムの開発

要約 育種価の制限付き最良線形不偏予測(制限付きBLUP)を算出するための簡便な演算法を考案するとともに,育種価を算出するコンピュータプログラムを開発した。 背景・ねらい 改良したい複数の形質に改良目標値を...

近赤外分析法による各種家畜堆肥共通の検量線を用いた成分測定

要約 近赤外分析法による畜種共通の検量線により家畜堆肥中の全窒素及び炭素は畜種にかかわらず高い精度で推定できる。リン酸の推定精度は豚ふん堆肥では比較的高いが、カリの推定は困難である。 背景・ねらい 畜...

地域畜産加工品の消費者動向調査

要約 飲むヨーグルトの官能検査をした結果、地域の製品はこくがあり、舌触りが良く、好まれていた。ロースハムの食味テストをした結果、年齢が高くなるにつれ大手メーカー製品より地域の手作り製品はおいしいと回...

畜産排泄物堆肥中のアンモニアによる発芽阻害の回避法

要約 畜産排泄物由来の堆肥の発芽阻害原因のほとんどは水溶性アンモニウムである。その量の簡易推定とほ場の土壌中の水分量とから、アンモニウムによる発芽阻害を起こさない上限施用量が予測できる。 背景・ねら...

ブレンド及び成型した家畜ふん堆肥の露地野菜に対する肥料代替施用法

要約 牛ふん堆肥をベースにしたブレンド及び成型（ペレット）堆肥は、40日溶出タイプの緩効性窒素と速効性窒素を組み合わせると、0.5～1t 10a-1 施用で窒素は10～34%、リン酸、加里は100%減肥でき、土壌養分の過...

豚、鶏ふん堆肥とのブレンド及び成型化による牛ふん堆肥の成分組成及び窒素溶出

要約 牛ふん堆肥をベースにして豚、鶏ふん堆肥を一定の割合でブレンドすると各畜種に起因する成分組成の偏りが是正されるので、利用しやすくなる。さらに成型化（ペレット）すると原体に比較して窒素発現量が30～...

家畜由来サルモネラの血清型

要約 　1980年から1995年の16年間に国内で分離された牛，豚，鶏由来サルモネラの血清型別結果をまとめた。牛由来株はDublin，Typhimuriumの２血清型が84.3％を占めた。豚由来株はCholeraesuis，Typhimurium，Derb...

食肉熟成中の筋肉タンパク質コネクチンの変化と構造

要約 食肉の熟成中に起るコネクチンの開裂を免疫組織化学的に解析し，筋原線維内での開裂部位を明らかにした。また，コネクチン分子の１次構造が家畜種，筋肉のタイプによって異なることを明らかにした。 背景・...

家畜ふん堆肥の成分的特徴

要約 全国各地の堆肥センターや畜産農家で製造・販売されている家畜ふん堆肥の成分組成について調査し、畜種別、敷料・副資材の有無等の観点から成分的特徴を明らかにした。本調査により、家畜ふん堆肥製品の肥料...