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ダイズの耐塩性を制御するQTLの同定

要約 耐塩性簡易評価方法を開発し、広範囲のダイズ遺伝資源の耐塩性の検定により、栽培大豆（Glycine max）FT-Abyaraと野生ダイズ（G. soja）JWS156-1を耐塩性品種として選抜した。耐塩性のQTL解析の結果、栽培ダ...

植物の乾燥ストレス応答経路を負に制御する新規タンパク質の発見

要約 シロイヌナズナにおいて乾燥および高温ストレスに応答した耐性の獲得に寄与する転写因子DREB2Aと結合する新規タンパク質、DRIPを発見した。DRIPはDREB2Aの分解を促進することにより、乾燥ストレス応答を負に...

タイ東北部における在来種育成牛の維持蛋白質要求量

要約 タイ東北部における在来種育成牛の維持に要する飼料中粗蛋白質含量は6.1%以下、粗蛋白質摂取量は4.38 gCP/kgBW0.75である。この要求量は、欧米系の肉牛（NRCの維持蛋白質要求量：飼料中含量7.2%、摂取量5.67...

無加温ハウスにおける「田辺」ダイコン、「天王寺」カブの採種時期の早期限界

要約
無加温ハウスで「田辺」ダイコン、「天王寺」カブを採種栽培する場合、慣行の採種時期より１か月早く収穫（早刈り）しても発芽率60％以上の種子が採種できる。この場合の乾燥種子の1...

イチゴセル成型苗大量生産のための子株貯蔵及び活着促進技術

要約
イチゴのランナーを採苗後、ただちにポリ袋に入れ、－２～０℃の冷蔵庫に入庫すると、約１か月貯蔵可能である。また、出庫後はセルトレイに挿し苗し、温室に遮光資材や冷房機を設置し...

奈良県における大豆品種「あやみどり」の準奨励品種採用

要約
大豆品種「あやみどり」は「在来青大豆」に比べて、成熟期が早く倒伏しにくく、コンバイン収穫に適応し、品質が優れ鮮やかな緑色の豆腐に加工できることから、準奨励品種に採用する...

香りに優れ、安定多収栽培のためのそばの収穫時期と仕上げ水分

要約 そばは黒化率70～80％の成熟期に収穫すると収量が安定して高く、香りに優れる。また、そば粉の色相やそばの香りを保持するため、収穫後の乾燥仕上げ水分は15％とする。 背景・ねらい 国産そばは優良品種の作...

Pythium aphanidermatum によるベニバナインゲン綿腐病（新称）

要約 ベニバナインゲンの品種「常陸大黒」に新たに発生した立枯性の土壌病害は、Pythium aphanidermatumによるベニバナインゲン綿腐病（新称）である。 キーワード ベニバナインゲン、綿腐病、新病害、土壌病害 ...

ダイズ硬実の種皮表面微細構造の特徴と吸水性の回復処理

要約 ダイズ「タチナガハ」に発生した硬実（石豆）は、種皮表面の微細な孔隙構造が極端に少ないため、正常粒に比べて吸水性が劣る。硬実種皮表面に深さ20マイクロメートル程度のキズを１平方ミリメートルあたり約...

耐冷性が強い良質紫黒粳米新品種「青系紫153号」の育成

要約 「青系紫153号」は、“中生の早”で耐冷性が“強”の紫黒粳米で、玄米はアントシアン系の濃い紫色を呈し、赤飯などのほか玄米パンや菓子類、酒類などの加工食品等に利用できることから、青森県の認定品種に指定...

米及び米加工品における難消化性澱粉の測定

要約 米及び米加工品中の難消化性澱粉含量は人工消化法を用いることで測定が可能である。 キーワード 難消化性澱粉、米、米加工 背景・ねらい 難消化性澱粉（Resistant Starch）は食物繊維と同様の栄養機能的な効...

カブ類の色素および辛味成分を保持した簡便な乾燥による食品素材化技術

要約 カブをスライス後60℃以下で熱風乾燥することにより、アントシアニン、イソチオシアネートを保持したまま簡便に乾燥粉末化が可能であり、それを冷暗所で保存すれば１年後でも利用可能である。 キーワード カ...

県内植物資源に由来する機能性ポリフェノールの探索

要約 埼玉県産植物の未利用部位を凍結乾燥し80%メタノールで抽出すると、ベニアカの葉、アカメガシワの葉、クリの葉、ナスの葉、ビワの葉、オクラの種子に多くのポリフェノールが含まれる。ポリフェノール量と抗...

春どり収量が高い寒冷地露地普通栽培用アスパラガス「どっとデルチェ」の育成

要約 寒冷地のアスパラガス露地普通栽培に適した新品種「どっとデルチェ」は、ウエルカムに比べて春どりでの収量性に優れる。収穫物は太ものが多く、２L及びL級規格の比率が高い。また、斑点病の発生は従来品種に...

シクラメンの発芽を揃えるためのジベレリンＡ3処理方法

要約 シクラメン乾燥種子に対して、播種前にジベレリン溶液に浸漬処理後、風乾してから播種することにより、発芽促進効果がみられ、発芽が早まる。処理濃度は50ppm、浸漬時間は5分間程度でよい。発芽揃いが早まる...

可搬型近赤外分光装置による現地での「青島温州」着花量予測マニュアル

要約 「青島温州」の根中デンプン含有率による着花量予測を迅速に行うため、可搬型近赤外分光装置による着花量予測マニュアルを作成した。現地ほ場で根を採取し、輪切りにしてスペクトルを測定することにより、着...

種子なしビワ品種「希房」の大苗育成技術

要約 種子なしビワ品種「希房」を１月中・下旬に揚げ接ぎしてから、直径25cm、高さ25cmの布製ポット(底面は防根布)に移植し、加温施設(夜間最低気温５℃)で養成することにより活着率が90％以上になり、移植に適し...

発酵リキッド飼料給与が中ヨークシャー交雑種の発育と肉質に及ぼす影響

要約 粗脂肪含量の高い発酵リキッド飼料を給与することで肥育前期においては配合飼料と同等の発育を示し、やや厚脂になる傾向があるが良好な肉質が得られる。中ヨークシャー（Ｙ）交雑種のうちＬＹ（Ｙ50%交雑種...

乾燥処理コンビニエンスストア残さの豚肥育用飼料への代替給与

要約 コンビニエンスストアから排出される消費期限切れの食品のうち、低タンパク質・低脂肪の素材を乾燥処理後、豚の肥育期（体重30kg～110kg）の飼料に30%代替、50%代替給与すると、発育は良好で、肉質、脂質お...

大粒温州ミカンジュース粕給与によるβ-クリプトキサンチンを多く含む鶏卵の生産

要約 産卵鶏に大粒の温州ミカンジュース粕を２％飼料添加することにより、産卵性と卵質を維持しながら、卵黄中にβ－クリプトキサンチンを２倍（約200μg/卵黄100g）含む鶏卵を生産でき、加熱による卵黄中β-クリプ...