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コンジョイント分析を利用した堆肥センターの運営手法

要約 堆肥センターの運営を安定化させるための手法として、コンジョイント分析を提案した。この手法により、農家の堆肥購入行動を規定している要因ごとの重要度と、需要の増加が見込ま れるサービスと価格の組合...

山形県納豆用極小粒だいず「東北148号」の認定品種採用

要約 「東北148号」は極小粒で栽培適性及び納豆加工適性に優れている納豆用ダイズ新品種候補である。「鈴の音」と比べ成熟期が遅い中生の中で、耐倒伏性に優れ、収量性が並からやや高い。また、納豆用としては初...

キーワードを付置する方法を用いたヒエ調理加工品の改善方向

要約 自由記述回答からのテキストマイニングデータの目的性をもったキーワード抽出と目的方向別の付置を行うことで、分析意向と関連づけた定性情報把握が可能となる手法をヒエの洋風レトルト製品の改善に適用する...

リンゴにおける食味本位こだわり品の販路拡大方向

要約 葉取らず栽培等による食味本位品への消費者の評価は高く、特徴は甘さと果汁の多さである。小売店の独自商品ブランド化に対応したこだわり商品を求める消費者層を標的としたニッチ戦略による「地域密着こだわ...

アザレアの鉢物用新品種、「ダンシングスノー」、「ももか」、「ほほえみ」

要約 鉢物用のアザレア３品種を育成した。「ダンシングスノー」は大輪一重咲きの 白色花で赤紫の絞りが入る。「ももか」はやや大輪一重咲きの濃桃色花。「ほほえみ」は大輪一重咲きの明桃色花。いずれも促成栽培...

青果用かんしょ「べにまさり」の準奨励品種採用

要約 かんしょ「べにまさり」は「ベニアズマ」、「出島系4」よりＡ品率が高く、蒸しいもの肉質はやや粘質で、食味は「出島系4」より優れる。粘質の青果用かんしょとして準奨励品種に採用する。 キーワード かんし...

アスコルビン酸処理による紫サツマイモ蒸切干の色調改善

要約 紫サツマイモの蒸切干加工において、アスコルビン酸水溶液に浸漬処理した後に蒸煮することにより、蒸切干の色調が明らかに改善される。アスコルビン酸水溶液の濃度は2g/l、浸漬処理の温度は75℃が好適である...

岩手県における高製パン適性小麦新品種「ゆきちから」の採用

要約 「ゆきちから」は早生で、耐寒雪性、耐病性、耐倒伏性が強い。外観品質も「ナンブコムギ」、「コユキコムギ」に優る良質系統で、製パン適性が高いことから、岩手県のパン用小麦の安定生産が期待できる。 キ...

製パン適性が高く、早生で耐寒雪性が強い小麦新品種「ゆきちから」

要約 小麦「ゆきちから」は、早生で耐寒雪性と耐倒伏性が強く、赤さび病、うどんこ病及び縞萎縮病に対して抵抗性をもつ。中種生地法による製パン適性が優れる。岩手県及び福島県で奨励品種に採用予定。 キーワー...

酒造用一般米の水稲新品種候補系統「ちくし58号」

要約 酒造用一般米（かけ米）「ちくし58号」は、成熟期が「ヒノヒカリ」より2日～3日程度早い“中生の早”である。耐倒伏性は“強”である。「レイホウ」と比較して、収量性は優れ、玄米品質はやや優れる。千粒重はや...

酒造用好適米の水稲新品種候補系統「ちくし酒57号」

要約 酒造用好適米「ちくし酒57号」は、成熟期が「山田錦」より2日～3日程度早い“中生の中”である。「山田錦」と比較して、耐倒伏性は優れ、葉いもち圃場抵抗性は“やや強”とやや優れる。収量性、玄米品質は同程度...

超強力粉ブレンドによる米粉ブレンド粉の製パン性の改善

要約 超強力粉とその他の各種素材を用いる米粉ブレンド粉の製パン性の改良製法により外国産パン用粉のパンと同等のパンが得られる。この米粉パンは保存中の硬化が非常に遅く、食感に弾力がある。 キーワード 米粉...

低樹高で新規な樹形のハマナス‘ハマナス低性1号、同2号’

要約 低樹高で新規な樹形の‘ハマナス低性1号、同2号’を育成した。‘ハマナス低性1号’は低樹高（約45cm）、赤紫色の一重咲き、多花性である。‘同2号’はさらに低樹高（約30cm）、桃色の八重咲きである。 キーワード ...

絞り花色をもつ芳香性ツバキ‘姫の香’

要約 ツバキ品種‘小紅葉’とヒメサザンカとの種間交雑により、白地にピンクの縦絞りの入る花色をもつ芳香性ツバキを育成した。本品種は、生育が旺盛で、高い挿し木発根性をもつ。 キーワード ツバキ、ヒメサザンカ...

新規用途向け食用ひえ品種の育種素材となる低アミロース含有系統

要約 岩手県で栽培されていたひえ在来系統は、アミロース含有量が低く、栽培地域・年度による変動が小さい。本系統のデンプンは、既存品種に比べて粘度が高く冷めても硬くなりにくい糊化特性を有しており、新規加...

種間交雑による新しいツバキ‘春待姫’、‘彩祭り’、‘雪祭り’

要約 ツバキとチャとの雑種である‘春待姫’は、わい性で、白地にピンク絞りのごく小輪の花を秋から春にかけて多数開花させる。テオプシス節野生種間の雑種である‘彩祭り’、‘雪祭り’は、直立性でやわらかな樹姿を示...

牛乳・乳製品需要のモデル分析

背景・ねらい 中央酪農会議や全国牛乳普及協会により行われている生乳需要拡大のための諸事業は，関係者からの拠出金と政府からの補助金でまかなわれているので，その事業内容を充分に検討し，投入費用と効果との...

良食味で多収な青果用紫サツマイモ新品種「パープルスイートロード」

要約 サツマイモ「パープルスイートロード」はいもにアントシアニン色素を含有する紫サツマイモの系統で、外観が優れ、いも揃いも良く、多収である。また、紫サツマイモとしては良食味の系統で、青果用としての利...

三元交雑による特定JAS規格の新たな地鶏の作出

要約 特定ＪＡＳ規格に沿った特殊肉用鶏の三元交雑による作出を試みた結果、父系にホワイトコーニッシュ（Ｗ）とＦ１母系に｛比内鶏♂（Ｈ）×ロードアイランドレッド♀（Ｒ）の交雑鶏｝（ＨＲ）を用いた三元交雑鶏...

らっかせい「郷の香」の推奨品種採用

要約 らっかせい「郷の香」は、早生、多収、良食味で生莢の外観品質に優れるゆで豆用品種である。「ユデマサリ」に替えて推奨品種に採用する。 キーワード らっかせい、郷の香、ゆで豆用品種、推奨品種 背景・ね...