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キュウリの食感に関与するQTL

要約 シャキシャキ・パリパリといった擬音語で表現されるキュウリの食感"クリスプネス"には複数のQTLが関与する。そのうち、第3染色体上には、栽培年次や交配組み合わせが異なる3集団に共通してクリス...

新規ナノバイオ強化材料の開発に繋がるシルクフィブリル階層構造の評価法

要約 カイコやミノムシの糸などシルクが有するフィブリル階層構造を、小角X線散乱法を用いて定量かつ階層的に解析・評価する方法である。フィブリルの均一性や発達度合いを評価可能であり、シルクフィブリルを利...

味噌の味の指標となる単糖類

要約 味噌に含まれる単糖類やアミノ酸類などの水溶性低分子成分について、修飾後にガスクロマトグラフ/質量分析計による分析を行う。統計的手法との組み合わせにより、味噌の味の指標となる単糖類などの当該成分...

味と香りのマッチングと唾液分泌の関係

要約 おいしさに関連する甘味およびうま味について、香りを付与することによる味と唾液分泌の関係の変化を解析する。香りを付与した甘味については、唾液分泌と嗜好性の相関関係を、言葉を介さない味と香りのマッ...

農業農村整備・小水力発電事業の経済・環境評価のためのWEBアプリケーション

要約 行政機関などの実務者が、総事業費などの限られた情報から、農業農村整備事業や小水力発電事業の経済波及効果と温室効果ガス排出量の統合的な評価を、都道府県および市町村レベルで、WEB上で簡便に行えるツ...

β-クリプトキサンチンはマウスの非アルコール性脂肪肝炎の炎症を抑制する

要約 β-クリプトキサンチンはマウスに高コレステロール・高脂肪食で誘導される非アルコール性脂肪肝炎を改善する。遺伝子発現解析の結果などから、特に炎症を抑制する。 キーワード β-クリプトキサンチン、...

膨大な木材の強度データを１つにまとめて利用可能に

要約 森林総合研究所がこれまでに実施してきたいろいろな種類の木材に関する膨大な数の強度試験の結果をひとつにまとめ、規格改正等に活用できる「木材の強度データベース」を構築しました。 背景・ねらい 木材の...

ニュートリゲノミクスデータのアーカイブ化と機能性評価への活用

要約 様々な食品成分の体への影響を明らかにするため、DNAマイクロアレイを用いて遺伝子発現変化を網羅的に解析したニュートリゲノミクスデータは、他の食品成分の解析・評価にも極めて重要な情報である。そこで...

水田で生育中のイネにおける体内時計の働きを解明

要約 出穂期を指標に体内時計のイネ突然変異体を単離同定し、実験室環境ではなく実際に圃場に栽培して、全遺伝子発現解析、一次代謝産物・二次代謝産物解析、光合成能力解析、収量性関連形質解析を行い、作物の体...

岩手・宮城内陸地震によって発生した土砂災害の特徴と発生機構

要約 岩手・宮城内陸地震で発生した崩壊の地質、地形的影響について解析を行い、火山地帯特有の堆積構造が特に影響を与えていることを明らかにしました。この結果をもとに地質・地形別の発生率から危険度マップを...

紫サツマイモのORAC値は高く、DPPHラジカル消去活性と高い正の相関を示す

要約 紫サツマイモ「アヤムラサキ」「ムラサキマサリ」「アケムラサキ」は他の肉色(白、黄、橙)のサツマイモ品種と比較して、ORAC値が約10倍高い。紫サツマイモのORAC値はDPPHラジカル消去活性と高い正の相関を示...

フランスパンの官能評価における標準的用語体系の確立

要約 日本におけるフランスパンの標準的な官能評価用語体系を確立した。候補用語96語から、官能評価および多変量解析によって23語を選定し、定義と評価の方法を設定した。 キーワード 官能評価、フランスパン、評...

新たな窒素肥効分析法に基づいた家畜ふん堆肥の施用支援ツール

要約 家畜ふん堆肥の窒素肥効の遅速を含む迅速な評価手法を開発し、簡易化・マニュアル化するとともに、分析結果に基づき施肥量を試算する施肥設計システムを構築した。これにより家畜ふん堆肥の施用当作の窒素肥...

養殖エビのストレス評価法の開発

背景・ねらい
エビ養殖では、環境変化やハンドリングなどのストレスから成長不良や生体防御能低下を起こして歩留まりが低下しやすい。現在は摂餌状況や死亡個体の増加などからエビの状態を判断しているが、...

農村地域の資源保全評価のための集落資源保全データベース

要約 　全国および地域の自然的・社会的な環境資源に関する数値情報の収集・整備により構築されたGIS用のデータベースである。農業集落や流域を領域単位として解析でき、地域で行われる資源保全活動やその支援策...

ダイズの耐塩性を制御するQTLの同定

要約 耐塩性簡易評価方法を開発し、広範囲のダイズ遺伝資源の耐塩性の検定により、栽培大豆（Glycine max）FT-Abyaraと野生ダイズ（G. soja）JWS156-1を耐塩性品種として選抜した。耐塩性のQTL解析の結果、栽培ダ...

最確数法と制限酵素断片長多型分類法を組み合わせた微生物相の同定・定量法

要約 最確数法と断片長多型分類法を組み合わせ多岐に渡る微生物相を同定・定量できる方法を開発した。本法は、試料に含まれるPCR阻害物質量に影響されず、死菌や増殖能を欠落した菌に由来する擬陽性が無く、雑多...

乳用牛ふんたい肥はK２Ｏ/Nにより高カリたい肥を区分できる

要約 乳用牛ふんたい肥では、K２Ｏ/N（カリと窒素の比。以下，KN比と定義する)によりカリ含量が高いたい肥を区分できる。ＫＮ比≧1.8の乳用牛ふんたい肥は窒素・リン酸に比べカリ含量が高く、化学肥料代替の施肥設...

生分解プラスチックポット素材の実用的な分解性評価法

要約 生分解ポットの側面を短冊状に切断した切片を用い、土壌水分、温度を一定にした培養器中に土壌埋設し、経時的に重量変化、破断強度、開口率を測定することで各素材の実用的特性が評価できる。 背景・ねらい ...

生物多様性の評価手法の開発

要約 森林動物・微生物や森林植物群落の多様性を評価する手法、アンブレラ種を用いた生物多様性モニタリング手法を開発するとともに、森林動態データベースを確立しました。 背景・ねらい 近年、世界的な動きとし...