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多角的アプローチによる加工需要にマッチするはだか麦新栽培体系の開発(麦味噌開発)

摘要 日本一を誇る愛媛県のはだか麦の生産量は近年減少しているが、一方で、実需者（味噌製造業、焼酎製造業等）は、はだか麦の増産と高品質化を求めている。 、そこで、農林水産研究所では「四国裸110号」（近中...

多角的アプローチによる加工需要にマッチするはだか麦新栽培体系の開発

摘要 １．生育制御によるはだか麦増産技術の開発・実証 ２．中山間地でのはだか麦安定栽培技術の開発

病害抵抗性や精麦品質に関する遺伝子マーカーの開発と多収・高品質なはだか麦品種の育成

摘要 ApaR0001マーカーにより「四系9554」(amo1)と「四R系2357」(モチ性・def)との間で多型が検出できた。これらを両親とした交雑に由来するF2集団 400個体のうち、モチ性ホモ型個体は96個体であった。このうち3g...

山口県における地下水位制御システムを活用した高度輪作体系等の現地実証

摘要 平坦地及び中山間地の現地ほ場における大豆栽培では、出芽の安定と収量向上を目指したＦＯＥＡＳの水位制御（出芽期までは乾湿の状況に応じた調整を行い、以降開花期まで-50cm、開花期以降-30cmに設定）の実...

多角的アプローチによる加工需要にマッチするはだか麦新栽培体系の開発

摘要 目的：裸麦の増産・高品質化に必要な新たな栽培体系を開発する。　内容等：多収化のための栽培技術や新たな多収品種の体系化の実証評価を行う。 、

病害抵抗性や精麦品質に関する遺伝子マーカーの開発と多収・高品質なはだか麦品種の育成

摘要 βグルカン含量を高める遺伝子amo1のマッピングを行い、amo1遺伝子の近傍に連鎖するDNAマーカーを開発した。amo1とモチ性を合わせ持ち、原麦で10％以上のβグルカン含量を持つ系統である「四R系3754」を「四国...

多角的アプローチによる加工需要にマッチするはだか麦新栽培体系の開発

摘要 （１）奨励品種「マンネンボシ」および有望系統「四国裸110号」を供試して播種時期（早播き～遅播き）、播種量、中間追肥増肥が収量および品質に及ぼす影響を調査する。同時にはだか麦の硝子粒形成解明を進...

多角的アプローチによる加工需要にマッチするはだか麦新栽培体系の開発

摘要 目的：裸麦の増産・高品質化に必要な新たな栽培体系を開発する。　内容等：多収化のための栽培技術や新たな多収品種の体系化の実証評価を行う。 、

多角的アプローチによる加工需要にマッチするはだか麦新栽培体系の開発(麦味噌開発)

摘要 日本一を誇る愛媛県のはだか麦の生産量は近年減少しているが、一方で、実需者（味噌製造業、焼酎製造業等）は、はだか麦の増産と高品質化を求めている。 、そこで、農林水産研究所では「四国裸110号」（近中...

多角的アプローチによる加工需要にマッチするはだか麦新栽培体系の開発

摘要 ○目的：裸麦の増産・高品質化に必要な新たな栽培体系を開発する。多収化のための栽培技術や新たな多収品種の体系化の実証評価を行う。

ｄ．大麦・はだか麦の需要拡大のための用途別加工適性に優れた品種の育成と有用系統の開発

摘要 １）低ポリフェノール化による加熱後色相を改良した品種育成に向けて、実用品種並みの耐穂発芽性を持つant遺伝子を導入した極低ポリフェノール系統「四系9812」、「四系9813」を開発した。また大麦の12個の...

血合肉褐変防止技術を基盤とする国際競争力の推進と海外市場展開

摘要 （１）天然抗酸化成分（きのこ抽出エルゴチオネイン、はだか麦抽出マタイレジノール）の大量・簡易・安価抽出技術を確立。両抗酸化成分のミオグロビン褐変抑制メカニズムについても解明、これを踏まえ、ビタ...

多角的アプローチによる加工需要にマッチするはだか麦新栽培体系の開発

摘要 （１）瀬戸内平坦地での播種期拡大技術および低収化解決のための「春まさり」型栽培法について効果を確認することができた。研究機関が開発中の技術について現地実証および経営評価を実施するとともに、現地...

病害抵抗性や精麦品質に関する遺伝子マーカーの開発と多収・高品質なはだか麦品種の育成

摘要 大麦縞萎縮病抵抗性遺伝子rym5座の判別マーカーの作出としてrym5座を司る遺伝子本体と考えられているeIF4E遺伝子の変異を調べた結果、供試品種・系統は7タイプに分類でき、rym5座の複対立遺伝子を判別できる...

多角的アプローチによる加工需要にマッチするはだか麦新栽培体系の開発

摘要 　排水不良の圃場において，夏季代かき・落水によって土壌亀裂を発生させ，麦を不耕起栽培した。その結果，土壌表面が硬く，播種時にトラクターの重さで亀裂の潰れる程度が小さかった圃場では，播種前後に40...

農産物におけるカドミウムのリスク低減技術の開発 3)栽培法と資材施用を組み合わせたムギのカドミウム吸収抑制技術の開発

摘要 目的：子実中のCd含有率が低い麦品種を検討するとともに、麦のCd吸収を抑制できる資材を検討する。 成果：コムギ、オオムギ、ハダカムギともにCodex基準値を下回る品種はなかった。炭酸苦土石灰6Mghaー1の施...

多角的アプローチによる加工需要にマッチするはだか麦新栽培体系の開発(麦味噌開発)

摘要 日本一を誇る愛媛県のはだか麦の生産量は近年減少しているが、一方で、実需者（味噌製造業、焼酎製造業等）は、はだか麦の増産と高品質化を求めている。 そこで、農林水産研究所では「四国裸110号」（近中四...

実需ニーズに適した高品位裸麦の生産技術開発

摘要 目的：多雨・温暖化等気象変動への対応や作業適期拡大に必要な「生育制御法」、干拓地での多収化のための「春まさり」型栽培法、中山間湿田に向けた「土壌亀裂不耕起法」などの新技術と多収新品種とを組み合...

ｄ．大麦・はだか麦の需要拡大のための用途別加工適性に優れた品種の育成と有用系統の開発

摘要 １）極低ポリフェノール含量となる遺伝子ant28-494を持ち、炊飯後に褐変しにくく、糯性(低アミロース)で食感を改良し、大麦縞萎縮病抵抗性を有する二条はだか麦「キラリモチ（四国裸糯119号）」を品種登録出...

多角的アプローチによる加工需要にマッチするはだか麦新栽培体系の開発

摘要 ○目的：裸麦の増産・高品質化に必要な新たな栽培体系を開発する。多収化のための栽培技術や新たな多収品種の体系化の実証評価を行う。、