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1　新品種の開発　(3)園芸作物の新品種の育成と選定　(iv)地域ブランド創出のための野菜・果樹・花きの優良品種の育成及び選定　ウ．果樹優良品種の選定

摘要 目的：新品種および(独)果樹研究所で育成した系統について本県における適応性を明らかにする。成果：なしは3品種を検討したが結実1～2年目なので継続検討とした。ぶどうの品種比較は3品種を検討したがシャイ...

県特産果実の消費拡大のための特性解明及び加工食品の開発

摘要 　「紅さやか」アントシアニン色素の安定性について検討し、「紅さやか」清澄果汁は低温（４℃）保存が望ましいこと、糖と酸を添加した５％飲料の場合、低温下で４ヵ月程度の保存が可能であることを明らかに...

ブルーベリー植栽における剪定枝チップ利用土壌改良技術の確立

摘要 ○目的:ブルーベリーの生育に好適な土壌条件は排水性、透水性、保水性及び通気性に優れていることであり、県内の多くのブルーベリー園地がこのすべての条件に合致しているとは考えにくい。そのため、比較的入...

果樹園における剪定枝等チップのマルチ利用技術の確立

摘要 ○目的:岩手県では、リンゴ栽培生産者がブドウやブルーベリーなど複数の作目を栽培する例も多いことから、リンゴの剪定枝チップ等を有機質の補給及び雑草の抑草のために、各種果樹にマルチ資材としての利用が...

14　植物生育調節剤の利用法

摘要 　目的：新しく開発された植物生育調節剤や除草剤等の効果と実用性について検討する。　結果：リンゴにおいては、鮮度保持目的で1剤、摘花目的で2剤、摘果目的で1剤、摘葉目的で1剤、収穫前落果防止目的で1...

特産果樹品種比較試験

摘要 目的：特産果樹（リンゴ、ブドウ、オウトウ以外の樹種）について国内・国外から導入したの品種の本道における適応性を明らかにする。計画：セイヨウナシ20品種・系統、ブルーベリー19品種、プルーン12品種に...

85　ブルーベリー新品種の効率的増殖と安定生産技術確立（3）リンゴ、セイヨウナシ、オウトウの導入品種の特性調査と栽培技術確立

摘要 ・海外から導入した品種について特性を調査し、新品種育成に利用する。　・リンゴについては、観賞用リンゴとして「ダルゴシードリング」が優れていることを確認した。　・セイヨウナシは「ヴェルディ」、オ...

特産果樹品種比較試験

摘要 特産果樹（リンゴ、ブドウ、オウトウ以外の樹種）について国内・国外から導入したの品種の本道における適応性を明らかにする。現在、セイヨウナシ18品種・系統、ブルーベリー19品種、プルーン12品種について...

果樹園における剪定枝等チップのマルチ利用技術の確立

摘要 目的：岩手県では、リンゴ栽培生産者がブドウやブルーベリーなど複数の作目を栽培する例も多いことから、リンゴの剪定枝チップ等を有機質の補給及び雑草の抑草のために、各種果樹にマルチ資材としての利用が...

ブルーベリー植栽における剪定枝チップ利用土壌改良技術の確立

摘要 目的：ブルーベリーの生育に好適な土壌条件は排水性、透水性、保水性及び通気性に優れていることであり、県内の多くのブルーベリー園地がこのすべての条件に合致しているとは考えにくい。そのため、比較的入...

地域特産果樹の安定生産に向けた環境調和型防除技術の確立

摘要 　近年、リンゴやナシ、ブドウ等の主要果樹に加えてスモモ、プルーン、ブルーベリー等、種々の果樹が栽培され、地位特産果樹として産地化の動きがある。また、オウトウは、県南部に産地が形成され、高品質の...

県産特産果実の消費拡大のための特性解明及び加工食品の開発

摘要 おうとう、ブルーベリーについて、機能性成分及び加工特性を解明し、消費ニーズに対応した新規加工品を開発した。りんごの加工の方向性を検討するとともに、新系統りんごの加工特性を検討した。 研究対象 果...

８．観光果樹園の経営管理と展開方向　（１）観光果樹園の経営管理方式と展開方向

摘要 昨年度実施した観光果樹園利用者のアンケートを用いて、今後の利用いかんより3つの因子（因子1：もぎとり等、因子2：他の果物(ブドウ・サクランボ・ブルーベリー等)購入、因子3：リンゴ購入）に集約した。こ...

４．園芸作物の栽培残さ処理による循環型農業技術の開発　（３）アスパラガス残さのマルチ施用による果樹類の雑草防除

摘要 ・アスパラガス、ウドの残さが果樹園のマルチ資材として利用できるかどうか検討する。・アスパラガス残さをリンゴ樹にマルチ処理したところ、リンゴの収穫期がやや遅くなった。・アスパラガス残さのリンゴ樹...

県特産果実の消費拡大のための特性解明及び加工食品の開発

摘要 おうとう、ブルーベリーについて、機能性成分と加工適性について検討し、新規加工食品の製造マニュアルを開発する。りんご成分、ペクチン等を有効に利用する加工技術について検討し、消費拡大を図るための新...

ブルーベリー植栽における剪定枝チップ利用土壌改良技術の確立

摘要 目的:ブルーベリーの生育に好適な土壌条件は排水性、透水性、保水性及び通気性に優れていることであり、県内の多くのブルーベリー園地がこのすべての条件に合致しているとは考えにくい。そのため、比較的入...

果樹園における剪定枝等チップのマルチ利用技術の確立

摘要 目的:岩手県では、リンゴ栽培生産者がブドウやブルーベリーなど複数の作目を栽培する例も多いことから、リンゴの剪定枝チップ等を有機質の補給及び雑草の抑草のために、各種果樹にマルチ資材としての利用が...

特産果樹品種比較試験

摘要 目的：特産果樹（リンゴ、ブドウ、オウトウ以外の樹種）について国内・国外から導入したの品種の本道における適応性を明らかにする。計画：セイヨウナシ18品種・系統、ブルーベリー19品種、プルーン12品種に...

アレルギー性炎症反応制御に関与する食品成分の探索とその機能解明

摘要 果実・野菜などの青果物から炎症抑制効果のある物質の探索を目的に、プロスタグランジン（PG）産生及び白血球接着分子の発現を炎症の指標として用い、果実類ではブルーベリー、プルーン、リンゴなどの抽出物...

動物細胞を用いた健康機能性の評価（５１）

摘要 リンゴ、モモ等に脂肪細胞への分化促進活性、インスリン感受性グルコース取り込みの増強作用を見いだし、いくつかの品種についても検討を加えた。モモについては熟度別にグルコース取り込み量を測定したとこ...