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原木乾しいたけ生産工程省力化に関する研究

摘要 　生木原木に植菌し、完熟ほだ木づくりを行い、生産工程の省力化・効率化を検討する。　○　しいたけ菌糸のまん延状況、　H18年秋伐採玉伐り後のクヌギ生木原木に植菌したぼだ木とH19年春まで4ヶ月保管した原...

県産食用きのこの品種識別法と産地判別方法の開発

摘要 DNA分析を用いた品種鑑別で食用きのこの品種識別法を確立する。また乾シイタケの産地判別法を開発する。

原木生シイタケ用優良品種の作出

摘要 大分県の気象に合致し、現在の消費動向に向く生シイタケ品種の開発

原木シイタケの安定生産技術に関する研究

摘要 目的：乾シイタケ栽培での生産量増大、消費者ニーズにあった品質の向上及び生産者価格の安定を図るため、地域特性を生かした新たな栽培技術の確立を進める。　成果：(1)成型駒を使用する原木として、コナラ...

きのこ菌床栽培におけるハタケシメジ複合栽培技術の開発

摘要 目的：ハタケシメジの菌床栽培において、樹皮堆肥の供給量や品質に不安があり、またビン栽培用品種をシイタケなどの簡易施設での栽培法が求められていた。成果：樹皮堆肥代替培地としてスギおがを基材とした...

シイタケ奨励品種の摘出試験

摘要 シイタケ生産農林家の所得向上に資するため、中・高温性シイタケ品種を中心に、イタジイ原木に適し、かつ沖縄の気象環境に適合したシイタケの新たな推奨品種を摘出する。

菌床シイタケ用優良品種の育種に関する研究

摘要 産地間競争に打ち勝つために、多収量、サイズの揃った新品種の育成とその種菌の供給が求められていることから、センターが保有するシイタケ菌株を利用して、交配により新品種を開発する。

成型駒によるシイタケ生産技術の開発に関する研究

摘要 目的：成型駒や多孔植菌技術についてその特性を解明し、生産現場にあった生産技術を確立する。成果：(i)成型駒に封蝋処理することでほだ化が促進され、年内での発生量が増加することが分かった。(ii)クヌギ...

分散発生型乾シイタケ優良品種の作出

摘要 暖冬気象に適応し、発生時期が分散する乾シイタケ品種を開発する

きのこ菌床栽培のコスト低減技術の開発

摘要 産地間競争の激化、価格の下落に対応した、きのこ菌床栽培の単位収量の増大、高品質化等の低コスト栽培技術を開発する。(1)ナメコ登録出願品種「新潟森研Pｎ1号」の菌床栽培において、一般フスマの代替とし...

原木生シイタケ用優良品種の作出

摘要 大分県の気象に合致し、現在の消費動向に向く生シイタケ品種の開発

にんにく病害虫抵抗性品種育成技術の開発 （2）品種識別法の確立　 ア．生産地識別技術の開発 （ア）無機成分組成による識別法の開発 (ii)無機成分施用がにんにくの無機成分に与える影響

摘要 目的：平成8年に5品目の野菜（ブロッコリー、さといも、にんにく、根しょうが、生しいたけ）について原産地表示が義務づけられ、原産地の識別の必要性が高まっている。そのような中で（独）東京農林水産消費...

にんにく病害虫抵抗性品種育成技術の開発 （2）品種識別法の確立　 ア．生産地識別技術の開発 （ア）無機成分組成による識別法の開発 (i)異なる産地での栽培が福地ホワイトの無機成分に及ぼす影響

摘要 目的：平成8年に5品目の野菜（ブロッコリー、さといも、にんにく、根しょうが、生しいたけ）について原産地表示が義務づけられ、原産地の識別の必要性が高まっている。そのような中で（独）東京農林水産消費...

菌床シイタケ用優良品種の育種に関する研究

摘要 産地間競争に打ち勝つために、多収量、サイズの揃った新品種の育成とその種菌の供給が求められていることから、センターが保有するシイタケ菌株を利用して、交配により新品種を開発する。 研究対象 森林・林...

17　にんにく病害虫抵抗性品種育成技術の開発（２）品種識別法の確立　(i)生産地識別技術の開発　ア　無機成分組成による識別法の開発　（ア）異なる産地での栽培が福地ホワイトの無機成分に及ぼす影響

摘要 　平成8年に5品目の野菜（ブロッコリー、さといも、にんにく、根しょうが、生しいたけ）について原産地表示が義務づけられ、原産地の識別の必要性が高まっている。そのような中で（独）東京農林水産消費技術...

シイタケ菌床栽培技術

摘要 目的：シイタケ菌床栽培における安定生産技術及びコスト低減技術の開発。　計画：安定生産技術の開発、コスト率低減技術の開発、菌床栽培用優良品種の選抜。　期待される成果：県内菌茸生産及びシイタケ生産...

中山間地域資源を活用した有用きのこ生産技術の確立

摘要 （目的）シイタケ品種の栽培特性を把握し、気象条件および生産農家の目的に合致した種菌を選抜する。また、コナラを使用したナメコ、ヒラタケの原木栽培技術の開発を行う。（得られた成果）試験地の日照、気...

オガクズ種菌による乾椎茸栽培技術研究

摘要 ○オガ菌と成型駒菌別の菌糸まん延率（7月時点）を調査した結果、まん延率は直径（大＜小）及び植菌数（多孔植菌＞通常植菌）による違いが認められたが、散水管理や種菌、品種による違いは認められなかった。...

きのこの新育種技術の開発

摘要 シイタケ90品種のIGS1-DNAシーケンスを決定し、データベースに公開するためDDJBに登録した。新たに解析した分離データを加え、11連鎖群に300の遺伝子座が載ったシイタケの連鎖地図を作製した。野外放散したL...

分散発生型乾シイタケ優良品種の作出

摘要 暖冬気象条件下に適応し、発生時期が分散する乾シイタケの品種を開発する。 専門 キノコ 部門 キノコ