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バヒアグラス高採食性品種導入による高栄養草地の開発及管理技術の開発（１９０）

摘要 九州低暖地の肥育素牛の集約的な放牧育成技術を確立するために寒地型牧草と暖地型牧草を組み合わせた高栄養草地の管理・利用技術を作出する。１９９０～９１年にバヒアグラス草地（ナンゴク：夏期利用）トー...

肉用牛経営における資金管理方式の解明（１２）

摘要 土地利用型の専業的肉用牛経営の形成過程においては、固定財の取得、運転資金の調達や資金繰り等の資金管理が重要であり、その管理方式を整理した。資金導入においては低利制度資金を有効に活用し、畜舎等は...

低・未利用資源の畜産的利用の評価（２３７）

摘要 我が国に広範に賦存するわら類をより高品質な飼料に変えるアンモニア処理技術は、専門業者が処理を請け負う新アンモニア処理システムの確立により本格的に定着した。このシステムの経営的評価を実態分析によ...

ギ酸・プロピオン酸複合製剤添加によるサイレージ品質改善効果の検証

摘要 北海道酪農中心である道東はサイレージ調製時期の天候が不順であり、これらの地域では添加物を積極的に活用した高水分サイレージ調製技術の確立が要請されている。一方、Ｍａｘｇｒａｓｓ（ＭＧ）はギ酸とプ...

乳酸菌のバクテリオシン等の有用形質の利用に関する研究

摘要 高品質牛乳や付加価値の高い発酵乳製品を生産するために新たな管理技術の開発が求められている。近年では、遺伝子工学的な研究の進展にともない目的とした形質を有する菌株を作り出すという菌株改良が企図さ...

牛乳中有害微生物叢の簡易解析法の開発

摘要 高品質牛乳を生産するための管理技術の開発にあたって、生産された牛乳の衛生的品質を簡易に判定する必要がある。また、近年の消費者の食品に対する高品質化・健全性指向にともない、乳質への関心が強まって...

肉用子牛の新生産技術の経営的評価－温暖地における新生産技術の経営的評価と適用条件の解明－（３０）

摘要 受精卵移植、体外受精等の肉用子牛の新生産技術を肉用牛経営に導入した場合の効果を試算した結果、肉用牛肥育経営においては新生産技術導入の効果が期待されるが、このためには黒毛和種のスモール牛価格及び...

高泌乳牛の第一胃運動に対する混合飼料（ＴＭＲ）の質と量の影響

摘要 乳牛の自由採食量に影響を与える要因として、飼料の物理的性質があるが、これはそしゃく行動や前胃運動ひいては第一胃発酵にも影響を与えるとされる。そのため、粗飼料などの物理的効果の高い飼料を一定量確...

高泌乳時における乳牛の養分要求量に関する研究（２２５）

摘要 近年の高泌乳をめぐる飼養環境の変化に対応して、わが国のホルスタイン種乳牛の現在の産乳能力、環境条件、飼料条件、飼養管理条件下での養分要求量を検討するために、平成４年度までに８頭２１回の代謝試験...

飼料構成成分と混合飼料給与法による乳質とルーメン発酵の改善（２２３）

摘要 エネルギー、タンパク質、繊維含量の異なる、３種類のＴＭＲ飼料を自由採食させた場合、乾物摂取量は、繊維含量の少ないＴＭＲで多くなる傾向を示したが、有意差は認められなかった。乳量、ＦＣＭ量はＴＤＮ...

新技術導入による肉用牛・酪農両経営の連携方式の解明

摘要 近年、畜産部門において受精卵移植等の新技術の開発が行われており、コスト低減や収益増等の面で効果が期待されている。しかし現状では、受精卵移植は技術的に不安定であるため成功確率が低いこと、必要な卵...

粗飼料の種類の違いがＮＤＦ摂取量に及ぼす影響

摘要 高泌乳牛の飼養管理において、乾物摂取量が再重視されている。粗飼料の中のＮＤＦ含量は、乾物摂取量を規制する因子の一つと考えられるので、３種類の牧草を給与して、ＮＤＦ摂取量、乾物摂取量、乳生産、第...

輸入牛肉と国産牛肉の品質間代替分析

摘要 ９１年４月に輸入牛肉に対する数量規制が撤廃され、関税化に移行した。この関税化の影響は、乳めす牛などすそ物の価格下落に見られるように、一部の国産牛肉に対して顕著に現れてきている。今後の肉牛生産農...

畜産・園芸経営間結合システムの確立（２１２）

摘要 阿蘇町の北外輪側に位置する１７牧野組合のうち８組合が、大根作農家に改良草地を貸付ている。貸付の目的は、草地更新費用捻出、牧野組合運営費補填、累積負債返済など多様であるが、いずれも牧野組合活動あ...

日本短角種における黒毛和種胚を用いた追移植による双子生産技術の確立

摘要 牛肉の輸入自由化後、輸入牛肉と競合する品種による肉牛生産は厳しい状況においこまれつつある。とりわけ日本短角種においては、子牛価格の急激な下落により、零細規模農家が大半を占める繁殖経営が危機的な...

中山間地帯における地域資源活用型畜産の成立条件の解明（１２０）

摘要 現地調査等から次の点が明らかとなった。■山林を畜産的利用へ転換する場合、用地取得上の問題は、木材価格の将来見通しが不確実で評価が難しいことにある。また、間伐作業は補助事業で支えられており、畜産...

放牧適性に重点を置いた褐毛和種（高知系）と黒毛和種の品種比較

摘要 四国農試では黒毛和種繁殖牛の周年放牧で肥育用素牛の生産コストを全国対比５０％にまで引き下げる新技術を開発したが、その際、供試肉用牛品種の放牧適性が今後の問題点として残された。そこで、肉質では輸...

規模拡大による生産構造変化に関する研究（２４）

摘要 本研究の課題は、農林漁業金融公庫の総合施設資金を借り入れ、規模拡大を行った農家を対象として、投資の収益率を規定している要因を明らかにすることである。平成４年度はデータの整備とモデルの開発を行っ...

飼料供給構造と土地利用型畜産の展開条件（１８）

摘要 本研究では、飼料供給構造の形成過程を把握し、国内飼料生産の可能性と土地利用型畜産の展開条件を解明することを目的とする。初年度は、既往文献の整理を行い、加工型畜産の展開を、一方におけるアメリカを...

肉用牛の分娩周辺時の生理・生態的変化の解明

摘要 胚移植技術の実用化に伴い農家段階でも双子生産が試みられるようになってきているが、双子妊娠牛における分娩前後の飼養管理技術はまだ確立されておらず、特に双子分娩時の事故が多く経済的に大きな損失をも...