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簡易で低コストな汚泥脱水機

要約 中小規模畜産農家向けに、凝集剤を添加混合して布でろ過する方式の簡易で低コストな汚泥脱水機を開発する。 キーワード 汚泥、脱水機、簡易、低コスト 背景・ねらい 汚水浄化施設の機械類では汚泥脱水機の価...

消費者からみたＴＯＫＹＯ　Ｘ豚肉の特性

要約 TOKYO Xの豚肉について消費者アンケート調査および官能検査を実施した。TOKYO Xが気に入られている点は、おいしいが最も多く、次に給与飼料、各個体記録等の安全性に関することである。官能検査では、うまみ...

インターネットを活用した牛の分娩監視システム

要約 牛の分娩および周産期の監視を効果的に行うため、ウェブカメラと電話回線による牛監視システムを構築することにより、遠隔地からでも視覚的に母牛を観察することが可能となる。この監視システムを活用するこ...

近赤外分析法による配合飼料中に含まれる肉骨粉の定量

要約 近赤外分析法は、配合飼料中に含まれる肉骨粉の含有率を１％程度の精度で、迅速にしかも簡易に定量することが可能であり、配合飼料中の肉骨粉含有識別の検出法として有効である。 キーワード 近赤外分析法、...

食肉の赤色度、退色割合および脂質酸化度の簡易判定法

要約 食肉（牛肉、豚肉、鶏肉）の流通や小売り段階において重要な鮮度の指標である赤色度、退色割合、脂質酸化度を可視から近赤外域の分光値を用いて非破壊で短時間に測定することができる。 キーワード 食肉、肉...

熊本方式乳用牛スラリーの処理・利用システム

要約 前処理装置と通電透析装置からなる処理方式で乳用牛スラリーを処理すると、BOD・SS・窒素・りん酸・カリ等の環境負荷物質が高い割合で除去され、また、回収された濃縮液は成分調整液肥としてコマツナの栽培...

市販微生物資材等の堆肥化過程での臭気軽減効果

要約 臭気の軽減を図るために、各種の微生物資材等が流通している。21種類の微生物資材についての豚ふん堆肥化試験を行った結果、堆肥化を促進する効果は認められるものの、アンモニア・硫黄化合物・低級脂肪酸の...

内外の価格変動が農業生産・食料供給に及ぼす影響の評価モデル

要約 農産物価格変動波及モデルを利用することによって、為替変動や特定品目の輸入価格・国内価格の変動、在庫に伴う価格波及の遅延、特定品目の価格政策・在庫政策が農業生産・食料供給に及ぼすコスト面からの影...

日本で分離された口蹄疫ウイルスの性状解析

要約 　2000年３月に口蹄疫(FMD）が発生した。感染が疑われた黒毛和牛からOタイプFMDウイルス(O/JPN/2000)を分離した。そのVP1遺伝子の一部領域の系統樹解析の結果から本ウイルスがPanAsia Topotypeに属すること...

咳・くしゃみ回数の計測による豚呼吸器感染症のモニタリング

要約 離乳からと畜場出荷までの各豚舎において、定期的に咳・くしゃみ回数を10分間計測することにより、養豚場における呼吸器感染症病原の浸潤および発病の状況をモニタリングできることを明らかにした。 背景・...

大規模家族経営の規模拡大志向に影響する要因

要約 岐阜、愛知、三重3県のアンケート調査データの解析によると、大規模家族経営における規模拡大志向は、後継者の就農可能性、農業地域条件、経営者の職歴、雇用の有無等に影響される。 背景・ねらい わが国農...

乳頭炎発症牛からのパラポックスウイルスの分離と抗体調査

要約 　搾乳牛に乳頭炎が発生し，膿疱からパラポックスウイルスが分離された。分離ウイルスを抗原に用いた寒天ゲル内沈降試験により関東地方の牛について疫学調査を行った結果，50％以上が抗体陽性で，年齢ととも...

肉用牛における発酵床畜舎の維持管理法

要約 肉用牛繁殖牛を用いて発酵床方式を試行し、発酵床の維持管理法を検討した。発酵維持のためには、週1回の表層撹拌と敷料追加が効果的であった。敷料資材としてはオガクズよりモミガラが発酵促進の観点で優れ...

牛ヒレの品質向上のためのと畜・解体方法

要約 肥育牛をと畜する場合に、延髄・脊髄破壊処理を中止するか、解体後直ちに腎臓脂肪を除去し、冷却することで牛ヒレ肉の品質が改善される。 背景・ねらい 本国のように大きく肥育された肉牛では、
と畜直後...

地域畜産加工品の消費者動向調査

要約 飲むヨーグルトの官能検査をした結果、地域の製品はこくがあり、舌触りが良く、好まれていた。ロースハムの食味テストをした結果、年齢が高くなるにつれ大手メーカー製品より地域の手作り製品はおいしいと回...

近赤外分析法による各種家畜堆肥共通の検量線を用いた成分測定

要約 近赤外分析法による畜種共通の検量線により家畜堆肥中の全窒素及び炭素は畜種にかかわらず高い精度で推定できる。リン酸の推定精度は豚ふん堆肥では比較的高いが、カリの推定は困難である。 背景・ねらい 畜...

既存養豚場のSPF変換方式

要約 一括変換方式によるSPF変換事例をもとに洗浄消毒などのSPF変換作業での諸問題を検討した。SPF変換による疾病清浄化および生産性改善の効果を示し、変換に要した費用は短期間で償還できると考えられた。また...

肥育豚由来Mycoplasma hyorhinis及びM. hyosynoviaeの薬剤感受性動態

要約 　肥育豚由来Mycoplasma hyorhinis及びM. hyosynoviaeの薬剤感受性試験を実施し，有効薬剤に対する耐性株の存在を明らかにするとともに，これらの株の耐性性状を調べた。 要約(英語) Japanese strains of My...

種雄豚の上物枝肉生産能力推定システム

要約 繁殖肥育一貫養豚経営において交配記録、肉豚出荷記録およびと畜場における仕切結果（肉豚出荷時の上物肉豚率）から各種雄豚の上物枝肉生産能力を推定するシステムを開発した。 背景・ねらい 繁殖肥育一貫養...

生時体重の小さい黒毛和種子牛の人工哺育・育成法

要約 受精卵移植技術等により双子生産が行われ、生時体重の小さい黒毛和種子牛が生産されても、早期離乳（2または3ヵ月齢）による人工哺育・育成が可能である。 背景・ねらい 受精卵移植技術の普及に伴い、乳用牛...